Alle Artikel in: essen

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Grillen mit Bier: Das legendäre „Beer Can Chicken“

Sommerzeit ist Grillzeit und während das Fleisch, die Bratwurst oder das Grillgemüse verzehrt wird, passt dazu hervorragend ein leckeres Bier! Doch nicht nur als Begleiter ist Bier bestens geeignet, auch MIT dem Bier lässt sich das „Grillgut“ hervorragend verfeinern. Neben der klassischen „Biermarinade“ gibt es das mittlerweile ebenso sehr beliebte und legendäre „Beer Can Chicken“, […]

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Wurst und Bier! Passt das überhaupt?

Aktuell ist Wurst und Bier in aller Munde. Aktivisten wie Hendrik Haase alias wurstsack kämpfen für den Erhalt der Wurst- und Handwerkskultur bei Metzgereien und Wurstkünstlern. Food-Aktivisten wie die Kitchen Guerilla veranstalten eine Wurstgalerie und am kommenden Wochenende geht die erste Runde vom „Wurst und Bier“ Markt in der Markthalle Neun in Berlin-Kreuzberg über die […]

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LieblingsbierTV: Backen mit Bier – Schoko Stout Kuchen

Kochen mit Bier ist eine super Angelegenheit und es lassen sich mit den unterschiedlichsten Bieren die unterschiedlichsten Gerichte kochen oder, wie im aktuellen Fall, auch backen. Zum ersten Mal habe ich mich mit der Videokamera in die Küche gestellt und für euch die erste Folge LieblingsbierTV Kochstudio abgedreht. Dabei wurde gleich ein leckeres Backrezept ausgepackt, […]

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Kochen mit Bier: Kalbsbraten in Biersoße

Nicht nur der Sternekoch Andi Schweiger kocht derzeit fleißig und gern mit Bier auch viele Hobbyköche entdecken diese Kombination für sich und probieren leckere Gerichte aus. Die Bier-Rezeptdatenbank auf Lieblingsbier.de wächst auch immer weiter und endlich darf ich euch auch mal ein „Gastautor“ im Bereich „Kochrezepte mit Bier“ präsentieren, was mich sehr freut! Unser Gastkoch […]

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Kochen mit Bier: Die Bier-Bulette

Bier schmeckt nicht nur gut zum Essen, mit Bier können auch wirklich tolle und vor allem zahlreiche Gerichte gezaubert werden. So ist es mal wieder an der Zeit, dass der Kochlöffel geschwungen wird und unsere Rubrik „Kochen mit Bier“ mit einem weiteren ausporbierten Rezept füllen. Ich habe mich für einen feinen und deftigen Klassiker entschieden, […]

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Kochen mit Bier: Zucchini-Pilz-Reis mit Kellerbier

Nach unserer Verlosung des wunderbaren Bier-Kochbuchs von Barbara Dicker und Hans Kurz aus Franken, möchte ich euch heute ein weiteres leckeres Rezept mit Bier aus diesem Buch vorstellen. Der offizielle Titel des Rezeptes lautet „AZ – Anjas Zucchini“ und ich habe es einfach mal „Zucchini-Pilz-Reis mit Kellerbier“ umgetauft. Das Rezept ist durch bierige Kochexperimente in […]

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Kochen mit Bier: Spaghetti Bolognese mit Bockbier

Da wir derzeit ein wunderbares Bier Kochbuch verlosen wollte ich euch natürlich das ein oder andere Rezept nicht vorenthalten und habe mich gleich mal in die Küche begeben um ein leckeres Rezept mit Bier zuzubereiten. In der nächsten Zeit gibt es also wieder bieriges aus Kochtopf und Pfanne, was natürlich alles zum nachahmen geeignet ist. […]

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Biergartentest: Berlin – Der Schleusenkrug

Ab heute wollen wir euch bei eurem Bier Online Magazin Lieblingsbier.de die neue Rubrik „Biergartentest“ vorstellen. In dieser Rubrik geht es rund um den beliebtesten Platz der Deutschen, nämlich über den Biergarten. Wir werden quer durch Deutschland reisen und euch einige wunderbare Biergärten vorstellen. Selbstverständlich könnt ihr uns auch selber eure liebsten Biergärten zusenden und […]

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Kochen mit Bier: Schweinebraten mit Dunkelbiersauce

Lecker Lecker Lecker. Lieblingsbier.de hat mal wieder gekocht und wenn wir kochen, dann selbstverständlich mit Bier. Diesesmal haben wir einen echten bayrischen Klassiker zubereitet, der sicherlich nicht nur in Bayern ein Renner ist. Es gab einen schönen Schweinebraten mit Kruste, dazu selbstgemachte Knödel und leckeres Blaukraut. Die Sauce dazu wurde mit einem schönen Dunkelbier zubereitet. […]

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Bier Rezept: Bratwurst in Bier

Hallo liebe Freunde des guten Geschmacks. Heute wollen wir euch wieder mal ein bieriges Rezept vorstellen, dass wir selbstverständlich in Eigenregie gekocht und gekostet haben. Es handelt sich diesmal um eine sehr einfache Zubereitung. Heute sprechen wir von dem leckeren Rezept Bratwurst in Bier. Dieses Bier Rezept lässt sich sehr einfach mit einer herkömmlichen guten […]