Alle Artikel in: In Kanada

stillontourArtikel

Lieblingsbier.de still on Bier-Tour

Nachdem ServusTV den ein oder anderen Biernerd lange Zeit mit ihrer „Bier on Tour“ –Serie in Atmen hielt (ja, da muss ich etwas nachholen, bisher nur eine Folge gesehen), muss ich euch gestehen, das auch ich immer noch auf großer Bier-Tour bin. Ich habe zwar kein Helikopter, dafür einen umgebauten und wunderbaren Van, welcher mich […]

US Road Trip Artikel

Einmal US-Westküste und zurück

Meine Zeit in Vancouver neigt sich so langsam aber sicher dem Ende zu. In wenigen Tagen werden wir uns dann von unserem heißgeliebten Apartment im Vancouver West End verabschieden und uns an die Westküste der benachbarten USA aufmachen. Dort werden wir dann von Vancouver bis runter nach San Diego fahren und probieren auch wieder zurückzukommen. […]

UglySweaterMilkStoutArtikel

Parallel 49 Brewing: Ugly Sweater Milk Stout

Eigentlich ist das „Ugly Sweater“ Milk Stout der Parallel 49 Brewing aus Vancouver das “Winter Release” der Brauerei und mittlerweile nicht mehr zu haben. Die Winterzeit ist nämlich hier dann doch so langsam komplett vorbei und neben den blühenden Kirschbäumen und Waschbären im Stanley Park gibt es auch schon so langsam die „Frühlings- und Sommerbiere“ […]

TastingRoomArtikel

Der Tasting Room – Schmelztiegel einer Craft Brewery

Die Beziehung zwischen einem Bierliebhaber und einer Brauerei ist manchmal recht kompliziert. Vor allem dann, wenn die Brauerei, für die der Bierliebhaber schwärmt, ein wenig weiter weg ist als die Tankstelle um die Ecke. Da ist es dann nicht so einfach, mal eben so vorbeizufahren und „Hallo“ sagen zu können. Da Bier recht global vermarktet […]

DeschutesHopHengeArtikel

Deschutes Brewery Hop Henge Experimental IPA

Deschutes Brewery aus Bend, Oregon, faszinierte mich persönlich schon vor meiner Zeit in Vancouver. Schon immer habe ich das Gefühl, das es sich bei dieser Brauerei um eine ganz besondere handelt und ich kann es kaum erwarten die Brauerei auf meinem Roadtrip, welcher ab Mai startet, zu besuchen. Demnächst gibt’s übrigens mal etwas Genaueres zu […]

VancouverAbgehtsArtikel

Aktuelle Bierlage in Vancouver

Das „Vancouver Craft Beer Jahr“ befindet sich mittlerweile in den letzten Monaten und aktuell stecke ich quasi mitten drin im „Craft Beer Alltag“. Unglaublich was hier abgeht und passiert. Grundsätzlich habe ich mir vorgenommen eigentlich viel mehr zu schreiben um euch die Dinge auch besser überliefern zu können, aber das war und ist auch immer […]

pliny-the-younger

Russian River Brewing: Wenn Leute für Bier Schlange stehen…

Die aus den USA bekannte Russian River Brewing Company schaffte es dieses Jahr mit ihrem Double IPA „Pliny The Elder“ und dem Triple IPA „Pliny The Younger“ auf die Plätze 2 und 3 in der „Top Beer List“ von RateBeer.com, direkt hinter dem begehrten belgischen Westvleteren XII. Russian River gehört mit Sicherheit zu den besten […]

PotholleFillerArtikelImperialStout

Howe Sound Pothole Filler Imperial Stout

Die kalte Jahreszeit ist aus der “Bier-Perspektive” betrachtet die Jahreszeit, an der vor allem die starken und kräftigen Stouts in die Gläser der Bierliebhaber wandern. Dabei ist vor allem der Bierstil „Russian Imperial Stout“ hervorzuheben. Dieses kräftige Stout ist bei den meisten Brauereien mit eines der Aushängeschilder und auch bei Bierliebhabern eines der beliebtesten Sorten. […]

PhillipsPandamoniumArtikel

Phillips Pandamonium 11th Hour IPA (11th Anniversary)

Das „11th Anniversary beer“ der Phillips Brewing aus Victoria (Vancouver Island) ist mit Sicherheit eines der Biere, welches mich seit meiner Zeit in Vancouver mit am allermeisten aus den Latschen kippen ließ. Das Pandamonium Imperial IPA wurde zum 11-jährigen Geburtstag der Phillips Brewing herausgebracht und hat eine recht interessante und eindrucksvolle Entstehungsgeschichte. Während des 111 […]

CanneryMapleStoutArtikel

Cannery Brewing: Maple Stout

Ahornsirup gehört zu Kanada wie die Brezeln zu Bayern oder die Currywurst zu Berlin. Ahornsirup wird hier nicht nur zu den obligatorischen Pancakes serviert, sondern quasi zu allem was die Vorstellungskraft hervorholen kann. Das kann von „Chicken on Waffel“ (paniertes Huhn auf belgischer Waffel) bis hin zu Burgern oder auch Bratwürsten (sau lecker!) quasi alles […]

Westvleteren12_Artikel

Westvleteren 12 ist auch nur ein Bier oder?

