Alle Artikel in: Bier Allgemein

Alles Allgemeine über das Thema Bier

HachenburgerSelectionRedStout

Neues Gourmet-Bier: “Hachenburger Selection” – Red Stout

Die Hachenburger Brauerei braut ein weiteres Gourmetbier für ihre Luxus-Edition „Hachenburger Selection“. Diesmal ist es ein Red Stout, welches in der typischen Flasche und dem selben Design wie zuvor Ende November 2012 veröffentlicht wird. Neben den beiden ersten Sorten, Selection No. 01, einem India Pale Ale und No. 02, dem auf Eichenholz gereiften Porter, ist […]

PumpkinAleKuerbisartikel

Alles Kürbis oder was? Das Kürbis-Bier als Erfolgsgarant

Im Herbst ist Zeit für Kürbis und auch in Deutschland ist der bekannte, große und meist orangene Ball sehr beliebt und bekannt. Neben Kürbissuppe, Kürbiskuchen, Kürbiskeksen und Kürbispüree gibt es eben auch Kürbisbier. Dieses ist vor allem in der Craft Beer Szene der USA und Kanadas äußerst erfolgreich und sehr beliebt. In Deutschland fällt mir […]

gluebibusenartikel

Chemnitz: Sexy Glühwein-Bier-Mix mit viel Körper

Warmes Bier ist ja schon recht bekannt und vor allem als Heilmittel gegen alles Mögliche äußerst zu empfehlen. Dass wir in Deutschland Lust und Freude an „Biermixen“ haben, zeigten ja schon in jüngster Vergangenheit die verschiedensten Kreaturen der verschiedensten Bierkonzernlabore. Nun also Glühwein und Bier, clever mit dem Namen „Glübi“ versehen. Das erinnert mich irgendwie […]

NDRBierkoeniginHamburg

Video: Esther – Die Bierkönigin aus Hamburg

Aktuell befindet sich ein bieriger TV-Beitrag in der Mediathek des NDR. Ein Fernsehteam war zu Gast bei der Bierkönigin vom Bierland Hamburg und besuchte Esther Isaac bei ihrer täglichen Arbeit und gleichzeitigen Leidenschaft. Natürlich habt ihr auch die Möglichkeit das Video direkt hier bei YouTube anzuschauen. Auf jeden Fall zeigt der kurze Beitrag ein glückliches […]

strongestbeerworldartikel

Armageddon aus Schottland: stärkstes Bier der Welt mit 65% Alk.

Es wurde mal wieder ein neuer Weltrekord im Wettbewerb um das „stärkstes Bier der Welt“ gebrochen. Eine schottische Microbrewery hat es geschafft ein Bier mit 65% Alkohol zu brauen. Nach Angaben der Brauerei „Brewmeister“, soll das Bier nur Kristallmalz, Weizen, Haferflocken und 100 Prozent schottisches Quellwasser enthalten. Aus den Zutaten ist ein so genannter „Eisbock“ […]

GregKochCraftBeerseeling

Video: Greg Koch erklärt Profitabilität von Craft Beer

Im folgenden Video erklärt Greg Koch (Gründer der Stone Brewing Company in Kalifornien) wieso Bars und Restaurants mehr auf Craft Beer setzen sollten. Eindrucksvoll wird erläutert warum Craft Beer besser und profitabler ist. Dabei sind höhere Margen und loyalere Kunden nur einige der vielen Vorteile. Fazit: Es lohnt sich von den „großen Playern“ hin zu […]

HoyneWolfVineArtikel

Bier Review: Hoyne Brewing Wolf Vine Wet Hopped Pale Ale

Victoria auf Vancouver Island ist die eigentliche Bier-Hauptstadt in British Columbia. Die am Südzipfel von Vancouver Island gelegene Stadt hat gerade mal rund 80.000 Einwohner (Metropolregion: 330.000) und beherbergt zehn fantastische Brauereien, welche nicht nur Vancouver Island mit leckeren Bieren versorgen. In der Stadt selbst pulsiert die Craft Beer Szene und Hoyne Brewing, welche erst […]

yvrbeertweetupOct

#YVRBeerTweetup – Craft Beer und Social Media gepaart mit Whisky und Bier

Als Bierblogger bist du auf der einen Seite natürlich stark an gutem Bier interessiert, auf der anderen Seite aber auch andere Aspekte, wie zum Beispiel Social Media. Schließlich geht es ja nicht nur darum über gutes Bier zu berichten, sondern auch, wie diese Berichte eine Menge Leute auf der ganzen Welt erreichen können. Social Media […]

BierPurEdition2012Artikel

GENUSS.bier.pur Edition 2012: Ein Strong Porter aus der Bier-Manufaktur Kaltenhausen.

