Was in unseren Ohren eher seltsam klingt, ist in den USA gerade der absolute Megatrend. Viele Craft Brewerys, wie zum Beispiel die Sierra Nevada Brewery, setzen in Zukunft vermehrt auf Bier in Dosen. Jawohl, ihr habt richtig gehört. Die Dose, welche bei uns absolut verpönt ist, feiert in den USA ein großes Fest. Allein eine [...]
Vom 20. bis zum 29. Januar fand in Berlin die Internationale Grüne Woche statt. Unser Bierkorrespondent aus der Hauptstadt hat sich aufgemacht und der Messe einen kleinen Besuch abgestattet. Neben einigen interessanten Ausstellern aus Landwirtschaft, Hauswirtschaft & Co. hatten sich ebenfalls einige Brauereien eingefunden und stellten ihre Produkte dem interessierten Publikum aus aller Welt vor. [...]
Zwischen Weihnachten und Silvester hatte ich die Möglichkeit eine Bierverköstigung im Familien- und Freundeskreis durchführen zu können. Mit dabei waren sowohl junge und neugierige, als auch ältere und kritischere „Gourmets“. Meine Wenigkeit hatte die Ehre durch die Verkostung zu führen und die verschiedenen Biersorten vorstellen zu dürfen. Die Firma „Braufactum“ stellte mir dafür einige ihrer [...]
Derzeit geistern Meldungen wie “Das Hopfen-Desaster”, “Skandal um verunreinigten Hopfen” oder “Von wegen Reinheitsgebot” durch die Medienlandschaft. Verunreinigte Lebensmittel, ja ich zähle Hopfen jetzt mal als Lebensmittel, jedenfalls als ein Teil eines Lebensmittels, sind aktuell ein gefundenes Fressen für die Medien und somit dreht es sich nun um den „verseuchten Hopfen“. Ein aktuelles Statement mit [...]
Nach einiger Zeit wieder ein interessanter Gastbeitrag mit vielen Tipps von Bierliebhaber und Biersommelier Arnd-Axel Rosenbaum über einen bierigen Weihnachtsbesuch in der belgischen Stadt Brüssel. Alle Jahre wieder hat es uns auch dieses Jahr an einem Wochenende im Dezember nach Brüssel gezogen. Ziel waren die Weihnachtsbiere, die es dort in verschiedensten Lokalitäten zu genießen gibt. [...]
Das Bier-Jahr 2011 ist vorbei und kurz vor Tore Schluss gibt es für euch erstmalig den „Lieblingsbier.de Jahresrückblick“ in einer chronologischen Reihenfolge mit ausgewählten Beiträgen und Geschichten, genauso wie es sich halt gehört. Das Jahr 2011 war spannend, das Jahr 2012 wird noch spannender. Versprochen! Ein kurzer Dank geht an dieser Stelle an meine Familie, [...]
Die Zahl ist zwar noch gering, die Tendenz aber steigend: Frauen entdecken das Brauen als Traumberuf. Von Sylvia Kopp Unspektakulärer geht’s nicht. „Ich hab’ in einer Radioreportage erfahren, dass ich hier brauen lernen kann“, sagt Kim Buckenauer. Die 19-Jährige aus Friedenau lässt sich an der Technischen Universität Berlin zur Brauerin und Mälzerin ausbilden und findet [...]
Der renommierte Wein- und Restaurantkritiker Eric Asimov schrieb vor kurzer Zeit in der New York Times unter dem Titel „Biere so vielfältig wie Wein“ eine Ode an das Bier. Wir haben für euch den Artikel einmal zusammengefasst. Vorweg ist es eine wunderbare Sache, wenn bekannte Personen aus der Weinszene solche positive Artikel über das Bier [...]
Die Bierhexe schreibt in ihrer ganz persönlichen Art und Weise über ihr, unser und euer Bier. Dabei geht sie gerne mal das ein oder andere Thema aus der Bierwelt an und beschreibt es aus ihrer ganz persönlichen Sichtweise, welche manchmal lustig, manchmal traurig, manchmal böse, manchmal lieb, manchmal weiblich und manchmal männlich ist. Heute geht [...]
Es gibt den Bierpapst, den Biersepp und den Bierzauberer. Doch wusstet ihr, dass es auch eine Bierhexe gibt? Jawohl, eine echte Bierhexe. Doch was hat die Bierhexe nun mit Lieblingsbier.de zu tun und um was geht es jetzt hier eigentlich? Ganz einfach, die Bierhexe hat sich mit ihren Hexenkünsten auf diese Seite gehext und wird [...]
