Alle Artikel in: Brauereien

Brauereien

SchoppeBraeuMovie

Kleiner Film über Schoppe Bräu

Das Schoppe Bräu gern mal etwas mehr hiervon und etwas mehr davon im Bier verbraut wissen und schätzen bereits die meisten von uns. Diese Leidenschaft vom Gründer und Brauer Thorsten Schoppe zeigt sich ebenfalls in diesem kleinen Filmchen, das ich euch nicht vorenthalten möchte. Der Film wurde vor kurzem von einer Crew von Pro7 gedreht […]

ChristianHansMuellerBayerischNizza

Rechtsstreit entschieden: Bayerisch Nizza bleibt Bayerisch Nizza

Könnt ihr euch noch an die Geschichte erinnern, bei der sich der Bayerische Brauerbund über die Biermarke „Bayerisch Nizza“ von Hans Müller aufregte und sein Anwaltsherrschaft los jagte um „Bayerisch Nizza“ vom Markt zu bekommen? Lieblingsbier.de hat die Geschichte öffentlich gemacht und es gab ein ziemliches Aufraunen in der Szene, wo der Bayerische Brauerbund nicht […]

ChristianHansMuellerBayerischNizza

Bayerischer Brauerbund verklagt Christian Hans Müller wegen „Bayerisch Nizza Clubbier“

„Wer will nochmal, wer hat noch nicht?“ So oder so dachte ich es mir, als ich vom nächsten „Duell“ David gegen Goliath erfahren habe. Diesmal wurden allerdings nicht die Anwälte einer Brausefirma in den Kampf geschickt, sondern die Anwaltskanzlei des Bayerischen Brauerbundes klagt gegen den Neueinsteiger auf dem deutschen Biermarkt Christian Hans Müller. Dieser Fall […]

CraftBrauer Skandal Qualitaet_Artikel

Qualitätsabsprachen bei führenden deutschen Craft-Bier Brauern

Nach mir vorliegenden Informationen, erschüttert nach den Preisabsprachen der deutschen Großbrauereien ein weiterer Bier-Skandal die deutsche Bierlandschaft. Die führenden deutschen Craft-Bier Brauer Schoppe Bräu, Ale-Mania, Hopfenstopfer, Kehrwieder Kreativbrauerei und BrauKunstKeller haben ausgehandelt, nur qualitativ-hochwertige Rohstoffe für ihre Biere zu nutzen. Dies geht aus einem mir zugespielten „Skype-Protokoll“ hervor. Die genannten Brauereien wählen sorgfältig ihre Rohstoffe […]

Fahnen Grüne Woche Artikel

Craft-Bier erobert die Grüne Woche

Das Thema Bier ist auf der Grünen Woche, der weltweit wichtigsten Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau, schon immer ein großes Thema. Der Deutsche Brauerbund ist stark vertreten, quasi mit einer eigenen Halle, und bietet neben verschiedenen Bieren einzelner Mitgliedsbrauereien auch immer wieder wissenswertes rund um das Reinheitsgebot und den Brauprozess. Gähn! Für mich war […]

IslandWalBierArtikel

UPDATE: Ekelhaft: Isländische Brauerei braut Bier aus Finnwalen – Aufruf zum Protest!

Bereits seit einigen Tagen ist eine isländische Brauerei in den nationalen und internationalen Medien vertreten. Auch ich möchte dieses Thema aufgreifen, informieren und die isländische Brauerei aufs schärfste Verurteilen! Traditionen hin oder her, wer ein Bier aus Walfleisch produziert gehört bestraft! Die Machenschaften von isländischen Walfängern sind nicht nur Tierschützern schon längere Zeit ein Dorn […]

BrewBaker wieder da Artikel

Beim BrewBaker brodelts wieder

Lange Zeit war es still rund um Michael Schwab und seine Brauerei „BrewBaker“. Viele Gerüchte tummelten sich rund um den BrewBaker, doch Michael werkelte fleißig im Hintergrund an seiner Brauerei, welche nun an einem neuen Standort wieder in Betrieb gehen wird. Wie wir auf seiner Webseite www.brewbaker.de entnehmen dürfen, ist in den letzten Monaten einiges […]

RankABrandBierNachhaltigkeit

Wenig Offenheit zum Klima- und Umweltschutz bei deutschen Großbrauereien

Wir trinken alle gerne Bier. Jedenfalls wenn wir Bier als großen Sammelbegriff für alle Sorten und Teilgebiete dieses fantastischen Getränks nehmen. Da stimmt ihr mir sicherlich über ein oder? Der Großteil der Weltbevölkerung trinkt Bier von großen Marken und Produzenten. Kleine Hausbrauereien, Craft Brauer oder Heimbrauer machen weiterhin nur einen Bruchteil des Absatzes aus. Bier […]

Mikkeller_Logo_artikel

Mikkeller Bar in Berlin – Update mit Tap-List

In den letzten Wochen und Monaten gab es eine Menge Gerüchte über den ein oder anderen internationalen „Craft Beer Giganten“, welcher gerne in Berlin Fuß fassen möchte. Stone Brewing ist weiter dabei, Brew Dog steht kurz vorm Abschluss und Mikkeller, welcher am Bar Convent Berlin vor ein paar Wochen noch verkündete, dass der deutsche Markt […]

BierAdventskalender2013Artikel

Gewinnspiel: KALEA Bier-Adventskalender 2013

Adventskalender sind etwas ganz wunderbares. Sie verkürzen nicht nur die Wartezeit auf das Weihnachtsfest, sie bieten jeden Tag auch eine schöne Überraschung für ihren Besitzer. Der typische Schokoladenadventskalender ist natürlich der Klassiker, doch heutzutage gibt es Adventskalender mit allen erdenklichen Inhalten. Für uns Bierliebhaber zählt der KALEA Bier-Adventskalender zur Grundausstattung in der Vorweihnachtszeit. Nun hat […]

