Das Sommerloch (auch Bierloch genannt) schreitet voran und auch wir von Lieblingsbier.de kommen derzeit nicht wirklich unserer Pflicht nach unsere treue Leserschaft weiter auf dem neuesten Stand der Biergesellschaft zu halten. Wir beschäftigen uns derzeit mit kreativen Sachen und haben unser erstes selbstgemachtes Biereis gerade fertig gestellt, wie das so geht, erfahrt ihr bald. Bis dahin gibt es aktuelle Neuigkeiten von unserem Partner der Lahnsteiner Brauerei.
Malt - Whisky
Im März 2010 zweigte der Lahnsteiner Braumeister Henrik Rohmann erstmals 30 Hektoliter (3.000 l) seiner kostbaren Vorderwürze ab, mit dem Ziel, dass diese zum Malt Whisky nach schottischem Vorbild werden sollen. Die Würze fuhr dann eilends im Container zur Birkenhof Brennerei im Westerwald, wo sie nach der alkoholischen Gärung abdestilliert und in Bourbon-Fässer eingelagert wurde. Dort verbringt sie, wie es bei einem echten Whisky sein soll, drei Jahre zur Reifung. Demnach wird im Frühjahr 2013 der erste Bier-Whisky aus Lahnsteiner Bier fertig sein. Freuen wir uns darauf.
Biersommelier lobt Martinator:„Ein wuchtiger Doppelbock“
Die helle Variante des Bockbieres aus der Lahnsteiner Brauerei ist der Martinator, der - wie der dunkle Schnee Bock - ganzjährig erhältlich ist. Dr. Wolfgang Stempfl, Biersommelier und Geschäftsführer der Doemens Akademie in München, verkostete nun den Martinator fachmännisch. Das Ergebnis liest sich beeindruckend:
• Sattes rotgold
• Glanzfein
• Feinporige, feste Schaumkrone
• Intensive Malznoten, unterlegt mit einer leichten Fruchtigkeit nach grünem Apfel, Limette und gedörrter Aprikose
• Angenehm spritzig
• Trotz eines wuchtigen Körpers recht erfrischend im Trunk
• Leichte Honigsüße, im harmonischen Zusammenspiel mit einer feinherben Hopfenbittere
• Im Abgang kräftiger Malzkörper
• Ein preisverdächtiger, exorbitanter heller Doppelbock.
Kommt nach „Besser leben mit Bier“ ein „Noch besser leben mit Bier“?
Konsequent wäre die Wortwahl in jedem Fall. Konsequent wäre es auch, ein erfolgreiches Konzept fortzusetzen. Und erfolgreich wird das Buch „Besser leben mit Bier“ langsam aber sicher. Zwei Jahre nach seinem Erscheinen sind zwei Drittel der ersten Auflage verkauft, so dass im nächsten Jahr eine Zweite folgen wird. Doch damit nicht genug – die Lahnsteiner Brauerei denkt auch über eine Fortsetzung nach. Material dazu sammelt sich ebenso langsam aber sicher an. Mehr und mehr Leser von „Besser leben mit Bier“ senden es uns zu. Demnächst auch Sie? Ein wenig Zeit bleibt hierzu noch. Man munkelt, der Autor sei derzeit so mit seiner Brauerei beschäftigt, dass ihm nur wenig Zeit zum Schreiben bleibt.
Onlineshop unter www.lahnsteiner-brauerei.de
Sie wohnen weit weg vom nächsten Getränkevertrieb, der unsere Produkte führt? Sie möchten gerne einem Freund oder Verwandten im Ausland eine Freude zum Geburtstag machen? Alles ist möglich. Auf unserer Homepage finden Sie einen Onlineshop mit weltweiter Versandmöglichkeit unserer Biere und natürlich auch unserer Spezialitäten wie Bierlikör, Bierbrand, Bierkäse, Bierstengel, Biernudeln, Hopfentee, Besser leben mit Bier – das Buch, Lahneckchen-Praline oder Knabbermalz.
Gibt es Lahnsteiner Biere bald an exotischen Zielen?
