Der red dot design award ist wohl in der Designerszene so etwas ähnliches wie der Oskar in der Filmszene. Das Bier nicht aus irgendwelchen Gläsern getrunken wird, ist ja auch jedem klar und manche Biere, wie zum Beispiel das Weizen, werden aus ganz speziellen Gläsern getrunken. Jeder kennt sie und leider bekommen sie kaum Beachtung, [...]
Eigentlich müsste man meinen, dass die beiden globalen Brauereikonzerne ihre Marketingkonzepte auch an die heutige Zeit angepasst haben, doch die „Unternehmensseiten“ bei Facebook wurden erst in den letzten paar Monaten so richtig aktiv gestaltet. Grundsätzlich wurden zunächst nur die laufenden Werbekampagnen auf der Seite bei Facebook angepasst, aber noch kein richtiges Social-Marketing betrieben, wie man [...]
Der Braumeister Max Sedlmeier aus Oberbayern braut in seiner “Biermanufaktur” nur altbayerische obergärige Biere in traditioneller Arbeitsweise mit hochwertigen Rohstoffen und streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot. Allerdings landet auch mal eine Spezialität wie zum Beispiel ein “Indian Pale Ale” im umgebauten Bauernhof im Sudkessel. Wir haben ihn zu seiner Lebensart mit dem Bier und zum [...]
Die Schauspielerin Gwyneth Paltrow, immerhin schon stolze 38 Jahre und zweifache Mutter, zeigte sich bei den diesjährigen Oscarverleihungen in einem hautengen sexy silber Kleid. Ein sehr schöner Anblick, keine Frage. Nun verriet Paltrow ihr Beauty-Geheimnis einer britischen Zeitung: Sie schwört auf kühles Guinness Bier. „Ich trinke immer ein Guinness, bevor ich zu Preisverleihungen gehe – [...]
Vor einigen Tagen erreichte uns eine Pressemeldung per Email die uns eigentlich nicht wirklich interessierte. Wir hatten uns erst überlegt euch diese Meldung vorzuenthalten, weil jede Aufmerksamkeit für dieses Thema eigentlich zu viel ist. Doch nun wollen wir euch diese neuartige Produktinnovation vorstellen. Gerne veröffentlichen wir die Pressemeldung, gewürzt mit unserem eigenen Kommentar. ——————– Wein [...]
„Bier braucht Liebe Bier zu werden – Bier braucht liebe Weggefährten“ Brauereibesitzer Roland Kalb und sein Vater Sebastian konnten zu dieser Tagung fast 80 Braumeisterkollegen und Brauereibesitzer aus ganz Franken begrüßen. Laut Roland Kalb begann die Erfolgsgeschichte der nunmehr zweitgrößten Bamberger Brauerei im Jahre 1649. 1978 wurde die Brauerei zunächst von der Familie Kalb angepachtet [...]
Es schmeckt wie ein Bier: frisch, vollmundig, ohne Fehlaromen, mit einer markanten Bitternote – wie Biertrinker sie mögen. Ein richtiges Bier ist es dennoch nicht. Sein Alkoholgehalt liegt nur zwischen 0,2 und 0,4 Volumenprozent. Damit zählt es zu den alkoholfreien Bieren. Gebraut wurde es an der TU Berlin nach einem neuen Verfahren zur Herstellung von [...]
Dem Aufruf des Bayerischen Brauerbundes „Willst Du Bayerns Königin werden?“ sind bis zum Ende der Bewerbungsfrist am 11. Februar 2011 51 Damen aus ganz Bayern gefolgt. Mit Ausnahme des Regierungsbezirks Unterfranken, welcher auch eher als Weingegend bekannt ist, waren Bewerberinnen aus allen bayerischen Regionen vertreten. Mit 19 Bewerberinnen aus Oberbayern dominiert der südlichste Bezirk die [...]
Heute haben wir für euch ein Interview mit einem echten Bierenthusiasten gemacht. Michael Jovy ist nicht nur Besitzer einer eigenen Brauerei, in der er auch sein eigenes Bier braut, sondern er hat nach eigenen Angaben bereits 20.000 Menschen durch seine sehr humorvollen Bierseminare das Bierbrauen nahegelegt. Uns hat er in einem Interview Rede und Antwort [...]
Die entscheidende Basis für Wettbewerbserfolg sind Alleinstellungsmerkmale. Eines der Alleinstellungsmerkmale der Lahnsteiner Brauerei ist ihr Delikatessensortiment „rund ums Bier“, das seit 2002 kontinuierlich wächst. Delikatessen im Lahnsteiner Sinne sind einzigartige Speisen und Getränke, die mit einer Lahnsteiner Bierspezialität als wertgebender Zutat hergestellt sind oder zumindest in engem Zusammenhang dazu stehen. Die Produktion erfolgt in Kooperation [...]