Seit fünf Jahren legt das Genuss Magazin bier.pur jedes Jahr aufs Neue eine Sonderedition Bier in Kooperation mit einer österreichischen Brauerei auf. 2012 wurde die Brau Union Österreich zur Zusammenarbeit eingeladen, die Wahl fiel auf die Spezialitätenmanufaktur Kaltenhausen – wird doch in Salzburgs ältester Brauerei besonderer Wert auf Bierkultur gelegt. Dazu gehört es unter anderem […]

cask_Carftbeermarket_Artikel

Vancouver: New Craft Beer mega pub with 140 beers on tap

Im Mai fand im Salt Building, welches ein renoviertes Lagerhaus im Olympic Village in Vancouver ist und seit der Olympiade 2010 nicht wirklich genutzt wird, die Abschlußveranstaltung der Vancouver Craft Beer Week statt. Im nächsten Jahr werden dann die verschiedensten Biere regelmäßig aus dem Zapfhahn laufen und dem ein oder anderen Bierliebhaber Kopf zerbrechen bei […]

1000Artikel

1000 Artikel und über eine Millionen Seitenaufrufe!

Ich habe so eben meinen 1000. Artikel auf www.lieblingsbier.de veröffentlicht. Eigentlich habe ich darauf schon lang gewartet und ich wollte eigentlich etwas besonderes schreiben, doch dann ist es plötzlich ohne Vorankündigung passiert und es ist nicht mehr rückgänig zu machen. Naja, eigentlich machen sich die Bockbieranstiche in Oberfranken ja auch ganz gut an dieser Stelle. […]

BierlandOberfrankenArtikel

Bockbieranstiche 2012 in Oberfranken

Die Bayern sind stolz auf ihre 5. Jahreszeit. Die Zeit, in der die Biergärten langsam winterfest gemacht werden, in der es in den Brauerei- Wirtshäusern wieder gemütlich warm wird, und: die Zeit, in der die Braumeister nach alter Tradition ihre höherprozentigen, saisonalen Stark und Bockbierspezialitäten reifen lassen. In Oberfranken ist die 5. Jahreszeit Kult, und […]

Ottakringer-Bockbier-Artikel

beerfreaks berichten: Bockbieranstich bei der Ottakringer Brauerei

Am 30. September lud die Wiener Traditionsbrauerei Ottakringer zur großen 175-Jahre-Jubiläumsfeier und über 12.000 Leute folgten diesem Ruf. Mit einem Frühschoppen weihten die Ottakringer-Chefs Christiane Wenckheim und Siegfried Menz den neu gestalteten Vorplatz und den weithin sichtbaren Darre-Turm ein. Am Tag darauf fand der traditionelle Bockbieranstich statt – unter den 1.000 geladenen Gästn waren auch […]

EuropeanBeerStar2012PM

European Beer Star 2012: Rekord von 1.366 Bieren übertrifft alle Erwartungen

Wenn ab Mitte September Paketdienste verstärkt in den Osten von München fahren, dann führt ihr Weg meist zur Brauakademie Doemens, um dort Biere für Europas größten Bier-Verkostungswettbewerb abzuliefern, den European Beer Star. Und so oft wie in diesem Jahr mussten die Zusteller noch nie nach Gräfelfing fahren, denn mit 1.366 Bieren aus 45 Ländern erfährt […]

BiermitBullenhodenArtikel

Denver: Bier mit Bullenhoden – Warum nicht?

In der Craft Beer Szene in den USA ist ja bekanntlich alles möglich und es werden meist die Biere mit den ausgefallensten Zutaten am meisten abgefeiert. So braute die bekannte Roque Brewery aus Oregon ein Bier mit Hefe aus den Barthaaren ihres Braumeisters. Der Kreativität sind also keine Grenzen gesetzt und ein Reinheitsgebot existiert in […]

BiermeetsWeinFrankenArtikel

In Franken geht das: Wein und Bier das rat ich dir!

Franken ist eine kulinarische Hochburg. Nicht nur wegen ihren fantastischen fränkischen Schmankerln sondern auch wegen der unglaublichen Vielfalt an Wein und Bier. Nicht umsonst ist Franken zum einen das Weinland (Unterfranken) und zum anderen das Bierland (Oberfranken). Natürlich lässt sich beides auch gemeinsam verbinden, den Bier und Wein hat viele Gemeinsamkeiten und sollte auch in […]

MonsterAleArtikel

Review: Monster Ale Barleywine der Brooklyn Brewery aus dem Jahr 2007

Vor mir steht eine Flasche aus dem Jahr 2007. Ich habe sie beim stöbern in einem Liquor Store (Brewery Creek in Vancouver) gefunden. Ja mir war auch neu, dass man nach Bier stöbern kann, aber hier ist das möglich, fast wie in einem guten Platten- oder Buchladen. Jedenfalls war kein Preisschild angebracht und ich fragte […]

WorldBeerAwards2012

Die Gewinner der „World Best Beer Awards 2012“

Eine Auszeichnung ist eine Ehrung und die damit verbundene Würdigung und Anerkennung besonderer Verdienste in einem besonderen Bereich. Diese Auszeichnung wurde nun in der Kategorie „Bier“ verliehen und die World Beer Awards 2012 vergeben. Grundsätzlich können wir alle Brauereien und Verantwortlichen gratulieren und ihnen unseren tiefsten Dank aussprechen, den das was Tag ein und Tag […]

HarvestIPADriftwoodArtikel

Review: Sartori Harvest IPA from Driftwood Brewery – a beer with fresh hops

The “Sartori Harvest IPA” is a India Pale Ale which is brewed with fresh hops from a hop farm near Vancouver. In the following article I`ll start with some general information about the term “wet hopped beer” in German and then I`ll write the beer review in English so all my readers from other countries […]