Im Export nach Frankreich, Holland und Italien ist die Lahnsteiner Brauerei bereits seit Jahren erfolgreich engagiert. Verhandlungen mit Interessenten in weiteren Ländern laufen aktuell. Insbesondere der Export nach Übersee scheiterte bislang mit daran, dass die Rückführung der leeren Fässer nicht sichergestellt werden konnte oder zu teuer war.
Am 4. Dezember 2009 hat die Lahnsteiner Brauerei nun einen entscheidenden Schritt getan, um ihre Bierspezialitäten bald an exotischen Zielen zu präsentieren. Als eine der ersten Brauereien überhaupt füllten die Lahnsteiner die neuen 30-l-Einweg-Stahlfässer ab. Dies wurde Möglich, zum einen durch die Installation einer neuen und hoch modernen Fassfüllanlage im März 2009 und zum anderen durch die Entwicklung dieses neuen Fasses durch die Firma Schäfer, von der auch die Lahnsteiner Partyfässer stammen. „Ob wir wirklich bald Lahnsteiner Biere an den Stränden der Südsee oder in den Tälern des Himalajas trinken können, das muss nun der Markt entscheiden. Für uns ist es im ersten Schritt wichtig, zu den Vorreitern dieser Innovation auf dem Biermarkt zu gehören“ so die Geschäftsführung der Lahnsteiner Brauerei.
Am 17. März ist nicht nur Irland in die grüne Farbe getaucht, sondern auch in Deutschland wird an vielen Orten der legendäre St. Patrick`s Day gefeiert. Der Tag ehrt den irischen Nationalheiligen St. Patrick, welcher als erster christlicher Missonar der grünen Insel gilt. Nahezu alles wird in einen grünen Farbton getaucht um damit dem Missonar einen Ehrentag zu verschaffen. Selbst Flüsse, Springbrunnen und auch das heilige Bier bekommen einen grünen Anstrich.
Allein in München feiern mittlerweile rund 30.000 Teilnehmer auf der größten kontinentaleuropäischen St. Patrick`s Parade diesen irischen Nationalfeiertag.
Berliner Weiße
Nun ist vor allem in Berlin und Umgebung ein bestimmtes grünes Bier keine Unbekannte. Dort wird seit vielen Jahren die Berliner Weiße angeboten. Die Berliner Weiße ist ein obergäriges Bier mit, welches heutzutage mit einem Fruchtsirup (Himbeer oder Waldmeister) getrunken wird. Früher war die Berliner Weiße kein Mischgetränk, sondern es handelte sich um ein Weizenbier, welches um 1700 das beliebteste Getränk der Berliner war. Im Jahre 1800 gab es in Berlin rund 700 Weißbierlokale.
Berliner Weiße als Mischgetränk ist eine Erscheinung der neueren Zeit. So wurde das Bier früher allenfalls mit Kümmelschnaps oder Korn getrunken und trug den Namen “Weiße mit Strippe”. Meist ist es üblich das Bier mit einem Strohhalm zu trinken, doch ist diese Art bei den Berlinern eher verpönnt.
Wer einmal richtiges irisches Bier probieren möchte, kann beim Bieronlineshop www.bierpost.com stöbern und sich die ein oder andere Flasche nachhause liefern lassen.
Das 17. Bierchen von der Insel, genauer gesagt aus Nordirland. Es handelt sich um das weltweit am meisten gefeierte Lager Bier. Dies steht jedenfalls auf der Flasche. Immerhin hat das Bier seit 2001 immer wieder den goldenen Preis der Monde Selection gewonnen. Das Bier heißt Cobra und wir sind gespannt wie es schmecken wird.
Übrigens, bald ist Weihnachten!
Alle weiteren Biere aus dem Adventskalender findet ihr hier.(Bier Adventskalender - alle 24 Sorten). Die Biere wurden uns freundlicherweise vom Bier Onlineshop www.bierpost.com zur Verfügung gestellt. Den Adventskalender haben wir selber gebastelt
Ein Bier aus Nordirland und kein Ale sondern ein Lager. Das Cobra Indian Lager, welches anscheinend irgendwelche Verwandten in Indien hat, ist eines der besseren Biere, jedenfalls wenn man nach den Auszeichnungen geht.
