Kategorie: Bier Allgemein

Neues Gourmet-Bier: “Hachenburger Selection” – Red Stout

Neues Gourmet-Bier: “Hachenburger Selection” – Red Stout

30. Oktober 2012 | Kommentare (2)

Die Hachenburger Brauerei braut ein weiteres Gourmetbier für ihre Luxus-Edition „Hachenburger Selection“. Diesmal ist es ein Red Stout, welches in der typischen Flasche und dem selben Design wie zuvor Ende November 2012 veröffentlicht wird. Neben den beiden ersten Sorten, Selection No. 01, einem India Pale Ale und No. 02, dem auf Eichenholz gereiften Porter, ist [...]

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Alles Kürbis oder was? Das Kürbis-Bier als Erfolgsgarant

Alles Kürbis oder was? Das Kürbis-Bier als Erfolgsgarant

29. Oktober 2012 | Kommentare (3)

Im Herbst ist Zeit für Kürbis und auch in Deutschland ist der bekannte, große und meist orangene Ball sehr beliebt und bekannt. Neben Kürbissuppe, Kürbiskuchen, Kürbiskeksen und Kürbispüree gibt es eben auch Kürbisbier. Dieses ist vor allem in der Craft Beer Szene der USA und Kanadas äußerst erfolgreich und sehr beliebt. In Deutschland fällt mir [...]

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Chemnitz: Sexy Glühwein-Bier-Mix mit viel Körper

Chemnitz: Sexy Glühwein-Bier-Mix mit viel Körper

28. Oktober 2012 | Kommentare (0)

Warmes Bier ist ja schon recht bekannt und vor allem als Heilmittel gegen alles Mögliche äußerst zu empfehlen. Dass wir in Deutschland Lust und Freude an „Biermixen“ haben, zeigten ja schon in jüngster Vergangenheit die verschiedensten Kreaturen der verschiedensten Bierkonzernlabore. Nun also Glühwein und Bier, clever mit dem Namen „Glübi“ versehen. Das erinnert mich irgendwie [...]

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Video: Esther – Die Bierkönigin aus Hamburg

Video: Esther – Die Bierkönigin aus Hamburg

25. Oktober 2012 | Kommentare (0)

Aktuell befindet sich ein bieriger TV-Beitrag in der Mediathek des NDR. Ein Fernsehteam war zu Gast bei der Bierkönigin vom Bierland Hamburg und besuchte Esther Isaac bei ihrer täglichen Arbeit und gleichzeitigen Leidenschaft. Natürlich habt ihr auch die Möglichkeit das Video direkt hier bei YouTube anzuschauen. Auf jeden Fall zeigt der kurze Beitrag ein glückliches [...]

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Armageddon aus Schottland: stärkstes Bier der Welt mit 65% Alk.

Armageddon aus Schottland: stärkstes Bier der Welt mit 65% Alk.

24. Oktober 2012 | Kommentare (3)

Es wurde mal wieder ein neuer Weltrekord im Wettbewerb um das „stärkstes Bier der Welt“ gebrochen. Eine schottische Microbrewery hat es geschafft ein Bier mit 65% Alkohol zu brauen. Nach Angaben der Brauerei „Brewmeister“, soll das Bier nur Kristallmalz, Weizen, Haferflocken und 100 Prozent schottisches Quellwasser enthalten. Aus den Zutaten ist ein so genannter „Eisbock“ [...]

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Video: Greg Koch erklärt Profitabilität von Craft Beer

Video: Greg Koch erklärt Profitabilität von Craft Beer

24. Oktober 2012 | Kommentare (1)

Im folgenden Video erklärt Greg Koch (Gründer der Stone Brewing Company in Kalifornien) wieso Bars und Restaurants mehr auf Craft Beer setzen sollten. Eindrucksvoll wird erläutert warum Craft Beer besser und profitabler ist. Dabei sind höhere Margen und loyalere Kunden nur einige der vielen Vorteile. Fazit: Es lohnt sich von den „großen Playern“ hin zu [...]

