Alle Artikel in: Kochen mit Bier

Kochen mit Bier – Rezepte, Infos, Tipps und Tricks

SchneiderWeisseGluehbier

Schneider Weisse TAP6 Aventinus Glühbier

Glühbier ist der absolute Mega-Trend auf den deutschen Weihnachtsmärkten! Naja, noch nicht wirklich, aber es kommt immer mehr und es gibt teilweise schon „Brauereien“, welche ein eigenes Glühbier fertig auf den Markt bringen. Brrrr. Naja, wer das unbedingt braucht, bitte! Feinerhopfen.de hat sich das für euch mal genauer angeschaut und anscheinend hat es auch geschmeckt. […]

backenmitbierstoutkuchen

LieblingsbierTV: Backen mit Bier – Schoko Stout Kuchen

Kochen mit Bier ist eine super Angelegenheit und es lassen sich mit den unterschiedlichsten Bieren die unterschiedlichsten Gerichte kochen oder, wie im aktuellen Fall, auch backen. Zum ersten Mal habe ich mich mit der Videokamera in die Küche gestellt und für euch die erste Folge LieblingsbierTV Kochstudio abgedreht. Dabei wurde gleich ein leckeres Backrezept ausgepackt, […]

JensRittmeyerDucksteinArtikel

Duckstein Braukunst trifft auf Haute Cuisine – inkl. Kochrezept

In Vancouver ist das Thema Spitzengastronomie und Bierkultur bereits seit einiger Zeit ein fester Bestandteil der allgemeinen Gastronomie in der Stadt. Auch in Deutschland findet so langsam das zusammen, was auch zusammen gehört. Gutes Essen und gutes Bier ergeben in ihrer Vielfalt eine wunderbare Kombination und erweitern den Geschmackshorizont um ein vielfaches. Das Thema „Bier […]

GrillenmitBraufactumArtikel

Kochen mit Bier: BraufactuM-Biere zu Gegrilltem

Die Grill-Saison 2012 ist in vollem Gange. Mit den sommerlichen Sonnenstrahlen steigt jetzt wieder der Duft von appetitlich Gegrilltem über die Gärten. Überall wird gebrutzelt und in entspannter Atmosphäre genüsslich geschlemmt. Mit hochwertigen Produkten wird aus dem gemeinsamen Augenblick ein besonderer Moment. Ob aromatisch über Holzkohle gegrilltes Steak oder auf den Punkt gegarter Fisch – […]

BierRezeptKalbsbratenArtikel

Kochen mit Bier: Kalbsbraten in Biersoße

Nicht nur der Sternekoch Andi Schweiger kocht derzeit fleißig und gern mit Bier auch viele Hobbyköche entdecken diese Kombination für sich und probieren leckere Gerichte aus. Die Bier-Rezeptdatenbank auf Lieblingsbier.de wächst auch immer weiter und endlich darf ich euch auch mal ein „Gastautor“ im Bereich „Kochrezepte mit Bier“ präsentieren, was mich sehr freut! Unser Gastkoch […]

BierBulettenArtikel

Kochen mit Bier: Die Bier-Bulette

Bier schmeckt nicht nur gut zum Essen, mit Bier können auch wirklich tolle und vor allem zahlreiche Gerichte gezaubert werden. So ist es mal wieder an der Zeit, dass der Kochlöffel geschwungen wird und unsere Rubrik „Kochen mit Bier“ mit einem weiteren ausporbierten Rezept füllen. Ich habe mich für einen feinen und deftigen Klassiker entschieden, […]

ReisBierZucchiniArtikel

Kochen mit Bier: Zucchini-Pilz-Reis mit Kellerbier

Nach unserer Verlosung des wunderbaren Bier-Kochbuchs von Barbara Dicker und Hans Kurz aus Franken, möchte ich euch heute ein weiteres leckeres Rezept mit Bier aus diesem Buch vorstellen. Der offizielle Titel des Rezeptes lautet „AZ – Anjas Zucchini“ und ich habe es einfach mal „Zucchini-Pilz-Reis mit Kellerbier“ umgetauft. Das Rezept ist durch bierige Kochexperimente in […]

GewinnspielBierkochbuch

Gewinnspiel zum Advent: Das Bier Kochbuch

Unser Advents-Gewinnspiel geht in die 3. Runde und dürfen wir euch einen neuen tollen bierigen Gewinn anbieten. In der letzten Woche hattet ihr die Möglichkeit ein das Buch „Von Ale bis Zwickel – das Bier ABC“ zu gewinnen und auch diesmal haben wir wieder einige Emails von euch bekommen. Vielen Dank, wir haben einige interessante […]