Das Bier selbst schmeckt zu Beginn recht frisch und getreidig. Der Körper ist recht vollmundig und sogar ganz angenehm, er hat eine leichte Hopfennote und einen Malzgeschmack. Allerdings macht sich auch die Zutat Reis, wie bei fast allen Bieren die damit gebraut sind, bemerkbar und das ist nicht ganz so fein. Der Abgang ist eher wässrig und es fehlt die zündende Bombe.
Fazit: Eben kein Ale aus Nordirland sondern ein Lager - ganz anständig!
Der dritte Advent ist vorrüber und wir nähern uns mit großen Schritten den 24. Dezember an. Auch unser Bier-Adventskalender wird nun immer kleiner und leerer, was aber ansich nicht so schlimm ist, da wir bisher tolle Biere kennenlernen durfte.
Das 12. und 13. Bierchen führt uns zu unseren westlichen Nachbarn nach Frankreich.
Mit dem Kronenbourg 1664 haben wir eines der bekanntesten französischen Biere im Test. Es kommt immerhin von der größten Brauerei aus Frankreich, welche eine jährliche Jahresproduktion von 8,5 Millionen Hektoliter hat. Dies sind 40% Marktanteil in Frankreich. Die Brauerei gehört mittlerweile zum Großkonzern Carlsberg.
Das zweite Bier ist das Pelforth Brune von der gleichnamigen Brauerei, welche zum Großkonzern Heineken gehört. Ein “Brune” ist eine bestimmte Bierart, welche sehr malzig, süffig und vor allem sehr stark ist. Schaun wa mal!
Alle weiteren Biere aus dem Adventskalender findet ihr hier.(Bier Adventskalender - alle 24 Sorten). Die Biere wurden uns freundlicherweise vom Bier Onlineshop www.bierpost.com zur Verfügung gestellt. Den Adventskalender haben wir selber gebastelt
12. Türchen - Kronenbourg 1664 aus Frankreich
Hersteller: Brasseries Kronenbourg S.A. www.brasseries-kronenbourg.com
Alkohol: 5 % Vol.
Bierart: Lager/Helles
Die Franzosen sind Feinschmäcker und legen großen Wert auf gute Qualität und Geschmack. Mit diesen Vorurteilen sind wir auch in den Test vom Kronenbourg 1664 gegangen und wurden bei diesem Bier jedenfalls enttäuscht. Zum einen wimmelt es in dem Bier von Zusatzstoffen wie Glucosesirup oder sogar Farbstoffen wie E-Kennzeichen, was wir gar nicht mögen und zum anderen schmeckt es einfach nicht gut. Brrr!!
Zu Beginn ein leichter Hopfengeschmack mit eine ganz guten Spritzigkeit. Allerdings baut sich das ziemlich fix ab und es bleibt ein fader metallischer Geschmack zurück. Im Abgang eine leichte Malznote mit einer ziemlichen Bitterkeit.
Fazit: Falls keine hohen Erwartungen und Ansprüche vorhanden sind, dann ist das schon ok.
13. Türchen - Pelforth Brune aus Frankreich
Hersteller: Pelforth. www.pelforth.fr
Alkohol: 6,5 % Vol.
Bierart: Brune
Nun zum zweiten Bier der Franzosen, welches einen ganz anderen Eindruck vermittelt. Beim Pelforth Brune handelt es sich um ein innovatives Bier, welches in Deutschland mit einem Dunkel-Bock zu vergleichen wäre. Vor allem der Alkoholgehalt von 6,5 % Vol. macht sich gleich direkt beim Antrunk bemerkbar.
Ansonsten hat das Bier eine tolle malzige Süffigkeit, mit leichten Röstaromen und Karamellgeschmack. Ansonsten ebenfalls eine schöne Hopfennote mit einem schönen bitteren Abgang. Der Alkoholgehalt macht sich ziemlich bemerkbar und könnte sicherlich etwas kleiner ausfallen. Eine angenehme Süße legt sich über das gesamte Bier. Sicherlich nicht für jeden eine runde Sacher, wir finden es aber toll!
Fazit: Süß und süffig, ein leckeres Bier der Franzosen! Toll kombinierbar mit schönem französischen Käse..hmmm..
lecker!