Meine Wenigkeit hat die Weihnachtstage gut überstanden und meine Biervorräte an „besonderen Bieren“ etwas verkleinert. Da meine Freundin mittlerweile auch gemerkt hat (ok, sie weiß es schon etwas länger), dass ich der totale Bierfanatiker bin, durfte das obligatorische „besondere Bier“ unter dem Baum natürlich nicht fehlen. Irgendwie hat sie es zusammen mit einem Freund aus […]

AnchorBrewing2011ChristmasArtikel

Winterbiere im Allgemeinen und das Anchor „Our Special Ale 2011″

Weihnachts- und Winterbiere sind hier im Nordwesten von Amerika doch etwas anders als bei uns im heimischen Deutschland. Der Großteil der heimischen Brauereien pappt eigentlich nur ein „schönes“ Weihnachtsetikett auf seine Standard-NRW-Flaschen, schippt vielleicht einen halben Sack mehr Malz in den Sud und verkauft dies dann als „Winterbier“, welches malziger ist und vielleicht 0,5% mehr […]

TapTakeoverArtikel

Vancouver Bierkultur: Tap Takeover

Es wird mal wieder Zeit ein klein wenig von der doch sehr unterschiedlichen Bierkultur in Vancouver zu berichten. Wenn ich von Vancouver schreibe, dann meine ich eigentlich auch den kompletten amerikanischen Nordwesten, wobei es natürlich auch für andere Teile Kanadas und den USA zählt. Aber ich bin nun mal hier und erlebe es hier vor […]

NewBelgiumTrippelArtikel

Bier Review: New Belgium Brewing – Trippel Belgian Style Ale

Obwohl die Grenze zu den USA nur ungefähr eine Stunde Autofahrt entfernt ist, ist es gar nicht so einfach die verschiedenen Biere der US Craft Breweries in Vancouver kaufen zu können. Vereinzelt tauchen immer mal wieder rare Exemplare auf, grundsätzlich gibt es aber meist nur die „großen Craft Brews“ zu kaufen wie z.B. von Brooklyn […]

RusselHopTherapyArtikel

Beer Review: Russel Brewery – Double IPA Hop Therapy

Aktuell häufen sich spannende limited Releases aus der Craft Beer Scene Vancouver. Nachdem Parallel 49 Brewing mit ihrem CDA und dem Scotch Ale bereits die Regale der Liquor Stores und die Herzen der Bierliebhaber eroberte, kommt nun die Russel Brewery mit zwei weiteren limitierten Bieren in die Läden. Auch weitere Brauereien aus Vancouver wie Central […]

RodenbachGrandCruArtikel

Flenders Red Ale: Rodenbach Grand Cru

Belgisches Bier ist hier in Vancouver äußerst beliebt und wird stark nachgefragt. Kein Wunder, dass es eine große Auswahl an belgischen Bieren in den verschiedenen Liquor Stores zu kaufen gibt. Das Viti Wine and Lager hat dabei eine der besten Auswahl an belgischen Bierspezialitäten. Neben vielen Bieren welche ständig im Programm sind, gibt es immer […]

Parallel49SaltyScotCDA

Parallel 49 Brewing Salty Scot und Black Christmas CDA

Wie vielleicht der ein oder andere unter euch mitbekommen hat, arbeite ich mittlerweile seit einiger Zeit in der Craft Brewery Parallel 49 Brewing, welche seit dem Frühjahr 2012 ihre Tanks in “East Vancouver” aufgestellt hat und neben einem schon sehr interessanten regulären Line Up auch das ein oder andere seasonal Release abfüllt. A pro Po […]

PostBierkalender2013

Post aus Bayern: Der Bayerische Bierkalender 2013 ist in Vancouver angekommen

Da habe ich nicht schlecht gestaunt, als ich am Postamt meines Vertrauens auftauchte und einen braunen Umschlag von „Bier&Bier“ aus Rosenheim in die Hand gedrückt bekam. Ok, mir war auf den ersten Blick klar, dass hier sicherlich kein Bier drinnen sein kann, aber ich freute mich trotzdem über alles. Vielen Dank lieber Artur für die […]

backenmitbierstoutkuchen

LieblingsbierTV: Backen mit Bier – Schoko Stout Kuchen

Kochen mit Bier ist eine super Angelegenheit und es lassen sich mit den unterschiedlichsten Bieren die unterschiedlichsten Gerichte kochen oder, wie im aktuellen Fall, auch backen. Zum ersten Mal habe ich mich mit der Videokamera in die Küche gestellt und für euch die erste Folge LieblingsbierTV Kochstudio abgedreht. Dabei wurde gleich ein leckeres Backrezept ausgepackt, […]

HalloweenBierSchadenfreude

Happy Halloween Bier: Schadenfreude Pumpkin Octoberfest

Halloween wird hier in Nordamerika schon richtig groß gefeiert. Es erinnert teilweise an diverse Faschings- und Karnevalsveranstaltung in Deutschland. Das Wochenende vor Halloween ist das zweitgrößte Party-Wochenende in Nordamerika nach Silvester. Es fühlte sich teilweise an wie in Köln auf der Zülpicher Straße am Rosenmontag. Wobei Köln dann doch schon mal eine andere Hausnummer ist. […]

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