SpaghettiBockbierArtikel

Kochen mit Bier: Spaghetti Bolognese mit Bockbier

Da wir derzeit ein wunderbares Bier Kochbuch verlosen wollte ich euch natürlich das ein oder andere Rezept nicht vorenthalten und habe mich gleich mal in die Küche begeben um ein leckeres Rezept mit Bier zuzubereiten. In der nächsten Zeit gibt es also wieder bieriges aus Kochtopf und Pfanne, was natürlich alles zum nachahmen geeignet ist. […]

GewinnspielBierkochbuch

Gewinnspiel zum Advent: Das Bier Kochbuch

Unser Advents-Gewinnspiel geht in die 3. Runde und dürfen wir euch einen neuen tollen bierigen Gewinn anbieten. In der letzten Woche hattet ihr die Möglichkeit ein das Buch „Von Ale bis Zwickel – das Bier ABC“ zu gewinnen und auch diesmal haben wir wieder einige Emails von euch bekommen. Vielen Dank, wir haben einige interessante […]

Butterbier1artikel

Biertest mit Rezept: Das Harry Potter Butterbier

Nachdem ich natürlich gestern die Premiere des letzten Harry Potter Films gesehen habe, kam mir die Idee das weltberühmte Butterbier einmal genauer unter die Lupe zu nehmen. Doch was ist das Butterbier eigentlich genau? Abhilfe schafft in solchen Momenten eine bekannte Suchmaschine. Als erster Treffer erschien die Seite www.butterbier.de, natürlich hat das Butterbier also eine […]

Rezepte mit Bier: Eine Variante der Marinade mit Bier

Das Grillen mit Bier eine tolle Sache ist, liegt nicht nur daran, dass ein frisches und kühles Bier zum Grillfleisch besonders gut schmeckt, sondern auch an den vielen verschiedenen Varianten mit denen das Grillfleisch in Kombination mit dem Bier zubereitet werden kann (Lieblingsbier.de: Tipps und Tricks rund um das Grillen mit Bier). Für die Marinade […]

Bier Rezept: Apfelringe in Bierteig

Heute gibt es wieder leckeres aus der Lieblingsbier.de Rezepteküche zu berichten. Wir haben uns diesmal an eine einfach aber dafür sehr leckere Nachspeise gewagt und für euch Apfelringe in Bierteig gezaubert. Dieses Rezept ist wirklich einfach und schmeckt sehr lecker. Lest es euch einfach selbst durch und dann viel Spaß beim nachprobieren. Zutaten: – 300 […]

Bier Rezept: Die Bierkekse

Passend zur Vorweihnachtszeit haben wir uns in der Redaktion gedacht, dass wir unbedingt ein paar leckere Kekse oder Plätzchen brauchen. Da kam uns dann natürlich die Idee ein paar leckere Bierkekse zu backen. Da macht das Arbeiten doch gleich viel mehr Spaß. Im Folgenden haben wir für euch das wirklich einfache Rezept online gestellt. Geht […]

Bier Rezept: Die Bierpizza

Hallo liebe Leser des guten Geschmacks. Wir dürfen euch zu einem weiteren Rezept in unserer Reihe der Bier Rezepte begrüßen und euch diesmal ein Rezept von einem unserer Leser vorstellen. Laut seinen Aussagen funktioniert das Rezept so, wie er es beschrieben hat. Wir veröffentlichen es diesmal ganz ohne Gewähr und wünschen viel Spaß beim lesen […]

Bier Rezept: Bier Kartoffel Gratin

Jawohl liebe Freunde des guten Geschmacks, die Redaktion von Lieblingsbier.de hat es mal wieder geschafft und für euch ein leckeres Rezept mit Bier gekocht und natürlich auch für euch gegessen. Diesmal haben wir für euch ein knackiges Kartoffelgratin mit Weißbier und Brokkoli. Eine interessante und schmackhafte Sache, aber lest selbst und vor allem: kocht es […]

Welches Bier passt zu welchem Essen?

Eine Frage, die die Menschheit schon seit Jahrtausenden beschäftigt, ist diese, welches Bier passt zu welchem Essen?! Der deutsche Brauerbund hat sich genau zu dieser Frage Gedanken gemacht und eine wunderbare Tabelle mit Hilfe von einem Kölner Küchenchef veröffentlicht. Nun ist es endlich bekannt, zu welchem Essen ein leckeres Weißbier oder ein vollmundiges Helles passt […]

Biergeschnetzeltes

Bierrezepte: Bier Senf Geschnetzeltes mit Beilage

Hallo liebe Kochfreunde, wir haben es mal wieder geschafft und haben etwas leckeres mit Bier zubereitet. Diesmal gab es wieder mal etwas mit Fleisch und dazu richtig schöne herzhafte Semmelknödel (leiter aus Zeitgründen nicht frisch gemacht, sondern fertigen Knödelteig gekauft). Natürlich kann man zu diesem leckeren Bierrezept auch eine andere Beilage zubereiten wie zum Beispiel […]

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