Am liebsten berichte ich ja derzeit über ausgefallene, innovative und spezielle Biersorten. Doch manchmal muss auch über das einfache und bodenständige Bier berichtet werden. Schließlich haben wir von den „normalen“ Biersorten wie Pils, Helles oder auch Weizen wirklich viele fantastische und hochqualitative Exemplare aus unseren Braukesseln in Deutschland, welche nicht unerwähnt bleiben dürfen. Eine der [...]
Voller Leidenschaft und kompromisslos in ihrer hohen Qualitätsphilosophie haben die Hachenburger Braumeister und Biersommeliers eine neue Welt des exquisiten Biergenusses geschaffen. Mit ihrer Luxus-Edition Selection No. 01, einem India Pale Ale und Selection No. 02, einem auf Eichenholz gereiften Porter, ist es ihnen gelungen, zwei außergewöhnliche kostbare Bierstile zu brauen, die Bierkenner- und Liebhaber begeistern [...]
Der renommierte Wein- und Restaurantkritiker Eric Asimov schrieb vor kurzer Zeit in der New York Times unter dem Titel „Biere so vielfältig wie Wein“ eine Ode an das Bier. Wir haben für euch den Artikel einmal zusammengefasst. Vorweg ist es eine wunderbare Sache, wenn bekannte Personen aus der Weinszene solche positive Artikel über das Bier [...]
Der 3. November ist in Deutschland auch unter dem Begriff „Allerhasen“ oder einfach unter dem „Hubertustag“ bekannt. In Amerika wird der Tag ein wenig anders gefeiert. Dort wurde der internationale Stout-Day ausgerufen. Stout? Was war das noch gleich? Ganz genau, das Stout ist eine Biersorte. In Deutschland zwar unbekannt, in anderen Ländern aber durchaus geliebt [...]
Fünf Studenten des Studiengangs Biotechnologie-Verfahrenstechnik der Fachhochschule Flensburg werden am „2nd international brewing contest“ vom 26.09.11 – 29.09.11 in Berlin mit einem vom Herstellungsverfahren etwas anderem selbstgebrauten Bier antreten. Der Wettbewerb, welcher von der Braugemeinschaft Campusperle der TU Hamburg-Harburg durchgeführt wird, kürt das beste Bier der Universitäten und Fachhochschulen aus der ganzen Welt. Letztes Jahr [...]
Viele Brauereien brauen mittlerweile zu bestimmten Anlässe auch bestimmte Biersorten. Es gibt zum Beispiel das Oktoberfestbier, den Maibock oder eben auch das Weihnachtsbier bzw. Weihnachtsbock. Dieses bestimmte Bier hat bereits eine lange Tradition, so haben bereits die alten Wikinger diese besondere Brauart genutzt. Natürlich hieß das Bier früher nicht Weihnachtsbier, dies ist erst aus Marketinggründen [...]
Das Astra Bier aus dem hohen Norden kommt, ist sicherlich allen Bierkennern bewusst. Mittlerweile hat sich ja das so genannte “Kiezbier” einen richtigen Weltruhm auferlegt und das nicht nur als einer der Hauptsponsoren des Weltclubs FC St. Pauli sondern auch durch seine kreative und lustige Bierwerbung, welche hauptsächlich auf Plakaten an Bushaltestellen zu sehen ist. [...]
Wir suchen ab sofort Verstärkung für die redaktionelle Arbeit auf Lieblingsbier.de. Hast du Lust ein Teil dieses wunderbaren und einzigartigen Projektes zu werden und möchtest du deinen persönlichen Teil dazu beitragen? Wir bieten dir ab sofort die Möglichkeit dazu! Bewerbe dich einfach mit einem kleinen Lebenslauf, ein paar Sätzen über dich und eventuellen Vorstellungen über [...]
Passend zu den derzeitigen Temperaturen, wollen wir euch heute im Rahmen unserer Biersorten-Vorstellung das weltberühmte Eisbier vorstellen. Das Eisbier (engl. Ice beer) kann ein sowohl untergäriges als auch obergäriges Bier sein, welches allgemein gesagt, sehr lange und sehr kalt gelagert wird. Vom Geschmack her ist es weich, mild und leicht und ist auch aus diesem [...]