CambaBavariaTapHouseArtikel

In München steht ein Craft Beer House

Die klassische Münchner Bierkultur wird von den Münchner Großbrauereien Augustiner, Paulaner, Löwenbräu & Co dominiert. Doch in den letzten Jahren haben sich auch im „schwierigen“ Münchner Biermarkt einige Brauereien hervorgetan, welche nicht nach dem Motto „Masse ist Klasse“ ihre Biere brauen, sondern Handwerkskunst in ihren Sudhäusern vollziehen und in kleinen Mengen eine immer größer werdende […]

Bierzauberei_Logo_artikel

Der Bierzauberer schließt Brauerei und wird zum „Wanderbrauer“

Einige wussten es bereits, andere vermuteten es, dazu gab es hier und da Gerüchte. Nun macht es Günther Thömmes amtlich und geht mit einem offenen Brief, welchen er auf der Facebook-Seite der Bierzauberei online stellte, an die Öffentlichkeit Die Bierzauberei schließt zum Jahresende seine Türen und die Sudkessel werden trocken gelegt. Das bedeutet aber nicht […]

EuropeanBeerStarAward2013Artikel

Gewinner des European Beer Star Awards 2013

1.512 Biere aus 40 Ländern wurden in 51 Bierkategorien von einer internationaler Jury, bestehend aus 102 Braumeister, Bier-Sommeliers und Fachjournalisten aus 25 Ländern, in einer Blindverkostung verkostet, bewertet und zu guter Letzt mit einer Gold-, Silber- und Bronzemedaille geehrt. Kurz gesagt: Deutsche Brauereien sind wieder am erfolgreichsten, italienische Brauereien sind auf dem Vormarsch, Gewinner gibt’s […]

Bierkarte-Deutschland-Artikel

Die Deutschland-Bierkarte

Wenn ich euch nach dem bekanntesten Bier in jedem Bundesland fragen würde, würde ich wahrscheinlich unzählig verschiedene Antworten bekommen. Gerade beim „Bierland Bayern“ rechnet jeder mit Paulaner oder Franziskaner als Antwort, doch weit gefehlt. Die Internetagentur CoCo new media aus München stellt die beliebtesten Biermarken in Deutschland nach Bundesland in einer schicken Deutschland-Bierkarte dar und […]

BrewDogBrewery2012Artikel

BrewDog Bier wieder in Deutschland erhältlich

Der ein oder andere von euch hatte sich in den letzten Jahren sicherlich gewundert, warum Biere der populären schottischen Brauerei BrewDog nicht in Deutschland erhältlich sind. Dies war darauf zurückzuführen, das sich BrewDog vor einiger Zeit mit dem deutschen Importeur zerstritten hatte und das Ganze erst Mal vor Gericht verhandelt werden musste. Kann passieren, sollte […]

Kreativbrauerei Kehrwieder Artikel

Neues aus dem Bierland: Kreativbrauerei Kehrwieder

Da hast Du die ganze Welt gesehen, von Harburg über Kaimaninseln und Miami. In Kanada im Schüleraustausch fasstest Du den Entschluss: Ich werde Brauer. Seitdem bist Du immer im Namen von Hopfen und Malz unterwegs. Die beiden Mädchen werden größer und mit ihnen die Sehnsucht endlich etwas Eigenes zu machen und zwar Zuhause in den […]

GiesingerBraeuOktoberfest

Giesinger Bräu 2013 mit eigenem Oktoberfestzelt

Na wer hätte das gedacht?! Die Giesinger Bräu, die zweitgrößte Privatbrauerei Münchens (und trotzdem eigentlich sau klein!), wird nicht nur eine neue Brauerei mit allem drum und dran erbauen, sondern gleichzeitig auf dem Münchner Oktoberfest 2013 mit einem eigenen (!!) Zelt anwesend sein. Das neue Wiesnzelt der Giesinger Bräu wird am hinteren Ende der Wiesn […]

RateBeerBestof2013

RatBeer.com veröffentlicht „Best of 2013″ Listen

Die weltweit führende Bierbewertungsseite www.ratebeer.com veröffentlichte nun ihre „Best of Listen“ für das abgelaufende Kalenderjahr. Dies ist immer etwas ganz besonderes und wird mit als eine der höchsten Auszeichnungen überhaupt gesehen, da hier eben nicht nur eine Jury ein Bier oder eine Brauerei bewertet, sondern neben dem Bierexperten auch jeder aus dem Volk seine Meinung […]

BrauKunstKeller-Video

Video: Bier brauen mit dem BrauKunstKeller

Wer die Biere aus dem BrauKunstKeller bisher noch nicht probieren konnte, hat leider etwas verpasst. Die Jungs aus dem Odenwald haben sich mit ihren Kreationen in kürzester Zeit einen Namen gemacht und werden in einiger Zeit auch so richtig durchstarten. Demnächst auf jeden Fall mehr hier an gleicher Stelle. Vorweg gibt es ein schnörkelloses und […]

SamuelAdamsArtikelInterview

Video: Samuel Adams Gründer Jim Koch im Interview

Mit der Boston Beer Company, besser bekannt als Samuel Adams, ist das schon so eine Sache in der Craft Beer Landschaft. Die Brauerei wurde im Jahr 1984 von Jim Koch gegründet und konnte in den letzten Jahren ein enormes Wachstum verzeichnen. Trotz allem werden die Geschäfte immer noch von Jim Koch geführt und das folgende […]

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