Tja, als offizieller Nordamerika-Korrespondent für Lieblingsbier.de muss man nicht nur gar kein Russisch, sondern nebenbei auch noch schlecht Spanisch sprechen können… Heute möchte ich nämlich einmal eine mexikanische Spezialität vorstellen: die Michelada, bzw. die Chelada. Wer aus Versehen mal auf meiner Seite gelandet ist, der wird wissen, dass ich auch viele Jahre lang als Tauchlehrer [...]
Am 30. Mai fand heuer zum vierten Mal das Atlantic Beer Festival in Moncton, NB statt. 16 Brauereien aus den Maritimes (New Brunswick, Nova Scotia und Prince Edward Island) und aus Maine/USA stellten ihre Produkte interessierten Besuchern vor. Am Nachmittag (14:00h – 17:00h) kamen rund 1300 Besucher, zur Abendveranstaltung (19:00h – 22:00h) kamen noch einmal [...]
Bereits vor einiger Zeit haben wir für euch den ersten Teil über das Reinheitsgebot in Nordamerika, verfasst von Andi unserem Nordamerika-Korrespondenten, veröffentlicht. Den zweiten Teil wollen wir euch natürlich nicht länger vorenthalten. Deswegen, viel Spaß beim lesen! Nun weiter im Text, wir sind noch nicht am Ende. Während diese im ersten Bericht genannten Aromen nur [...]
Regelmäßige Leser werde schon festgestellt haben, dass alle Autoren/Redakteure von Lieblingsbier.de das Reinheitsgebot von 1516 unterstützen. Ist ja an sich auch kein Wunder, denn wo findet man heute noch so ein reines Lebensmittel wie Bier? Natürlich hat sich das Reinheitsgebot im Laufe von einigen hundert Jahren verändert, so ist z.B. die Verwendung von Weizen (für [...]
Ich steh’ zwar nicht in der Kärntner Strasse, und ich sing’ auch nicht “Blowing In The Wind” – heim will ich aber trotzdem… Seit 1997 hab’ ich mich in der Weltgeschichte herum getrieben, ich hab’ viel gesehen, viel erlebt und viel gelernt – aber wenn es am Schönsten ist soll man aufhören. Ich arbeite seit [...]
In einem ersten Artikel habe ich euch bereits die Kategorie I des Beer Judge Certification Program aus Nordamerika vorgestellt. Die BJCP ist eine Vereinigung von Biertestern, welche versuchen mittels “Biergattungs-Richtlinien” eine bestimmte Qualität in Nordamerika zu erzielen, da es dort kein Reinheitsgebot für Bier gibt. Nun möchte ich in einem weiteren Artikel die Kategorie II, [...]
Bereits vor einiger Zeit habe ich euch etwas vom nordamerikanischen Biermarkt und seinen Gegebenheiten erzählt. So gibt es eine Vereinigung von Biertestern, welche versuchen mittels “Biergattungs-Richtlinien” eine bestimmte Qualität in Nordamerika zu erzielen, da es dort kein Reinheitsgebot für Bier gibt. Diese Organisation nennt sich Beer Judge Certification Program und nun möchte ich euch die [...]
Viele Amis meinen ja immer noch, daß der Durchschnitts-Deutsche jeden Tag Lederhosen bzw. Dirndl trägt, literweise Bier in sich reinschüttet und ansonsten nicht viel zu tun hat außer jodeln, Kuckucksuhren basteln und Kühe hüten. Doof… Wie halt alle Vorurteile. Viele Deutsche denken beim Stichwort USA aber auch nur an Grand Canyon, Hamburger, Cowboystiefel und Obama… [...]
In Deutschland, Österreich und der Schweiz werden Biere hauptsächlich nach dem Stammwürzegehalt in Gattungen eingeteilt. Als Stammwürze bezeichnet man die Gesamtheit der im Bier gelösten Malz- und Hopfenbestandteile vor der Vergärung. So gibt es z.B. die leichteren Schank-, Einfach- oder Leichtbiere mit Stammwürzen zwischen ca. 1,5% und ca. 10%, die sog. Vollbiere mit ungefähr 12% [...]
Ja, ja… ich weiß. Alles falsch geschrieben, und falsch übersetzt, und überhaupt einfach falsch! Aber was soll ich denn machen, wenn ich nun mal kein Russisch spreche? Also mußte Tante Guhgl wieder mal herhalten… Wieso überhaupt Russisch? Nun ja, ich dachte mir mir das würde gut zu meinem heutigen Artikel passen, der sich mit Медову́ха [...]
McDonalds? Nie wieder! Burger King? Nur wenn es sein muss. Wendy’s? Gibt’s in Deutschland nicht mehr, und außerdem mag ich das auch nicht, basta! Zugegeben, ich bin …äh, nennen wir es mal einfach… ein bisschen älter geworden, und da nimmt der Verzehr von Junk Food normalerweise eher ab, so dass mich diese ganzen Burgerketten eher [...]
Wer kennt das nicht: man sitzt mit Freunden bei einem oder zwei (oder drei) Bierchen zusammen, scherzt, hat eine Mordsgaudi, unterhält sich über dies und jenes oder meinetwegen auch über etwas komplett anderes, etwa über das persönliche Lieblingsbier, und dann passiert es… jemand wagt es tatsächlich, das Unaussprechliche auszusprechen: „Wos sogst do? Des Weißbier vom [...]
Feierabend, endlich! Es gibt doch fast nichts Schöneres als nach einem Tag angefüllt mit harter Arbeit nach Hause zu kommen, bequeme Klamotten anzulegen, gute Mucke aufzulegen, und ein leckeres Bierchen zu zischen. Na dann mal ab in die Küche, Kühlschranktür auf… hmm… Ketchup und Mayo auf die Seite räumen, die mumifizierte Gurke entsorgen, Blattspinat, vertrockneter [...]
Ab heute dürfen wir euch interessante Beiträge von einem Brauer und Mälzer aus dem wunderschönen Kanada präsentieren. Gründe warum unser neuer Autor, er lernte seine Zunft im schönen Oberbayern, mittlerweile seine Künste im kalten Kanada darstellt und ob es dort überhaupt Bier und was es damit auf sich hat, erfahrt ihr in den nächsten Wochen [...]
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Euer Bier dazu