Thomas Wachno ist einer der ersten kreativen Brauköpfe, welche entscheidend die neue deutsche Craft Beer Bewegung geprägt haben. Seine Biere begleiten mich von Anfang an und vor allem das Citra Ale und sein saisonal geprägtes (auf Grund der geringen Hopfenernte) Comet IPA machen mich jedes Mal aufs neue wieder glücklich und zufrieden. Auch die anderen […]
Nach der Braukunst Live ist vor der Braukunst Live und deswegen wird und muss jetzt auch mal wieder fleißig über neue Biere berichtet werden. Unsere guten Brauer waren ja nach der ersten großen Bekanntheitswelle der Craft-Biere in Deutschland nicht untätig und entwickelten sich stetig weiter. Nicht nur mit neuen Biersorten, auch die Qualität wird besser […]
Der „Hopfenstopfer“ Thomas Wachno macht seinem Namen alle Ehre. Schon seit 2010 braut er im beschaulichen Bad Rappenau (Ba-Wü) bei Häffner Bräu (wo er gleichzeitig auch der verantwortliche Braumeister ist) aromatische Biere. Die Biersorte India Pale Ale prägte er im Besonderen und wer mit dem Namen „Hopfenstopfer“ etwas anfangen kann, den verwundert dies nicht. Hopfenstopfer […]
Deschutes Brewery aus Bend, Oregon, faszinierte mich persönlich schon vor meiner Zeit in Vancouver. Schon immer habe ich das Gefühl, das es sich bei dieser Brauerei um eine ganz besondere handelt und ich kann es kaum erwarten die Brauerei auf meinem Roadtrip, welcher ab Mai startet, zu besuchen. Demnächst gibt’s übrigens mal etwas Genaueres zu […]
Das „11th Anniversary beer“ der Phillips Brewing aus Victoria (Vancouver Island) ist mit Sicherheit eines der Biere, welches mich seit meiner Zeit in Vancouver mit am allermeisten aus den Latschen kippen ließ. Das Pandamonium Imperial IPA wurde zum 11-jährigen Geburtstag der Phillips Brewing herausgebracht und hat eine recht interessante und eindrucksvolle Entstehungsgeschichte. Während des 111 […]
Aktuell häufen sich spannende limited Releases aus der Craft Beer Scene Vancouver. Nachdem Parallel 49 Brewing mit ihrem CDA und dem Scotch Ale bereits die Regale der Liquor Stores und die Herzen der Bierliebhaber eroberte, kommt nun die Russel Brewery mit zwei weiteren limitierten Bieren in die Läden. Auch weitere Brauereien aus Vancouver wie Central […]
Wie vielleicht der ein oder andere unter euch mitbekommen hat, arbeite ich mittlerweile seit einiger Zeit in der Craft Brewery Parallel 49 Brewing, welche seit dem Frühjahr 2012 ihre Tanks in “East Vancouver†aufgestellt hat und neben einem schon sehr interessanten regulären Line Up auch das ein oder andere seasonal Release abfüllt. A pro Po […]
In Deutschland feiern wir das Reinheitsgebot mit einem Ehrentag und in den USA wird das India Pale Ale mit einem eigenen Ehrentag gefeiert. Verrückte Sache wie sich vielleicht manche denken doch es hat durchaus seine Berechtigung. Wie erfolgreich dieser „#IPAday“ ist, zeigen unter anderem die weltweiten Twitter-Trends, in denen es das Hashtag #IPAday auf den […]
Nach nur kurzer Wartezeit geht Folge Nummer zwei online und darf auf dem YouTube-Kanal LieblingsbierTV betrachtet werden. Diesmal war ein ganz spezielles India Pale Ale der Eylsian Brewing Company aus Seattle der Hauptdarsteller der Folge. Das IPA wurde mit dem neuseeländischen Hopfen Nelson Sauvin gebraut und bekam dadurch eine ganz besondere Note. Viel Spaß beim […]
Das Osterwochenende ist da und ganz gegen die Tradition stelle ich euch diesmal ein US Craft Beer als „Bier zum Wochenende“ vor. Es handelt sich dabei um kein geringeres, als eines von der bekanntesten und beliebtesten Brauerei in den USA. Die Rede ist vom „Raging Bitch“ Belgian India Pale Ale der Flying Dog Brewery. Ein […]
Vor einigen Tagen habe ich ein sehr ausführliches und interessantes Gespräch mit Fritz Wülfing von FRITZALE geführt und nun möchte ich euch zwei seiner Bier-Kreationen nicht vorenthalten. Der Weg, den Fritz mit seinen Bieren geht, ist auf jeden Fall beachtenswert. Mit „Liebe und Leidenschaft“ entwickelt Fritz gute und hochwerttige Biere und kreiert immer wieder neue […]
Endlich mal wieder ein ausführlicher Bericht zum Bier zum Wochenende und das schöne ist, diesmal sind gleich zwei Biere in die Auswahl gekommen, wobei ich das zweite in einem eigenen Bericht vorstellen werde. Vor einiger Zeit schmissen die Propeller Biere ihren Rotor an und begannen den deutschen Biermarkt aufzumischen. Dies ist ihnen bisher ganz gut […]
Das heutige Bier zum Wochenende ist ein fränkisches Starkbier mit dem spannenden Namen „Hopfen-Fluch“. Was sich hinter diesem Namen verbirgt und ob der Hopfen wirklich flucht, probier ich euch jetzt in den nächsten Zeilen einmal näher zu bringen. Die unterfränkische Brauerei Wernecker besteht bereits seit dem Jahre 1671. Seit 1861 ist die Brauerei in Familienbesitz […]
Endlich habe ich mal wieder ein paar Köstlichkeiten aus dem Ausland für euch. Nachdem ich das Imperial Stout und das India Pale Ale der britischen Samuel Smith`s Brauerei bereits auf Lieblingsbier.de Facebook Seite angepriesen habe, hatten einige von euch das sichtbare Verlangen mir diese beiden Köstlichkeiten entreißen zu wollen. Nun habt ihr natürlich ziemlich meine […]
Auch im Jahr 2012 darf die Kategorie „Bier zum Wochenende“ natürlich nicht fehlen und so probiere ich euch auch in diesem Jahr zu jedem Wochenende ein ganz besonderes Bier vorzustellen. Gerne kannst du mir auch dein Bier als „Testobjekt“ zur Verfügung stellen. Egal ob „professionelle Brauerei“ oder „Hobbybrauer“, meldet euch einfach unter info@lieblingsbier.de , wenn […]
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei […]
Herzlich Willkommen zur neuen Kategorie “Bier zum Wochenendeâ€. Wir probieren ab jetzt jedes Wochenende für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier zu finden. Dabei ist es übrigens egal, ob das Bier aus Deutschland, Österreich oder Chile stammt und ebenso ist es egal, ob es nach dem Reinheitsgebot gebraut ist oder nicht. Das einzige was […]