Heute geht es in der dritten Folge We Like Bier um das typische bayerische Hell. Mit von der Partie sind Chiemseer Hell, Tegernseer Hell und Bodenseer, äääh.., Augustiner Hell. Letzteres ist übrigens DAS Lieblingsbier unserer drei Protagonisten. Natürlichen haben sie es sich nicht nehmen lassen und probieren das Augustiner Hell in der Blindverkostung heraus zu [...]
In den Vereinigen Staaten hat sich die Bier- und Braulandschaft in den letzten Jahren dramatisch verändert. Eine Achterbahn der „Bierkultur“, welche durch viele verschiedene Einflüsse einen rasanten Ab- und Aufwärtstrend erlebt hatte. Vor wirklich vielen Jahren existierte bereits eine feste Brauereikultur in den USA, dann kamen die Prohibition und einige weitere negative Ereignisse. Großkonzerne drängten [...]
Vor kurzem habe ich euch ein sehr schick gemachtes Video über den Gründer der Founders Brewery aus Michigan vorgestellt und schwupps einen Tag später stellt die Brauerei ebenfalls ein sehr gut gemachtes Video über die Geschichte der Brauerei online. Auf jeden Fall sehr sehenswert, da nicht nur die Geschichte äußerst interessant ist, sondern auch das [...]
Die Bierkultur ist derzeit in aller Munde. Fast jede Woche gibt es irgendwo in der Republik eine neue und kreative Biersorte. Um die Bierkultur weiter zu fördern und für interessierte Menschen zugängig zu machen wurde nun das Gastronomische Bildungszentrum der Industrie- und Handelskammer Koblenz einen neuen Zertifikatslehrgang ins Leben rufen. Gemeinsam mit regionalen Partnern aus [...]
Ein schickes Interview-Video mit dem Inhaber der zweitbesten Brauerei der Welt, der Founders Brewing Company, aus der Stadt Grand Rapids in Michigan, USA. Zweitbeste Brauerei jedenfalls, wenn es nach dem bekannten amerikanischen Bierbewertungsportal RateBeer.com geht. Im letzten Jahr belegte die Brauerei übrigens Platz vier. Ebenfalls wurde das KBS, ein Imperial Stout, zum viertbesten Bier der [...]
Zwischen Weihnachten und Silvester hatte ich die Möglichkeit eine Bierverköstigung im Familien- und Freundeskreis durchführen zu können. Mit dabei waren sowohl junge und neugierige, als auch ältere und kritischere „Gourmets“. Meine Wenigkeit hatte die Ehre durch die Verkostung zu führen und die verschiedenen Biersorten vorstellen zu dürfen. Die Firma „Braufactum“ stellte mir dafür einige ihrer [...]
Spontan zum anstehenden Wochenende können wir euch da draußen mal wieder ein kleines Gewinnspiel anbieten. Passend zur Jahreszeit verlosen wir für euch ein exklusives Weißbierbock-Paket von unserem Partner dem Biershop-Bayern.de Bis Samstagabend um 20 Uhr habt ihr die Chance entweder den passenden Artikel auf unserer Facebook-Seite (www.facebook.de/Lieblingsbier) zu kommentieren oder eine Email mit eurer Adresse [...]
Im Rahmen des 14. Bierkongresses in Düsseldorf waren Max Wurzer vom österreichischen Bierspezialitäten Handel www.mybier.at und Sepp „Der Biersepp“ Wejwar als Referenten zum Thema “Online-Vermarktung von Bier” eingeladen. Heutzutage ist die Online-Vermarktung vor allem für wertige und besondere Biersorten sehr interessant und stark im Kommen. Vor allem kleine und mittelständische Brauereien können diese effiziente Form [...]
Am 24. Januar startet in der “Alt-Stadt” Düsseldorf der 14. Deutsche Bierkongress. Unter dem Motto “ProBIER was Neues – Biermarkt im Wandel” haben die Veranstaler sicherlich ein richtiges und vor allem wichtiges Thema gefunden. Zahlreiche Vertreter aus der Brau- und Getränkeindustrie werden sich an zwei Tagen zu aktuellen Themen unterhalten. Mit Dabei sind auch der [...]
Bierkarten, Bierkeller, Biermenüs, Bierseminare oder 2.0 Biere – das ist die Welt der Biersommeliers. Diese Welt zog am 19. Januar 2012 um 17:00 Uhr in „Henry´s Club“, die Bar des Best Western Grand City Hotels Koblenz Lahnstein, ein. „Wir stehen vor einer Renaissance des Bieres als internationales Kult- und Kulturgetränk“ – davon sind beide überzeugt, [...]
