Category: Brauereien
Brauereien in Berlin: Das Hops and Barley
Ein Blick in die Brauereilandschaft Berlins ist im Moment äußerst interessant. In Berlin wird das Bier nicht nur gern getrunken, mittlerweile entwickeln sich auch immer mehr kleinere Gasthausbrauereien, die im Gegensatz zur monopolistischen Berliner Kindl-Schultheiß Brauerei echte Köstlichkeiten in ihrem Bottichen herstellen. In einer neuen Serie wollen wir euch die verschiedenen Gasthausbrauereien ein wenig näher [...]
Berliner Bürgerbräu: Das letzte Bier der Bürger
Lange hielt das Berliner Bürgerbräu die Fahne der letzten unabhängigen Brauerei Berlins hoch und konnte den Übernahmeangeboten strotzen. Am Ende war der finanzielle Druck dann doch zu groß und das Berliner Bürgerbräu wurde von der Radeberger Gruppe (Dr. Oetker) geschluckt. Wir wollen einmal zurückblicken und die Geschichte rund um das Bürgerbräu von damals bis heute [...]
DLG testete 775 Biere – Experten bestätigen hohes Qualitätsniveau
Deutsche Biere sind von einem hohen Genusswert und hoher Qualität. Das ist das zentrale Ergebnis des aktuellen DLG-Tests für Biere und Biermischgetränke. Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) nahm insgesamt 775 Biere aus 188 Brauereien unter die Qualitätslupe. In dreimonatigen Tests testeten die Experten die Biere im Labor und in sensorischen Verkostungen. 417 Biere [...]
Erfolgreiche Bierseminare in der Lahnsteiner Brauerei
Bereits seit mehreren Jahren ist ein Bierseminar wesentlicher Teil der Besichtigungen der Lahnsteiner Brauerei. Das Interesse daran entwickelte sich so positiv, dass die Brauerei nun ein regelmäßiges Bierseminar anbietet, das mit immer neuen Themen rund ums Bier und mit immer neuen Bieren aufwartet. Bei der 2. Veranstaltung am 3. Februar 2011 erlebten 36 Biergenießer das [...]
Brauereibericht: Erlebniswelt “Welde Brauerei”
Die Welde Brauerei macht nicht nur gutes und qualitativ hochwertiges Bier und lustige Bierwerbung, sie lebt auch das Thema Bier, was sich unter anderem bei einer Brauereibesichtigung zeigt. Unser Autor Frank hat sich auf den Weg gemacht und die Bierwelt der Welde Brauerei für euch entdeckt, hier sein Bericht. Endlich habe ich es einmal geschafft [...]
Spendenaktion der Brauerei Schneider Weisse
Nicht nur gutes Weißbier gibt es bei der Brauerei Schneider Weisse aus Niederbayern, sondern auch die Chance, mit einem einfachen Klick an einer Spendenaktion teilnehmen zu können. In letzter Zeit geht das Werben für die so genannten “Fans” für bestimmte Unternehmen oder andere Dinge auf Facebook ziemlich stark voran. So müssen sich die Werbetreibenden immer [...]
Alpirsbacher Klosterbrauerei: Abtei-Bier “Ambrosius”
Die Alpirsbacher Klosterbrauerei bereichert kurz vor Weihnachten den Biermarkt. Die Familienbrauerei aus dem Schwarzwald bringt am 1. Dezember das Abtei-Bier „Ambrosius“ in den Handel – in jeder Hinsicht ein Novum. Mit dem hochwertigen Gourmet-Bier, das nach dem letzten Prior im Alpirsbacher Kloster benannt ist, will die Brauerei nicht nur die Bierliebhaber erfreuen. Es wird ein [...]
Berliner Biervielfalt vor dem Aus?
Auf den ersten Blick existiert keine Biervielfalt mehr in Berlin. Mittlerweile befinden sich alle größeren Brauereien unter einem Dach. Sie gehören alle zur Radeberger Gruppe und somit zum Großkonzern Dr. Oetker. Auch das bekannte Bürgerbräu ist seit dem 1. März 2010 Bestandteil der Gruppe. Wer nun etwas genauer hinsieht, kann erkennen, dass sich im Schatten [...]
Bierkulturbericht 2010: Auf das richtige Glas kommt es an
Die BRAU UNION ÖSTERREICH veröffentlicht zum zweiten Mal eine aussagekräftige Bestandsaufnahme der heimischen Bierkultur mit äußerst interessanten Ergebnissen. Der Bierkulturbericht ist DER Gradmesser zur Bewertung der aktuellen Bierkultur in Österreich. BRAU UNION ÖSTERREICH-Generaldirektor Markus Liebl präsentierte gemeinsam mit Bierpapst Conrad Seidl und dem Geschmack- und Genussexperten Markus Del Monego stolz die wesentlichen Details der Studie. [...]