Hallo liebe Leser von Lieblingsbier.de, Die Redaktion wünscht euch allen frohe und besinnliche Weihnachten und schöne Feiertage. Selbstverständlich auch einen guten Rutsch in das Jahr 2009. Euer Bier Online Magazin wird dann natürlich auch weiter für euch da sein. Einige Neuerungen, die wir bereits für 2008 versprochen hatten, werden dann auch in die Tat umgesetzt. [...]
LIEBLINGSBIER.DE wird EIN Jahr alt!!! Jawohl! Lieblingsbier.de existiert mittlerweile ein Jahr im World Wide Web!!! Zeit für eine kleine Zusammenfassung und einer großen Danksagung an alle Beteiligten, die dieses Projekt zu dem gemacht haben, was es heute ist! Lieblingsbier.de hat sich im vergangenen Jahr von einer kleinen Seite über das Thema Bier zu einem etablierten [...]
Heute möchten wir für euch unsere Kategorie der Biersorten mit einer weiteren Sorte in der Artenvielfalt der deutschen Biere vervollständigen. Es handelt sich diesmal um das legendäre Märzen, welches zu den eher stärkeren und gehaltvolleren Vollbieren gehört. Das Märzen, welches nicht mit den Starkbieren verwechselt werden sollte, stammt ursprünglich aus Bayern und Baden-Württemberg. Auch in [...]
Endlich stellen wir euch eine weitere Biersorte in unserer Reihe über die deutschen Biersorten vor. Diesmal handelt es sich um das immer beliebtere gewordene Dunkel Lagerbier. Dunkle Lagerbiere hatten es in den vergangenen Jahrzehnten nicht leicht, sich am Markt zu behaupten. Aber in letzter Zeit lässt sich ein gegenläufiger Trend erkennen. Die dunklen Biere bauen [...]
Heute wollen wir euch in unserer Reihe über die deutschen Biersorten das wunderbare und vollmundig schmeckende Schwarzbier vorstellen. Das Schwarzbier ist, wie sein Name schon sagt, ein sehr dunkles Bier. Seit dem die Mauer fiel, findet dieses Bier immer mehr Freunde in ganz Deutschland. Das liegt wohl daran, dass der Konsument von heute auch die [...]
In unserer Reihe über die verschiedenen Biersorten in Deutschland wollen wir euch heute eine weitere sehr bekannte und beliebte Biersorte vor stellen. Nachdem wir euch bereits das Kölsch, das Bockbier oder Starkbier und das Alt vorgestellt haben, kommen wir nun zum Lagerbier Hell. Obwohl die malzigen, kräftigen Lagerbiere in den hopfenbetonten Bieren Pilsner Brauart eine [...]
Wir lassen nicht locker und präsentieren euch in unserer Reihe der Biersorten eine weitere Köstlichkeit, nämlich das weltberühmte Kölsch. Wie der Name dieser Biersorte verrät, kommt das Kölsch selbstverständlich auch aus der Stadt Köln. Das Bier zeigt sich als ein helles, hochvergorenes, obergäriges Vollbier mit einer fantastischen Qualität, einem feinen Geschmack und einem feinherben Aroma. [...]
In unserer Rubrik Biersorten kommen wir nun zu unserem zweiten Kandidaten, nämlich dem weltbekannten und gefürchteten Bock Bier. Das Bock Bier ist in unseren Augen eines der interessantesten Biere die es auf der Welt gibt. Jedes Jahr gibt es in München eine bayerische Kultveranstaltung am Paulaner Nockherberg, nämlich den feierlichen Salvator-Anstich. Dort steht dann das [...]
Endlich geht es los, wir präsentieren euch alle gängigen und eher nicht gängigen Biersorten aus dem wunderbaren Bierland Deutschland. Wir beginnen mit A wie Alt, einer sehr regionalen Biersorte aus dem reihnischen, welche aber auch bundesweit erreichbar und zu kaufen ist. In den nächsten Wochen wollen wir euch dann viele weitere Biersorten vorstellen vom weltweit [...]
In den nächsten Tagen und Wochen möchten wir euch von Lieblingsbier.de die verschiedenen Biersorten vorstellen die es, laut Aussage des deutschen Brauerbundes bei uns in Deutschland gibt. Neben den Biersorten, die jeder kennt, wie Alt, Kölsch, Dunkles, Helles, Pils, Weißbier, Schwarzbier, Bock, Leichtbier und Berliner Weisse, wollen wir euch auch etwas exotischere Biersorten vorstellen und [...]
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Euer Bier dazu