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Bier Review: Hoyne Brewing Wolf Vine Wet Hopped Pale Ale

Bier Review: Hoyne Brewing Wolf Vine Wet Hopped Pale Ale

21. Oktober 2012 | Kommentare (0)

Victoria auf Vancouver Island ist die eigentliche Bier-Hauptstadt in British Columbia. Die am Südzipfel von Vancouver Island gelegene Stadt hat gerade mal rund 80.000 Einwohner (Metropolregion: 330.000) und beherbergt zehn fantastische Brauereien, welche nicht nur Vancouver Island mit leckeren Bieren versorgen. In der Stadt selbst pulsiert die Craft Beer Szene und Hoyne Brewing, welche erst [...]

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#YVRBeerTweetup – Craft Beer und Social Media gepaart mit Whisky und Bier

#YVRBeerTweetup – Craft Beer und Social Media gepaart mit Whisky und Bier

19. Oktober 2012 | Kommentare (1)

Als Bierblogger bist du auf der einen Seite natürlich stark an gutem Bier interessiert, auf der anderen Seite aber auch andere Aspekte, wie zum Beispiel Social Media. Schließlich geht es ja nicht nur darum über gutes Bier zu berichten, sondern auch, wie diese Berichte eine Menge Leute auf der ganzen Welt erreichen können. Social Media [...]

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GENUSS.bier.pur Edition 2012: Ein Strong Porter aus der Bier-Manufaktur Kaltenhausen.

GENUSS.bier.pur Edition 2012: Ein Strong Porter aus der Bier-Manufaktur Kaltenhausen.

19. Oktober 2012 | Kommentare (0)

Seit fünf Jahren legt das Genuss Magazin bier.pur jedes Jahr aufs Neue eine Sonderedition Bier in Kooperation mit einer österreichischen Brauerei auf. 2012 wurde die Brau Union Österreich zur Zusammenarbeit eingeladen, die Wahl fiel auf die Spezialitätenmanufaktur Kaltenhausen – wird doch in Salzburgs ältester Brauerei besonderer Wert auf Bierkultur gelegt. Dazu gehört es unter anderem [...]

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Vancouver: New Craft Beer mega pub with 140 beers on tap

Vancouver: New Craft Beer mega pub with 140 beers on tap

16. Oktober 2012 | Kommentare (6)

Im Mai fand im Salt Building, welches ein renoviertes Lagerhaus im Olympic Village in Vancouver ist und seit der Olympiade 2010 nicht wirklich genutzt wird, die Abschlußveranstaltung der Vancouver Craft Beer Week statt. Im nächsten Jahr werden dann die verschiedensten Biere regelmäßig aus dem Zapfhahn laufen und dem ein oder anderen Bierliebhaber Kopf zerbrechen bei [...]

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1000 Artikel und über eine Millionen Seitenaufrufe!

1000 Artikel und über eine Millionen Seitenaufrufe!

15. Oktober 2012 | Kommentare (12)

Ich habe so eben meinen 1000. Artikel auf www.lieblingsbier.de veröffentlicht. Eigentlich habe ich darauf schon lang gewartet und ich wollte eigentlich etwas besonderes schreiben, doch dann ist es plötzlich ohne Vorankündigung passiert und es ist nicht mehr rückgänig zu machen. Naja, eigentlich machen sich die Bockbieranstiche in Oberfranken ja auch ganz gut an dieser Stelle. [...]

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Bockbieranstiche 2012 in Oberfranken

Bockbieranstiche 2012 in Oberfranken

15. Oktober 2012 | Kommentare (1)

Die Bayern sind stolz auf ihre 5. Jahreszeit. Die Zeit, in der die Biergärten langsam winterfest gemacht werden, in der es in den Brauerei- Wirtshäusern wieder gemütlich warm wird, und: die Zeit, in der die Braumeister nach alter Tradition ihre höherprozentigen, saisonalen Stark und Bockbierspezialitäten reifen lassen. In Oberfranken ist die 5. Jahreszeit Kult, und [...]

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Vintage Beer Porn

Vintage Beer Porn

12. Oktober 2012 | Kommentare (0)

Ziemlich oldschool aber irgendwie geil oder?