Der 11. Tag in unserem Bier Adventskalender und uns geht es immer noch gut. Wir freuen uns schon sehr auf das Bergfest und natürlich auch auf Weihnachten. Das Wochenende steht bevor und wir hatten heute in unserem Türchen das bekannte Estrella Damm Cerveza aus Spanien, genauer gesagt aus der wunderschönen katalanischen Stadt Barcelona. Das Bier wird bereits seit 1876 als ein Premium-Qualitätsbier in Barcelona gebraut. Estrella bedeutet auf spanisch Stern, was sich auch im Logo des Bieres wiederspiegelt. Mal schauen ob das Bier auch seinen Stern verdient hat.
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11. Türchen - Estrella Damm aus Spanien
Hersteller: S. A. Damm www.estrelladamm.es
Alkohol: 4,8 % Vol.
Bierart: Export Lager
Wir mögen Spanien ja ganz gerne und auch Barcelona ist eine wunderschöne und fantastische Stadt, aber im Bier brauen müssen die Spanier noch einiges aufarbeiten. Zunächst die Inhaltsstoffe. Mais, Reis und Stabilisatoren wie E405 gehören einfach nicht in ein Bier. Die Gründe sind klar, es schmeckt einfach nicht!
Das Estrella ist zunächst im Antrunk ziemlich herb und kräftig. Die Rezenz des Bieres ist ziemlich heftig und kommt sicherlich bei warmen Temperaturen auch ganz erfrischend rüber. Trotzdem ist das Bier sehr dünnflüssig, kaum malzig und hat fast keinen Hopfengeschmack. Der Abgang ist ziemlich öde und leicht metallisch. Das Estrella ist nicht gerade der Top-Star unter den Bieren, aber in Spanien wird ja auch eher Sangria und andere Alkoholika getrunken.
Fazit: Spanien werden wir auch wieder besuchen, aber mit mitgebrachten Bieren aus Deutschland.
Meine Güte, wie die Zeit vergeht. Leider hatten wir in der letzten Zeit nicht wirklich Zeit unsere Bierchen zu öffnen und genüsslich zu testen, aber das wollen wir natürlich jetzt aufholen. Wir präsentieren euch drei internationale Biere aus drei fernen Ländern zum 8. 9. und 10. Dezember.
Als erstes gibt es das Palma Cristal aus dem wunderschönen und warmen Cuba. Danach reisen wir nach Griechenland und schauen mal, was dort für ein Bier gebraut wird. Allein der Name, Mythos, verspricht schon mal einiges. Unser letztes Ziel geht dann noch etwas weiter weg, nämlich nach China. Mit dem Tsingtao reihen wir uns in die grünen Biere ein (grün im Sinne der Marke) und lassen uns überraschen, wie Fernost so Bier braut.
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8. Türchen - Palma Cristal aus Cuba
Hersteller: Cerveceria Bucanero www.cerveceriabucanero.com
Alkohol: 4,9 % Vol.
Bierart: Helles
Sonne, Meer, hübsche Frauen und natürlich Latin-Musik. Das ist Cuba! Mit der Vorstellung gerade an diesem Ort zu sein und es sich einfach nur gut gehen zu lassen, schmeckt das Palm Cristal einfach nur fantastisch. Leicht, spritzig, erfrischend und mit einem Hauch Zitronengeschmack. Leichter Hopfengeschmack gesellt sich zu einem schönen himmlischen guten Gefühl.
Aber wer sich vorstellt, dass wir im kalten und regnerischen Deutschland zu sitzen und auf Weihnachten zu warten, der fragt sich, ob er da nicht gerade einfach nur Wasser zu sich genommen hat.
Die alten Griechen sind doch immer wieder für Überraschungen gut. Wir haben ja wirklich etwas mieses erwartet (Vorurteile?) sind allerdings ganz positiv überrascht. Das goldgelbe aus Griechenland hat einen zunächst ganz angenehmen malzigen Geschmack, welcher sich leicht hopfig und zitrusfruchtig präsentiert. Das Bier bleibt irgendwie etwas auf der Zunge kleben, lässt sich dann aber im Abgang, zwar etwas herb und bitter, ganz gut verdauen.
Fazit: Soweit ganz nett, aber vielleicht sind wir in Gedanken noch in Cuba und deswegen so euphorisch.
10. Türchen - Tsingtao aus China
Hersteller: Tsingtao Brewerywww.tsingtaobeer.com/
Alkohol: 4,7 % Vol.