Auf dem Ozeankreuzer AIDAsol hat am Montag die bereits angekündigte Schiffsbrauerei ihre Arbeit aufgenommen. Die Brauerei ist ein Teil des eigenen Brauhauses, welches sich ebenfalls an Bord befindet. Allerdings wird es noch einige Wochen dauern, bis das erste Bier zum Ausschank angeboten werden kann. Der erste Sud wurde von Braumeister Andre Klein bereits angesetzt. In [...]
Deutsche Biere sind von einem hohen Genusswert und hoher Qualität. Das ist das zentrale Ergebnis des aktuellen DLG-Tests für Biere und Biermischgetränke. Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) nahm insgesamt 775 Biere aus 188 Brauereien unter die Qualitätslupe. In dreimonatigen Tests testeten die Experten die Biere im Labor und in sensorischen Verkostungen. 417 Biere [...]
Diese Wahl ist nicht irgend eine Wahl, sondern eine bedeutende. Die Wahl wird zwar nicht von führenden Bierdiplomsommeliers oder Nahrungsmittelwissenschaftlern durchgeführt wird, dafür aber von den Biergenießern direkt. Insgesamt gaben fast drei Millionen Menschen ihre Stimme ab. Der Wettbewerb wird vom amerikanischen Bierportal www.ratebeer.com ausgerufen, welches somit den größten Bierwettbewerb der Welt durchführt. Bei der [...]
Mit einer Rückbesinnung auf echte Regionalität und die Vermittlung authentischer Werte wollen Bayerns Brauer dem seit Jahren andauernden Mengenverfall des Biermarktes trotzen. Die vom schlechten Sommerwetter besonders gebeutelte bayerische Brauwirtschaft verzeichnete in 2010 ein Ausstoßminus von ca. 480.000 hl (- 2,15%). Während der Konsum alkoholhaltiger Biere um 700.000 hl (-3,2%) abnahm, konnte alkoholfreies Bier, vor [...]
Vor rund 80 Teilnehmern startete am 25. Januar der 13. Deutsche Bierkongress 2011 in Köln. Kontrovers wurde diskutiert, ob Bier zu preiswert sei und damit ein Werteverfall des Produktes einhergehe oder ob es neue Biersorten nicht auch höhere Preise erzielen könne. Einig war man sich darin, dass die Bierbranche umdenken müsse, um Wege aus der [...]
Bereits seit Ende des letzten Jahres wird vom Bayerischen Brauerbund eine würdige Nachfolgerin von Franziska Sirtl, der derzeitigen amtierenden bayerischen Bierkönigin, gesucht. Bis zum 11. Februar haben potentielle Bierkönigin noch die Chance sich beim Brauerbund zu bewerben. Wenn die Interessentinnen in Bayern geboren und aufgewachsen, mindestens 21 Jahre alt sind, Begeisterung für das hochwertige und [...]
Au Backe! Diese Meldung kommt heftig, aber nicht wirklich überraschend. Wie bereits erwartet, sinkt der Bierkonsum in Deutschland weiter und ist mittlerweile auf dem tiefsten Stand seit der Wiedervereinigung. Wenn es um den Konsum des Hopfen-Getränks geht, müht sich Deutschland ziemlich ab, seinen guten Ruf im Ausland als Biernation verteidigen zu können. Da kommt die [...]
Mittlerweile fast nix neues mehr (Bericht über Bier Roboter), aber dennoch immer wieder erwähnenswert. Irgendwann wird dann endgültig das einschenken des Bieres überflüssig, trotzdem ist es aber immer wieder interessant zu wissen, wie manuell ein Bier richtig eingeschenkt wird. Nichts desto trotz wurde nun von Studenten an der Fachhochschule Köln ein Roboter entwickelt, der ganz [...]
Anscheinend haben mal wieder ein paar verrückte Wissenschaftler zu viel Zeit und somit konnten sie einen Kühlschrank entwickeln, welcher durch ein iPhone gesteuert wird und Bier abfeuert. Klingt verrückt und ist es auch. “Es ist ein gutes Gefühl, via iPhone eine Kanone abzufeuern und als Ergebnis dieses Prozesses ein Bier zu erhalten.” So einer der [...]
Heute stellen wir uns mal die Frage, was es eigentlich mit einer „Bierfalle“ auf sich hat? Viele haben da mit Sicherheit sofort irgendwelche Assoziationen im Kopf und wilde Gedankensprünge, wie am besten eine Bierfalle konstruiert werden kann und vor allem, für wen. Aber Moment, wollen wir doch erst Mal abklären, was im Fachjargon eine „Bierfalle“ [...]
Werde Fan auf Facebook, folge uns auf Twitter, YouTube oder auch ganz neu bei Pinterest
Euer Bier dazu