Deutscher Bierkongress 2011: Brauereien beschreiten neue Wege
Der Bierkonsum ist auch 2010 weiter rückläufig. Im ersten Halbjahr sank der Konsum um rund ein Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Auch der gute Absatz zur Fußball-WM konnte die Entwicklung nicht auffangen. Brauereien sind nun auf der Suche nach neuen Strategien und Geschäftsmodellen wie Biobier oder alkoholfreie Biervariationen, um den Absatz wieder anzukurbeln. Auf dem [...]
Welde Brauerei: Geschmackserlebnis “Wilder Westen” nur noch online
Außergewöhnliche Bierspezialitäten haben offenbar viele Freunde. Das WeldeJahrgangsbier, eine Spezialität mit dem Geschmackserlebnis „Wilder Westen“, kam vor eineinhalb Monaten auf den Markt und ist in der Brauerei schon ausverkauft. Nur eine Palette mit 1000 Flaschen wurde zurückgestellt und kann nur noch online im 10er- oder 20er-Kasten geordert werden (www.welde.de/shop). Vielleicht sind auch im Handel noch [...]
Braustandort der Braugold Brauerei in Erfurt vor dem Aus
Nach Medienberichten des Mittel Deutschen Rundfunks steht der Erfurter Standort der Brauerei Braugold vor dem finanziellen Aus. So soll nach Recherchen des MDR Thüringen die Bier-Produktion in der Braustätte derzeit ausgesetzt sein. Mit den Beschäftigten vor Ort werden Gespräche über die weitere Zukunft geführt. Nach Aussagen des Geschäftsführers soll es weiterhin Braugold-Biere auf dem Markt [...]
Brauereivorstellung: Die Genossenschaftsbrauerei Rötz
In diesen Jahr hat mich mein Urlaub in den Bayrischen Wald gelockt. In der Nähe von Waldmünchen haben noch ein paar Verwandte von mir einen Bauernhof. Dieses Jahr habe ich mich für eine bestimmte Brauerei entschieden, weil deren Bier sehr vollmundig süffig und einfach richtig lecker schmeckte, die Genossenschaftsbrauerei in Rötz. Eine Homepage gibt es [...]
2010: Bierabsatz sinkt – Bierpreis steigt
Was wurde nicht während der Weltmeisterschaft in Südafrika alles rund um den Bierabsatz der deutschen Brauereien geschrieben. So sollte der umsatzstarke Monat Juni die schwächeren Monate Mai und April ausgleichen und vergessen machen. Gebracht hat es, trotz der warmen Temperaturen und der WM nicht viel. Der Bierabsatz ist im ersten Halbjahr 2010 weiter in das [...]
Bierbrauer Wettbewerb: Berg-Braumeister in der Schweiz werden
Im letzten Jahr sorgte das Traumjob-Angebot rund um die Stelle als Ranger in einem australischen Inselparadies für Schlagzeilen. Diese Idee haben weitere Organisationen und Feriengebiete auf der ganzen Welt kopiert um für ihre eigenen Traumjobs zu werben. Die Ferienregion Graubünden in der Schweiz führt derzeit einen ähnlichen Wettbewerb durch. So können sich Bewerber für insgesamt [...]
Neues aus der Lahnsteiner Brauerei
Das Sommerloch (auch Bierloch genannt) schreitet voran und auch wir von Lieblingsbier.de kommen derzeit nicht wirklich unserer Pflicht nach unsere treue Leserschaft weiter auf dem neuesten Stand der Biergesellschaft zu halten. Wir beschäftigen uns derzeit mit kreativen Sachen und haben unser erstes selbstgemachtes Biereis gerade fertig gestellt, wie das so geht, erfahrt ihr bald. Bis [...]
Der Krieg um das stärkste Bier der Welt: Franken wieder vorne!
Manche nennen es einfach auch “Wer hat den längsten?”. In dem speziellen Fall geht es allerdings darum, “Wer hat das stärkste?”. Erst im Februar 2010 hat die schottische Brauerei BrewDog den Titel “Das stärkste Bier der Welt” von der fränkischen Brauerei Schorschbräu übernommen. Das Bier hieß “Sink the Bismarck” und hatte unglaubliche 41 Vol. % [...]
Die nationalen Brauereikonzerne
Wir berichten immer wieder über Brauereien, welche zu transnationalen Braukonzernen wie InBev oder Carlsberg gehören. Heute wollen wir euch einmal eine kleine Liste präsentieren, damit ihr mal sehen könnt, welche vermeintlich netten Brauereien in Deutschland zu den Riesen gehören. Brauereigiganten nur mit den Brauereien in Deutschland: InBev: (89.000 Mitarbeiter; Jahresumsatz 2007: 15 Milliarden Euro) • [...]
23. April 2010: Der Tag des deutschen Bieres – Eine Abrechnung
Zunächst möchten wir euch die Pressemeldung des Statistischen Bundesamtes nicht vorenthalten, welches anlässlich des „Tag des deutschen Bieres“ am 23. April mitteilte, „…dass im Jahr 2009 in Deutschland 86,1 Millionen Hektoliter Bier konsumiert wurden. Diese Menge schließt auch Biermischungen, aber nicht alkoholfreies Bier und Malztrunk ein. Auch wenn nicht alle Bier trinken – ergibt sich [...]
Euer Bier dazu