Bierart: Helles
Das China eine Brautradition hat, zeigt vor allem das bekannte Tsingtao aus Quingao, welches bereits seit 1903 gebraut wird. Allerdings wurde die Brauerei nicht von Chinesen gegründet, sondern von deutschen Siedlern unter dem Namen Germania-Brauerei.
Tsingtao ist heute die größte Brauerei Chinas und weltweit unter den zehn größten zu verzeichnen. Zunächst schlägt es mit einer feinen und milden Süße durch, dann kommt etwas Hopfen hinzu und eine leichte fruchtige Note. Der verwendete Reis kommt vor allem im Abgang dann durch. Aber dennoch schlagen sich hier die deutschen Brauwurzeln durch die fernöstliche Tradition.
Schon sieben Tage sind vergangen und wir sind weiter fleißig beim Bierchen öffnen und genießen. Das 7. Bierchen stammt heute aus Thailand und ist eines der bekannteren Biere aus dieser Gegend. Es handelt sich dabei um das Chang Beer der ´.
Chang steht übrigens für das Wort Elefant, dieser ist bekanntlich in Thailand ein kulturell und geschichtlich sehr bedeutsames Tier. Chang existiert erst seit 1994, nachdem Alkohol in Thailand liberalisiert wurde. Durch aggressives Marketing konnte sich die Marke weltweit durchsetzen und ist unter anderem Sponsor vom FC Everton, einem bekannten Fußballclub aus England.
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Das Thailand nicht wirklich das Bierland ist, wird einem frühestens bei diesem Bier klar. Zu Beginn hat es noch eine leichte Malznote mit einer leichten fruchtigen Spritzigkeit, doch dies lässt ziemlich schnell nach. Ein leicht metallischer Geschmack legt sich auf die Zunge, welcher am Ende völlig in die Neutralität abstumpft. Ein leichter Hopfengeschmack ist nach einiger Zeit messbar, aber auch wirklich sehr leicht.
Heute wollen wir euch das 5. und 6. Bierchen aus unserem Bier Adventskalender zusammen vorstellen. Dabei handelt es sich, zum einen um das Windhoek Lager von der namibischen Namibia Breweries Limited , und zum anderen um das britische Bass Pale Ale, welches von der Marston’s Brauerei in Burton (UK) für InBev hergestellt wird.
Das Windhoek Lager wird nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut und ist in Südafrika und Namibia eines der bekanntesten Biere. Das Bier hat unter anderem schon mehrfach den DLG-Gütesiegel für ausgezeichneten Geschmack erhalten. Na da sind wir ja mal gespannt.
Zum Nikolaus gab es dann zum ersten Mal ein Ale für uns zum testen. Dabei handelt es sich um ein Ale mit Tradition. Bereits im Jahre 1777 wurde die Brauerei gegründet und das Bass Ale zum Verkauf angeboten.
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Das Windhoek Lager aus Namibia, welches nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut ist, ist ein frisches und mildes helles Lagerbier. Das Bier schmeckt überraschend lecker und feinwürzig. Es ist feinherb, spritzig und leicht säuerlich. Der zu Beginn leicht fruchtige Geschmack verändert sich dann mit der Zeit in einen schönen Hopfengeschmack welcher dem Bier eine feine Note gibt. Die Kohlensäure ist ebenso schön vorhanden und passt zu einem gelungenen Bier.
Fazit: Ein feines und frisches Bier welches zur Weltmeisterschaft 2010 in Südafrika sicherlich von vielen gemocht werden wird. Nur zu empfehlen, natürlich auch dank des Reinheitsgebotes.
6. Türchen - Bass Pale Ale aus England
Hersteller: InBev www.bassale.com
Alkohol: 5 % Vol.
Bierart: Ale
Endlich mal ein Ale aus England in unserem Kalender. Ein schöner Körper und ein feiner malziger Geschmack, prägt dieses Ale. Der Kohlensäuregehalt ist sehr gut ausgeprägt und legt sich fein in den Mund. Nach dem ersten Malzgeschmack kommt eine schöne, leicht säuerliche, Fruchtigkeit hinzu. Zum Ende kommt noch einmal ein kräftiger Malzgeschmack. Über die ganze Zeit hält sich ebenso eine leichte Hopfennote. Leider ist das Bier mit Zusatzstoffen gebraut, was uns nicht so gut gefällt.