Wir alle können uns mit dem Motto „We like Bier“ sehr gut identifizieren oder? Wir lieben jedenfalls das Bier in all seinen Facetten und Eigenarten. Auch die drei Brüder Flo, Messel und Alex aus der bayerischen Landeshauptstadt München mögen das Bier. Die Drei betreiben den erfolgreichen Blog www.welikethat.de, auf welchem es, nach eigenen Aussagen, nur [...]
In der nächsten Woche findet in Berlin wieder die „Grüne Woche“ statt. Neben den typischen Themen Ernährung, Landwirtschaft und Ökologie kommt auch das Bier auf der Grünen Woche nicht zu kurz. Einige bayerische Brauereien, unter anderem Schneider Weisse werden vor Ort in der „bayerischen Halle“ sein. Natürlich sind neben den Brauereien aus Bayern auch andere [...]
Bei meinen vielen Wegen durch die globale und mediale Bierwelt sind mir mal wieder ein paar interessante Videos rund um die US-amerikanische Craftbeer-Szene auf den Bildschirm geflackert. Diese möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Also rein klicken und anschauen. Im ersten Video geht es ganz klassisch um die Craftbeer-Szene in den USA, genauer gesagt in [...]
In der wunderbaren Lahnsteiner Brauerei ging das 10. Bierseminar über die Bühne und wie gewohnt gibt es bei uns natürlich einen Bericht darüber. Ich hoffe, dass ich es vielleicht auch irgendwann mal schaffe an einem Bierseminar in Lahnstein teilzunehmen. Bio-Bierkäse aus Schnee Bock und Kuh-Rohmilch ist seit mehreren Jahren fester Teil des Sortiments „Delikatessen rund [...]
Die Krombacher Brauerei präsentiert Anfang Januar 2012 der Öffentlichkeit ein neues Besucherzentrum. Die Planungen für die Neugestaltung des Besucherzentrums begannen vor rund zwei Jahren. Die Bauzeit betrug etwas mehr als ein halbes Jahr. Beauftragt waren die Architektenbüros Steguweit brand perspectives aus Offenbach/Main und Sonntag & Partner aus Siegen. Die Investitionssumme betrug knapp drei Millionen Euro. [...]
Manchmal geht alles ganz schnell, so wie auch in diesem Fall. Der „Genuss-Shop“ www.chefgourmet.de hat heute angefragt, ob wir nicht Interesse hätten ein Weizenbier-Paket an unsere Leser zu verlosen? Was für eine Frage, natürlich wollen wir unseren Lesern immer tolle Gewinne anbieten, doch zuvor mussten wir uns erst Mal überzeugen ob das Weizenbier-Paket auch wirkliche [...]
Unser Advents-Gewinnspiel geht in die letzte Runde und am 4. Advent verlosen wir unter allen Teilnehmern eine ganz besondere und einzigartige Bier-Kreation aus Bayern. Wir haben für euch zwei 0,75 Liter Flaschen des neu auf den Biermarkt gebrachten Dono No.1 Impala Weizen-Doppelbock der Weissbräu Schwendl aus dem Chiemgau im Angebot. Da wir unbedingt wollen, dass [...]
Unser Advents-Gewinnspiel geht in die 3. Runde und dürfen wir euch einen neuen tollen bierigen Gewinn anbieten. In der letzten Woche hattet ihr die Möglichkeit ein das Buch “Von Ale bis Zwickel – das Bier ABC” zu gewinnen und auch diesmal haben wir wieder einige Emails von euch bekommen. Vielen Dank, wir haben einige interessante [...]
Die österreichische Privatbrauerei Stiegl hat nun unter www.braushop.at ihren eigenen Onlineshop für Bierspezialitäten eröffnet. Das Tolle daran ist, dass der Versand in die ganze EU geht, also auch nach Deutschland und wir uns nun mit den verschiedenen Bierspezialitäten der Stiegl Brauerei eindecken können. UPDATE Wie wir aus der Stiegl Privatbrauerei erfahren haben, kann derzeit noch [...]
Unser Advents-Gewinnspiel geht in die 3. Runde und dürfen wir euch einen neuen tollen bierigen Gewinn anbieten. In der letzten Woche hattet ihr die Möglichkeit ein das Buch “Von Ale bis Zwickel – das Bier ABC” zu gewinnen und auch diesmal haben wir wieder einige Emails von euch bekommen. Vielen Dank, wir haben einige interessante [...]
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Euer Bier dazu