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beerfreaks berichten: Bockbieranstich bei der Ottakringer Brauerei

beerfreaks berichten: Bockbieranstich bei der Ottakringer Brauerei

10. Oktober 2012 | Kommentare (0)

Am 30. September lud die Wiener Traditionsbrauerei Ottakringer zur großen 175-Jahre-Jubiläumsfeier und über 12.000 Leute folgten diesem Ruf. Mit einem Frühschoppen weihten die Ottakringer-Chefs Christiane Wenckheim und Siegfried Menz den neu gestalteten Vorplatz und den weithin sichtbaren Darre-Turm ein. Am Tag darauf fand der traditionelle Bockbieranstich statt – unter den 1.000 geladenen Gästn waren auch [...]

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European Beer Star 2012: Rekord von 1.366 Bieren übertrifft alle Erwartungen

European Beer Star 2012: Rekord von 1.366 Bieren übertrifft alle Erwartungen

10. Oktober 2012 | Kommentare (2)

Wenn ab Mitte September Paketdienste verstärkt in den Osten von München fahren, dann führt ihr Weg meist zur Brauakademie Doemens, um dort Biere für Europas größten Bier-Verkostungswettbewerb abzuliefern, den European Beer Star. Und so oft wie in diesem Jahr mussten die Zusteller noch nie nach Gräfelfing fahren, denn mit 1.366 Bieren aus 45 Ländern erfährt [...]

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Denver: Bier mit Bullenhoden – Warum nicht?

Denver: Bier mit Bullenhoden – Warum nicht?

5. Oktober 2012 | Kommentare (0)

In der Craft Beer Szene in den USA ist ja bekanntlich alles möglich und es werden meist die Biere mit den ausgefallensten Zutaten am meisten abgefeiert. So braute die bekannte Roque Brewery aus Oregon ein Bier mit Hefe aus den Barthaaren ihres Braumeisters. Der Kreativität sind also keine Grenzen gesetzt und ein Reinheitsgebot existiert in [...]

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In Franken geht das: Wein und Bier das rat ich dir!

In Franken geht das: Wein und Bier das rat ich dir!

4. Oktober 2012 | Kommentare (0)

Franken ist eine kulinarische Hochburg. Nicht nur wegen ihren fantastischen fränkischen Schmankerln sondern auch wegen der unglaublichen Vielfalt an Wein und Bier. Nicht umsonst ist Franken zum einen das Weinland (Unterfranken) und zum anderen das Bierland (Oberfranken). Natürlich lässt sich beides auch gemeinsam verbinden, den Bier und Wein hat viele Gemeinsamkeiten und sollte auch in [...]

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Review: Monster Ale Barleywine der Brooklyn Brewery aus dem Jahr 2007

Review: Monster Ale Barleywine der Brooklyn Brewery aus dem Jahr 2007

3. Oktober 2012 | Kommentare (0)

Vor mir steht eine Flasche aus dem Jahr 2007. Ich habe sie beim stöbern in einem Liquor Store (Brewery Creek in Vancouver) gefunden. Ja mir war auch neu, dass man nach Bier stöbern kann, aber hier ist das möglich, fast wie in einem guten Platten- oder Buchladen. Jedenfalls war kein Preisschild angebracht und ich fragte [...]

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Die Gewinner der „World Best Beer Awards 2012“

Die Gewinner der „World Best Beer Awards 2012“

2. Oktober 2012 | Kommentare (0)

Eine Auszeichnung ist eine Ehrung und die damit verbundene Würdigung und Anerkennung besonderer Verdienste in einem besonderen Bereich. Diese Auszeichnung wurde nun in der Kategorie „Bier“ verliehen und die World Beer Awards 2012 vergeben. Grundsätzlich können wir alle Brauereien und Verantwortlichen gratulieren und ihnen unseren tiefsten Dank aussprechen, den das was Tag ein und Tag [...]

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Review: Sartori Harvest IPA from Driftwood Brewery – a beer with fresh hops

Review: Sartori Harvest IPA from Driftwood Brewery – a beer with fresh hops

1. Oktober 2012 | Kommentare (0)

The “Sartori Harvest IPA” is a India Pale Ale which is brewed with fresh hops from a hop farm near Vancouver. In the following article I`ll start with some general information about the term “wet hopped beer” in German and then I`ll write the beer review in English so all my readers from other countries [...]

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