Fazit: Geschmacklich interessantes Ale aber nicht gerade der Oberbringer.
Das 4. Bierchen am 4. Dezember passt perfekt zur Gruppenauslosung der Weltmeisterschaft in Südafrika. Das heutige Türchen kommt nämlich aus Südafrika. Deutschland spielt nächstes Jahr gegen Australien, Serbien und Ghana und wir beschäftigen uns heute schon einmal mit dem südafrikanischen Castle Lager Bier.
Die Brauerei wurde bereits im Jahre 1894 in Johannesburg gegründet und produziert seitdem das bekannte Castle Lager. Mittlerweile gehört die Brauerei, so wie die meisten in Südafrika, zum Großkonzern SABMiller. Das Lager hat bereits mehrere Auszeichnungen bekommen, unter anderem den Titel “World’s Best Bottled Lager” der International Brewing Industry im Jahr 2000.
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Das 5. und 6. Bierchen gibt es dann zusammen am Sonntag für euch.
4. Türchen - Castle Lager aus Südafrika
Hersteller: SAB Miller www.castlelager.co.za
Stammwürze: ?
Alkohol: 5 % Vol.
Bierart: Helles Lager
Das Castle Lager ist ein ordentliches frisches und spritziges Bier. Es hat eine schöne Menge an Kohlensäure und schmeckt leicht herb, mit einer feinen Malznote.
Der Hopfen ist leicht bemerkbar, insgesamt aber etwas zu lasch. Der Nachgeschmack ist von einer säuerlichen Note, welche durch den verarbeiteten Mais entsteht. Ebenso ist der Abgang malzig und etwas bitter. Das Bier ist in seiner Gesamterscheinung zwar süffig und ganz gut abgestimmt, aber irgendwie fehlt etwas.
Fazit: Bassd scho so! Ein ganz gutes Lager aber leider ohne eigener Seele.
Unser 3. Bierchen am 3. Dezember stammt aus dem Bierland Belgien. Unser Nachbarland hat eine so große Menge an verschiedenen Biersorten, dass ist schon sagenhaft. So gibt es neben normalen Pils und Vollbieren eben auch berühmte Trappistenbiere, Bier mit Honig und andere exotische Biersorten.
Viele Deutsche fahren mittlerweile in das kleine Land um sich der sagenhaften Bierkultur hingeben zu können. Unser 3. Bierchen ist dabei gar kein so besonderes, es handelt sich um das bekannte Stella Artois. Dies ist übrigens die Ursprungsmarke der mittlerweile größten “Brauerei” der Welt, nämlich InBev.
Alle weiteren Biere aus dem Adventskalender findet ihr hier.(Bier Adventskalender - alle 24 Sorten). Die Biere wurden uns freundlicherweise vom Bier Onlineshop www.bierpost.com zur Verfügung gestellt. Den Adventskalender haben wir selber gebastelt
Das Bier ist ein sehr mildes und unspektakuläres Vollbier mit einem geringen charakterlichen Eigengeschmack. Im Antrunk ist es sehr feinperlig und hat einen leichten Hopfengeschmack. Dieser Geschmack zerfällt aber ziemlich schnell in ein totales Nichts.
Der CO2-Gehalt lässt ebenso zu wünschen übrig wie irgend etwas außergewöhnliches. Das Bier ist ein stink normales Standardbier, wie es leider schon zu oft hergestellt wird. Das InBev hiermit seine Karriere von Einheitsbieren begonnen hat, ist auf jeden Fall zu verstehen.
Ab heute, 1. Dezember, möchten wir euch täglich mit unserem Bier Adventskalender die Vorweihnachtszeit versüßen. So präsentieren wir euch jeden Tag bis zum 24. Dezember ein interessantes Bier. Dabei handelt es sich um internationale Biersorten von Namibia über China bis hin nach Kanada. Also 24 verschiedene Biere aus 24 verschiedenen Ländern.