Der vorliegende Artikel ist natürlich von einer Frau verfasst . Ich persönlich habe mich nicht an dieses Thema heran getraut, aber vielleicht gibt es ja den ein oder anderen Mann da draußen, der dieses Thema auch mal aus der Sicht der männlichen Denkweise analysieren möchte. Wenn ja, dann einfach eine kurze Email an info@lieblingsbier.de Die [...]
Der >Verein Bierland Oberfranken, ein Zusammenschluss aller Brauereien in Oberfranken, setzt in Zukunft verstärkt auf regionale und saisonale Bierspezialitäten. Christof Pilarzyk vom Brauereigasthof Grosch in Rödental, gleichzeitig geschäftsführender Vorstand der Vereins Bierland Oberfranken stellte am 14. November die Ergebnisse der vor wenigen Monaten veröffentlichten Studie der Deutschen Lebensmittelgemeinschaft (DLG) 2011 zum Thema Regionalität aus Verbrauchersicht [...]
Wir erinnern uns alle noch gut an den Kampf vieler engagierter Bierfreunde und Liebhaber, welche vor einiger Zeit versuchten die Schwelmer Brauerei vor der Insolvenz zu retten. Viel wurde versucht, viel wurde auch geschafft, doch am Ende wurde die Brauerei geschlossen und die Sudkessel sowie das andere Inventar versteigert. Doch das der Kampf nicht umsonst [...]
Herzlich Willkommen zur neuen Kategorie “Bier zum Wochenende”. Wir probieren ab jetzt jedes Wochenende für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier zu finden. Dabei ist es übrigens egal, ob das Bier aus Deutschland, Österreich oder Chile stammt und ebenso ist es egal, ob es nach dem Reinheitsgebot gebraut ist oder nicht. Das einzige was [...]
Püntlich zum Wochenende dürfen wir euch den 2. Teil der Biervorstellung des 2. internationalen Brauwettbewerb 2011 aus Berlin vorstellen. Am 27. September 2011 fanden sich 18 Kandidatenteams zum, von der studentischen Vereinigung “Campusperle” organisierten, Wettbewerb zusammen und kreierten einige interessante Biere. Die Beobachtungen stammen von den Jungs vom Bierbewertungsportal Bier-Index.de, welche direkt vor Ort waren. [...]
Derzeit wird wieder einmal ein heißes Eisen von unseren Politikern in Berlin angefasst. Ähnlich wie in der derzeitigen Situation mit den „gewalttätigen“ Ausschreitungen bei Fußballspielen wird hier über ein komplettes Verbot nachgedacht. Dabei sollte vielleicht an einer anderen Stellschraube gedreht werden. Die künftige rot-schwarze Koalition im Berliner Senat prüft ein generelles Verkaufsverbot von Alkohol an [...]
Vor einiger Zeit haben wir über den 2. internationalen Brauwettbewerb 2011 im Rahmen zweier Kongresse auf dem Messegelände ICC in Berlin berichtet. Am 27. September 2011 fanden sich 18 Kandidatenteams zum, von der studentischen Vereinigung “Campusperle” organisierten, Brauwettbewerb zusammen. Die Jungs rund um das Bierbewertungsportal Bier-Index.de waren vor Ort und haben ihre Eindrücke in Wort [...]
Der amerikanische Konzern Google ist allgegenwärtig. Jeder, der diese Zeilen liest, wird heute sicherlich schon eine Anwendung von Google genutzt haben. Mittlerweile wagt sich Google mit seinem Wissen auch in andere Sphären und hat sich nun einfach mal daran geamacht, ein eigenes Bier zu kreieren. Also, warum sollten wir nicht in Zukunft ein „Google-Bier“ trinken? [...]
Am Dienstag, dem 27. September 2011, fanden sich auf dem Messegelände ICC in Berlin 18 Kandidatenteams zu einem von der studentischen Vereinigung „Campusperle“ organisierten Brauwettbewerb zusammen. Im Rahmen zweier Kongresse (European Congress of Chemical Engineering & European Congress of Applied Biotechnology) stellten die jungen Hobbybrauer ihre Biere dem Publikum und einer Jury aus Fachleuten vor. [...]
Heute wollen wir auf einen spannenden, interessanten und sehr ausführlichen Artikel im Magazin der Süddeutschen Zeitung hinweisen. Der Autor Andreas Bernard hat sich mit dem Lieblingsbier der Münchner beschäftigt und dabei interessante und kuriose Dinge erfahren. Das Augustiner Bier ist für viele ein Mythos, für viele eine Lebenseinstellung und für viele der einzig wahre Biergenuss. [...]
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Euer Bier dazu