Kategorie: Brauereien

Brauerei-Porträt: Schlafly Brewing aus St. Louis (USA)

Brauerei-Porträt: Schlafly Brewing aus St. Louis (USA)

15. Juni 2012 | Kommentare (1)

Einige werden sich gerade fragen, warum nun hier ein Artikel über eine Brauerei aus St. Louis erscheint und keine Brauerei aus Vancouver vorgestellt wird. Nun ja, es hat sich über einen Kontakt nach St. Louis ergeben, dass ich euch folgendes Brauerei-Poträt der Schlafly Brewing vorstellen darf. Der gesamte Text wurde von Nate Brinson verfasst, ein [...]

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Die Geschichte vom “Punk am Braukessel”

Die Geschichte vom “Punk am Braukessel”

6. Juni 2012 | Kommentare (0)

Andi Nirschl ist 25 Jahre und hat sich den Traum einer eigenen Brauerei erfüllt. In der Garage seines Elternhauses braut Andi unter dem Namen “Nirschlbräu” feine Bier-Spezialitäten, welche langsam auch überregional an Interesse gewinnen. Wie kommt ein junger Kerl dazu einfach mal eine eigene Brauerei aufzubauen? Woher nimmt er die Energie, den Mut und den [...]

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Eselstoff vs. Edelstoff: Wie Augustiner ihren „Stoff“ verteidigte

Eselstoff vs. Edelstoff: Wie Augustiner ihren „Stoff“ verteidigte

5. Mai 2012 | Kommentare (5)

Als ich in der letzten Woche mal wieder meine Familie in der beschaulichen hessischen Stadt Wetzlar besuchte, holte mich eine ziemlich skurrile Geschichte ein, über welche ich bereits vor einiger Zeit berichten wollte. Dabei geht es um eine Auseinandersetzung, welche grotesker nicht sein kann und die Angst der Großbrauereien in Deutschland vor kleinen und innovativen [...]

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Berlin: Schoppe Bräu rockt!

Berlin: Schoppe Bräu rockt!

13. April 2012 | Kommentare (2)

Die ehemalige Bier-Hauptstadt Berlin mausert sich immer mehr zur innovativen Bier-Hochburg Deutschlands. Ach was, eigentlich ist sie es schon längst und einige der innovativsten und spannendsten Biere stammen aus Berlin. Ganz vorne mit dabei ist Thorsten Schoppe mit seiner Schoppe Bräu in Kreuzberg und seinen verschiedensten Bierkreationen, die u.a. auch im Brauhaus Südstern angeboten werden. [...]

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Bier Video: Braumeister Kevin Clark im Portrait

Bier Video: Braumeister Kevin Clark im Portrait

21. März 2012 | Kommentare (0)

Heute bin ich auf ein Portrait-Video über den Braumeister Kevin Clark aufmerksam gemacht worden. Das Video zeigt sehr imposante und schöne Bilder über das Handwerk des Brauereiwesens. Gleichzeitig erzählt uns Kevin etwas über seine Leidenschaft gutes Bier zu brauen und das Bier im Allgemeinen. Absolut sehenswert gemacht oder was meint ihr? Seine Braukünste übt Kevin [...]

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TV-Koch Andi Schweiger zu Gast bei der Landskron Brauerei

TV-Koch Andi Schweiger zu Gast bei der Landskron Brauerei

15. März 2012 | Kommentare (2)

Der TV-Koch Andi Schweiger, vor allem bekannt aus der RTL2 Serie „Die Kochprofis“ war am Montag, den 12.3.2012 im Rahmen der „Genuss-Akademie“ bei der Landskron Brauerei in Görlitz zu Gast. Insgesamt fanden sich rund 150 interessierte Teilnehmer ein und lauschten den Ausführungen und Diskussionen von Profikoch Andi Schweiger, Landskron Braumeister Matthias Grall und Landskron Gastronomiebetreuer [...]

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Frauen und Bier: Ein Versuch der Annäherung

Frauen und Bier: Ein Versuch der Annäherung

8. März 2012 | Kommentare (1)

Vor einigen Tagen entdeckte ich auf einem amerikanischen Bierblog den neuen Lippenbalsam der Sierra Nevada Brewing aus Kalifornien. Lippenbalsam? Bier? Brauerei? Wie passt das jetzt zusammen? Ok, zunächst dachte ich es handelt sich hier um einen Scherz eines Bloggers, doch nach einiger Recherche war ich mir da nicht mehr so sicher und nachdem der Stift [...]

