Alle Artikel in: kommentar

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Warum Beck`s unter „falscher Flagge“ segelt!

Mit dem Slogan „Taste The World“ wird Becks in den nächsten Tagen einen weiteren Schritt seiner „PR-Kampagne“ zu den neu gelaunchten Biersorten starten. Neben einem neuen Spot im TV wird vor allem Social-Media mit verschiedenen Video-Spots bespielt werden. Das AB-InBev sich beim „Image polieren“ nicht lumpen lässt zeigen die jährlichen Ausgaben für Marketing und Vertrieb […]

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Wir brauchen ein Reinheitsgebot 2.0!

Beim Tag des deutschen Bieres geht es vor allem um das Reinheitsgebot. Dieses dient in Deutschland vor allem zur Bewahrung der Interessen der Brauindustrie. Deswegen wird es auch vom Deutschen Brauerbund, der eine Lobbyvertretung der Brauindustrie ist, stets gewürdigt und hervorgehoben. Meist mit dem Zusatz, dass es uns Verbraucher vor „Panscherei“ beschützt. Alles was also […]

Firestone Walker Brewing Tasters (c) Lieblingsbier.de

Craft Beer ist Geschmackssache!

Oft höre und lese ich, dass es sich beim so genannten „Craft Beer“ automatisch um lecker schmeckendes Bier handeln muss/soll. Dies ist natürlich Blödsinn!. „Craft Beer“ bedeutet vor allem geschmacksstark, was aber noch lange nicht bedeutet, dass es lecker schmeckt. „Craft Beer“ meint zurück zum Ursprung, zum Handwerk und zum kreativen Denken über die Art […]

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Reinheitsgebot vorerst als UNESCO Weltkulturerbe abgelehnt – ein Appell!

Das veraltete, verstaubte und aktuell von vielen Seiten sehr kritisch beäugte „Deutsche Reinheitsgebot“ wurde im „ersten Wahlgang“ von der UNESCO als Weltkulturerbe abgelehnt. Dies geht aus einem offiziellen Interview mit Prof. Dr. Christoph Wulf, Vorsitzender des Auswahlgremiums, hervor. Dort heißt es im Wortlaut: „Das Bierbrauen nach dem Reinheitsgebot wurde in der dem Komitee vorliegenden Bewerbung […]

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Mikkeller und Braufactum: Die Schöne und das Biest?! – Mit Statement von Mikkeller

Die dänische Biermarke Mikkeller und der zum Radeberger Konzern gehörende Biervertrieb Braufactum werden in Zukunft zusammenarbeiten. Das Ganze sieht so aus, dass Braufactum die Mikkeller Biere exklusiv für Deutschland vetreiben wird. Mikkeller wird sein Angebot zusammen kürzen und lediglich ein paar Sorten anbieten. Der Rest wird vom verschwinden und die weitere Zusammenarbeit zwischen Mikkeller und […]

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Kein Bier ist illegal! Frohes Neues liebe Leute!

Ich wünsche mir, dass wir in Deutschland in Zukunft eine stärkere Willkommenskultur anderen Menschen gegenüber entwickeln. Ein jeder sollte sich mit seiner Kultur und seinen Vorstellungen des Lebens akzeptiert und willkommen fühlen! Andere Lebensweisen sind eine Bereicherung des Lebens und eine Erweiterung des eigenen Horizonts! Wir sollten offen sein und unsere Engstirnigkeit gegenüber „neuem“ und […]

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Lieblingsbier.de ist tot, es lebe Lieblingsbier.de!

Viele Jahre lang begleite ich mittlerweile die deutschen Bierszene und bin selber fester Bestandteil dieser geworden. Der erste Post ging im Jahr 2007 online und seitdem hat sich eine Menge getan. Hauptberuflich arbeite ich mit „gutem Bier“ bei der Berlin Beer Academy und der Biermarkt generell hat sich ziemlich verändert. Bier hat endlich wieder mehr […]

InterviewKoestrtizerWitbier

Fragen und Antworten von Köstritzer zum Pale Ale und Witbier

Am 1. April noch als Aprilscherz angekündigt, ist das Pale Ale und Witbier der Köstritzer Brauerei (Bitburger Braugruppe) mittlerweile Realität geworden und hier und da bereits verfügbar. Selber durfte ich es auch schon probieren und werde es euch demnächst auch noch mal vorstellen. Ich habe die Köstritzer Brauerei kontaktiert und die Möglichkeit bekommen ein paar […]

ChristianHansMuellerBayerischNizza

Bayerischer Brauerbund verklagt Christian Hans Müller wegen „Bayerisch Nizza Clubbier“

„Wer will nochmal, wer hat noch nicht?“ So oder so dachte ich es mir, als ich vom nächsten „Duell“ David gegen Goliath erfahren habe. Diesmal wurden allerdings nicht die Anwälte einer Brausefirma in den Kampf geschickt, sondern die Anwaltskanzlei des Bayerischen Brauerbundes klagt gegen den Neueinsteiger auf dem deutschen Biermarkt Christian Hans Müller. Dieser Fall […]

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Qualitätsabsprachen bei führenden deutschen Craft-Bier Brauern

Nach mir vorliegenden Informationen, erschüttert nach den Preisabsprachen der deutschen Großbrauereien ein weiterer Bier-Skandal die deutsche Bierlandschaft. Die führenden deutschen Craft-Bier Brauer Schoppe Bräu, Ale-Mania, Hopfenstopfer, Kehrwieder Kreativbrauerei und BrauKunstKeller haben ausgehandelt, nur qualitativ-hochwertige Rohstoffe für ihre Biere zu nutzen. Dies geht aus einem mir zugespielten „Skype-Protokoll“ hervor. Die genannten Brauereien wählen sorgfältig ihre Rohstoffe […]

Lieblingsbier_Trends2014

15 Bier-Trends für 2014

Im Folgenden gibt es einen kleinen Ausblick auf die „Bier-Trends 2014“. Jedenfalls auf das, was meiner Meinung nach in einen größeren Fokus rücken wird, bereits vielleicht sogar schon Trend ist oder auch Trend werden kann. Vielleicht für den ein oder anderen Leser nix neues. Das Ganze ist natürlich nicht vollständig und beliebig erweiterbar. Bier kennt […]