Bei meinen vielen Wegen durch die globale und mediale Bierwelt sind mir mal wieder ein paar interessante Videos rund um die US-amerikanische Craftbeer-Szene auf den Bildschirm geflackert. Diese möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Also rein klicken und anschauen. Im ersten Video geht es ganz klassisch um die Craftbeer-Szene in den USA, genauer gesagt in [...]
Endlich habe ich mal wieder ein paar Köstlichkeiten aus dem Ausland für euch. Nachdem ich das Imperial Stout und das India Pale Ale der britischen Samuel Smith`s Brauerei bereits auf Lieblingsbier.de Facebook Seite angepriesen habe, hatten einige von euch das sichtbare Verlangen mir diese beiden Köstlichkeiten entreißen zu wollen. Nun habt ihr natürlich ziemlich meine [...]
In der wunderbaren Lahnsteiner Brauerei ging das 10. Bierseminar über die Bühne und wie gewohnt gibt es bei uns natürlich einen Bericht darüber. Ich hoffe, dass ich es vielleicht auch irgendwann mal schaffe an einem Bierseminar in Lahnstein teilzunehmen. Bio-Bierkäse aus Schnee Bock und Kuh-Rohmilch ist seit mehreren Jahren fester Teil des Sortiments „Delikatessen rund [...]
Auch im Jahr 2012 darf die Kategorie „Bier zum Wochenende“ natürlich nicht fehlen und so probiere ich euch auch in diesem Jahr zu jedem Wochenende ein ganz besonderes Bier vorzustellen. Gerne kannst du mir auch dein Bier als „Testobjekt“ zur Verfügung stellen. Egal ob „professionelle Brauerei“ oder „Hobbybrauer“, meldet euch einfach unter info@lieblingsbier.de , wenn [...]
Seit dem April 2010 befindet sich im Portfolio der Privatbrauerei Zwettl auch das „Saphir – Premium Pils“. Das Bier, welches mit der speziellen Aromahopfensorte Saphir aus der Hallertau und einem speziellen Malz aus Waldvierteler Braugeste hergestellt wird, ist mittlerweile zum absoluten Liebling von vielen Bierliebhabern geworden. Da es sich eher um ein trockenes und hopfenbetontes [...]
Nach unserer Verlosung des wunderbaren Bier-Kochbuchs von Barbara Dicker und Hans Kurz aus Franken, möchte ich euch heute ein weiteres leckeres Rezept mit Bier aus diesem Buch vorstellen. Der offizielle Titel des Rezeptes lautet „AZ – Anjas Zucchini“ und ich habe es einfach mal „Zucchini-Pilz-Reis mit Kellerbier“ umgetauft. Das Rezept ist durch bierige Kochexperimente in [...]
Die Krombacher Brauerei präsentiert Anfang Januar 2012 der Öffentlichkeit ein neues Besucherzentrum. Die Planungen für die Neugestaltung des Besucherzentrums begannen vor rund zwei Jahren. Die Bauzeit betrug etwas mehr als ein halbes Jahr. Beauftragt waren die Architektenbüros Steguweit brand perspectives aus Offenbach/Main und Sonntag & Partner aus Siegen. Die Investitionssumme betrug knapp drei Millionen Euro. [...]
Am liebsten berichte ich ja derzeit über ausgefallene, innovative und spezielle Biersorten. Doch manchmal muss auch über das einfache und bodenständige Bier berichtet werden. Schließlich haben wir von den „normalen“ Biersorten wie Pils, Helles oder auch Weizen wirklich viele fantastische und hochqualitative Exemplare aus unseren Braukesseln in Deutschland, welche nicht unerwähnt bleiben dürfen. Eine der [...]
Mit ihrer konsequenten Qualitätsphilosophie und der Pflege all dessen, was die Heimat Allgäu an Schätzen bietet, trotzt die Meckatzer Löwenbräu erfolgreich den Turbulenzen innerhalb der Bierbranche. Gegründet 1738, befindet sich das Unternehmen seit 1853 im Eigentum der Brauerfamilie Weiß und ist heute die führende Allgäuer Privatbrauerei. Das Geheimnis ihres Erfolges ist das Meckatzer Weiss-Gold: mit [...]
Nachdem die Meininger Privatbrauerei aus Thüringen die Sudkessel definitiv trocken legen und abbauen muss, gibt es auch mal eine positive Nachricht von der Front des „Brauerei-Sterbens“ in Deutschland zu berichten. Doch kurz noch zur Meininger Privatbrauerei. Die Stadt Meiningen hat sich alle Rechte rund um die Marke „Meininger“ gesichert und möchte den traditionsreichen Braustandort weiter [...]
Bereits im März 2011 meldete die Meininger Privatbrauerei aus dem südthüringischen Landkreises Schmalkalden-Meiningen Insolvenz beim Amtsgericht Meiningen an. Damals bestand große Hoffnung einen neuen Investor zu finden und somit die Brauerei zu retten. Anscheinend zerschlug sich diese Hoffnung in den letzten Monaten und nun wurde das Ende der Brauerei über den Twitter-Kanal des Portals „INSIDEGetränke“ [...]
Nach einiger Zeit wieder ein interessanter Gastbeitrag mit vielen Tipps von Bierliebhaber und Biersommelier Arnd-Axel Rosenbaum über einen bierigen Weihnachtsbesuch in der belgischen Stadt Brüssel. Alle Jahre wieder hat es uns auch dieses Jahr an einem Wochenende im Dezember nach Brüssel gezogen. Ziel waren die Weihnachtsbiere, die es dort in verschiedensten Lokalitäten zu genießen gibt. [...]
Das Bier-Jahr 2011 ist vorbei und kurz vor Tore Schluss gibt es für euch erstmalig den „Lieblingsbier.de Jahresrückblick“ in einer chronologischen Reihenfolge mit ausgewählten Beiträgen und Geschichten, genauso wie es sich halt gehört. Das Jahr 2011 war spannend, das Jahr 2012 wird noch spannender. Versprochen! Ein kurzer Dank geht an dieser Stelle an meine Familie, [...]
Heute ist der 24. Dezember, heute ist Weihnachten. Eigentlich sollte hier das letzte Bier aus unserem Adventskalender erscheinen doch ich dachte mir spontan, dass ich euch einmal ganz persönlich ansprechen möchte und habe mich dann gegen eine “heilige Biervorstellung” entschieden. Heute sollte jeder das genießen, worauf er Lust hat und Freude verspührt. In diesem Sinne…. [...]
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei [...]
Über die Stadt Schwelm und das Bier haben wir in den letzten Monaten ausführlich berichtet. Nach der Schließung der ehemaligen Braustätte in Schwelm gibt es nun endlich wieder Schwelmer Bier. In Schwelm wird bereits seit 1830 Bier gebraut und diese Tradition hätte beinah ein unschönes Ende gefunden doch die Menschen und Bierliebhaber rund um die [...]
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei [...]
Das Distel Spezial der Distelhäuser Brauerei wurde jetzt ganz aktuell vom ProBier-Club.de zum Bier des Monats Dezember 2011 gekürt und steht somit in der Auswahl zum Bier des Jahres 2011. Auch ich habe mich mal ein wenig mit diesem neuen aber auch alten Bier auseinandergesetzt und möchte euch dieses hiermit vorstellen. Die Distelhäuser Braumeister haben [...]
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei [...]
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei [...]
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Euer Bier dazu