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Nockherberg Paulaner Salvator Starkbieranstich und Politiker Derblecken 2012

Nockherberg Paulaner Salvator Starkbieranstich und Politiker Derblecken 2012

6. März 2012 | Kommentare (6)

Am Mittwoch den 7. März um 19 Uhr ist es wieder soweit. Der Bayerische Rundfunk überträgt live einen der weltweit berühmtesten Starkbieranstiche . Das Starkbierfest der Paulaner Brauerei gehört bereits seit vielen Jahren zum festen Veranstaltungskalender der Stadt München und auch im Fernsehprogramm beim BR ist seit 1982 ein Sendeplatz frei. Neben dem beliebten Politiker [...]

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Biertest: Craft Beer aus Österreich Teil 1

Biertest: Craft Beer aus Österreich Teil 1

6. März 2012 | Kommentare (3)

Letztens erreichten mich einige Bierspezialitäten aus unserem Nachbarland Österreich, genauer gesagt ein kleines gemischtes Paket mit einigen Bieren, welche exklusiv über den Bierspezialitätenhandel www.mybier.at vertrieben werden. Mit dabei waren unter anderem das „Dry Hopped Pale Ale“ der Schwarzbräu, das „Sehr Bittere Ale Matador“ aus der Bierzauberei und der „Hermann“ der Brauerei Gratzer. Diese Biere möchte [...]

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„Ein Mann“ Craft Brewery Pax-Bräu aus Unterfranken

„Ein Mann“ Craft Brewery Pax-Bräu aus Unterfranken

24. Februar 2012 | Kommentare (3)

In der letzten Zeit gab es ja immer Videos rund um die amerikanischen Craft Brewerys, doch was die Amerikaner können, können die Deutschen natürlich schon längst und somit möchte ich euch dieses kleine Video vom Bayerischen Rundfunk über die Pax Bräu aus Oberelsbach im wunderschönen Rhön-Gebiet nicht vorenthalten. Die Brauerei wurde im Jahr 2007 als [...]

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Craft Beer aus Los Angeles: Golden Road Brewing

Craft Beer aus Los Angeles: Golden Road Brewing

19. Februar 2012 | Kommentare (0)

Wie euch vielleicht aufgefallen ist, berichte ich in letzter Zeit immer mal wieder rund um die amerikanische Craft Beer Szene. Einige fragen sich vielleicht, ja was soll denn das? Wir sind ja hier in Deutschland bzw. Europa und nicht in den USA. Richtig, aber es hat seine speziellen Gründe (welche ich auch bald verraten werde) [...]

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USA: Immer mehr Craft Beer in der Dose

USA: Immer mehr Craft Beer in der Dose

17. Februar 2012 | Kommentare (4)

Was in unseren Ohren eher seltsam klingt, ist in den USA gerade der absolute Megatrend. Viele Craft Brewerys, wie zum Beispiel die Sierra Nevada Brewery, setzen in Zukunft vermehrt auf Bier in Dosen. Jawohl, ihr habt richtig gehört. Die Dose, welche bei uns absolut verpönt ist, feiert in den USA ein großes Fest. Allein eine [...]

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Österreich trinkt mehr Bier – gut oder schlecht?

Österreich trinkt mehr Bier – gut oder schlecht?

16. Februar 2012 | Kommentare (1)

Der Bierausstoß in Österreich stieg im Jahr 2011 um rund zwei Prozent von 8,26 auf 8,43 Millionen Hektoliter Bier. Beim Export gab es sogar einen Zuwachs von rund 20 Prozent und das kann im nächsten Jahr durchaus noch mehr werden, nachdem nun der österreichische Bierspezialitätenversandshop www.mybier.at offiziell auch nach Deutschland verschickt. Die beliebteste Biersorte in [...]

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Grüne Woche 2012: Kleine Brauereien ganz groß dabei!

Grüne Woche 2012: Kleine Brauereien ganz groß dabei!

13. Februar 2012 | Kommentare (0)

Vom 20. bis zum 29. Januar fand in Berlin die Internationale Grüne Woche statt. Unser Bierkorrespondent aus der Hauptstadt hat sich aufgemacht und der Messe einen kleinen Besuch abgestattet. Neben einigen interessanten Ausstellern aus Landwirtschaft, Hauswirtschaft & Co. hatten sich ebenfalls einige Brauereien eingefunden und stellten ihre Produkte dem interessierten Publikum aus aller Welt vor. [...]

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Video: Founders Brewing Company

Video: Founders Brewing Company

2. Februar 2012 | Kommentare (1)

Ein schickes Interview-Video mit dem Inhaber der zweitbesten Brauerei der Welt, der Founders Brewing Company, aus der Stadt Grand Rapids in Michigan, USA. Zweitbeste Brauerei jedenfalls, wenn es nach dem bekannten amerikanischen Bierbewertungsportal RateBeer.com geht. Im letzten Jahr belegte die Brauerei übrigens Platz vier. Ebenfalls wurde das KBS, ein Imperial Stout, zum viertbesten Bier der [...]

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Bierabsatz und Preiskampf 2011: unverändert

Bierabsatz und Preiskampf 2011: unverändert

30. Januar 2012 | Kommentare (3)

Bereits seit einiger Zeit bekannt und jetzt auch offiziell vom Statistischen Bundesamt bestätigt. Der Bierabsatz 2011 blieb im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert. Die deutschen Brauereien setzten im Jahr 2011 insgesamt rund 98,2 Millionen Hektoliter ab. Schauen wir genauer hin, dann ging der Bierabsatz im Vergleich zum Vorjahr um 0,1 Millionen Hektoliter zurück. Mehr Bierspezialitäten [...]

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BrewDog weiter auf Wachstumskurs

BrewDog weiter auf Wachstumskurs

27. Januar 2012 | Kommentare (4)

Ende Dezember veröffentlichte BrewDog ein Video über das vergangene Jahr 2011. In diesem wurde unter anderem gezeigt, dass BrewDog von AB InBev verklagt wurde. Grund für die Klage waren einige gezeigte Becks und Stella Artois Flaschen, welche in einigen Videos zerschmettert wurden. Das konnte InBev wohl nicht wirklich leiden. Ich fand es ne schöne Aktion, [...]

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Deutschlands einzige integrative Brauerei

Deutschlands einzige integrative Brauerei

23. Januar 2012 | Kommentare (6)

Um ihn herum zischt und dampft es. Heute wird das naturtrübe Kellerbier abgefüllt. Ein paar Stunden hat Ralf Beckmann unter der riesigen schwarzen Plastikschürze schon auf die vor ihm vorbeiklimpernden Bierflaschen geschaut. Er sitzt in seinem Rollstuhl und hat ein Auge darauf, ob das “Josefs”-Kopfetikett gerade über dem Verschlussbügel sitzt. Kontrolliert, ob die Flaschen richtig [...]

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Lahnsteiner Brauerei präsentiert Bierkarte für die Gastronomie

Lahnsteiner Brauerei präsentiert Bierkarte für die Gastronomie

22. Januar 2012 | Kommentare (0)

Bierkarten, Bierkeller, Biermenüs, Bierseminare oder 2.0 Biere – das ist die Welt der Biersommeliers. Diese Welt zog am 19. Januar 2012 um 17:00 Uhr in „Henry´s Club“, die Bar des Best Western Grand City Hotels Koblenz Lahnstein, ein. „Wir stehen vor einer Renaissance des Bieres als internationales Kult- und Kulturgetränk“ – davon sind beide überzeugt, [...]

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Samuel Smith’s Brewery: India Pale Ale und Imperial Stout

Samuel Smith’s Brewery: India Pale Ale und Imperial Stout

18. Januar 2012 | Kommentare (3)

Endlich habe ich mal wieder ein paar Köstlichkeiten aus dem Ausland für euch. Nachdem ich das Imperial Stout und das India Pale Ale der britischen Samuel Smith`s Brauerei bereits auf Lieblingsbier.de Facebook Seite angepriesen habe, hatten einige von euch das sichtbare Verlangen mir diese beiden Köstlichkeiten entreißen zu wollen. Nun habt ihr natürlich ziemlich meine [...]

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