Hier findet ihr die komplette Liste (Bier Adventskalender - alle 24 Sorten). Die Biere wurden uns freundlicherweise vom Bier Onlineshop www.bierpost.com zur Verfügung gestellt. Den Adventskalender haben wir selber gebastelt
1. Türchen - Das Zipfer Urtyp “Hell” aus Österreich
Hersteller: Brau Union Österreich www.zipfer.at
Stammwürze: 12,2 Grad
Alkohol: 5,4 % vol.
Das österreichische Bier hat sich mittlerweile auch in Deutschland einen Namen gemacht. Zipfer gehört sicherlich auch zu den bekannteren Marken, vor allem das Märzen und das Urtyp sind zwei Biere die gerne getrunken werden. Wir können dies nur bestätigen. Das Zipfer schmeckt frisch, spritzig und hat eine feinherbe Hopfenote. Für ein Helles ist es allerdings etwas zu herb und auch ziemlich malzig im Abgang. Sicherlich ein Bier welches an einem Abend des öfteren geöffnet und getrunken werden kann.
Fazit: Ein herbes mildes mit ganz ansehnlichen Geschmacksnoten! Kann ruhig getrunken werden!
Das amerikanische Bud Light hat zwar nicht die Eigenschaft eines Bieres und sollte auch nicht im Zusammenhang mit Bier genannt werden, doch trotzdem möchten wir euch folgenden Werbespot von Bud Light, welcher ausführlich nur für das Internet gedreht wurde, nicht vorenthalten. Die Message daraus, entweder hätte er nur Bud Light kaufen sollen oder am besten gar keins von beiden! Dann wäre es ihm wohl besser ergangen…
Und wer trotzdem dieses “Bier” probieren möchte, kann bei unserem Partner Bieronlineshop www.Bierpost.com vorbeischauen. Verkaufslink: klick
In unserer Interview Reihe rund um das Thema Bier haben wir uns diesmal mit der Versandleiterin und dem Betreiber vom Brauonlineshop www.brauen.de unterhalten. Viel Spaß beim lesen!
Hallo, stellt euch doch erst einmal unseren Lesern vor.
Doreen: Hallo, ich bin Doreen Tunger, die neue Versandleiterin bei brauen.de und bin seit September 2008 dabei den Versand zu optimieren. Aber mein Interesse an Bier und dessen Herstellung bestand schon vor meiner Arbeit für brauen.de. Dirk: Und ich bin Dirk Oschmann und habe im Mai 2005 das Internetunternehmen INlife gegründet, welches den Onlineshop brauen.de betreibt.
Du, Dirk, bist Chef des Onlineshops www.brauen.de – was bietet ihr euren Kunden an?(Doreen und Dirk schauen sich an: Wer ist eigentlich der Chef?)
Doreen: Bei uns findet der Bierfreund jegliches Material um Bier zuhause zu brauen – von den einfachsten Mitteln bis zur semiprofessionellen Brauanlage.
Wie bist du auf die Idee gekommen brauen.de zu gründen?
Doreen: Oh, da muss ich Dirk antworten lassen. Dirk: Ursprünglich waren wir ein reines Onlineunternehmen und haben uns vor jeglichen Offlinegeschäften gesträubt. Im Kundenauftrag sollten wir die Domain brauexpress.de vermarkten und kauften zur besseren Vermarktung brauen.de dazu und irgendwie fand ich als damaliger Nichtbiertrinker dieses Nischenprodukt unglaublich interessant.
Ihr gebt jedem die Möglichkeit Bier zu brauen, wie kompliziert ist es als Laie sein eigenes Bier herzustellen?
Dirk: Ich selbst bin das beste Beispiel: Ich habe keine Ahnung von Bier, geschweige denn vom Bierbrauen und habe es dennoch mühelos hinbekommen, obwohl ich anfangs Probleme hatte die Brauanleitung zu lesen. Doreen: Ja, das merke ich am Telefon öfter, dass ihr Männer keine Bedienungsanleitung lest. Wir hätten das ja mal von Kindern testen lassen, aber leider gibt das die Altersfreigabe nicht her (lacht).
Braust du gelegentlich selber Bier bzw. testest du deine Produkte?
Dirk: Ich bin ein Bierkitbrauer und versuche möglichst viele Sorten zu testen. Doreen: Ich bin immer wieder interessiert daran, was die Kunden denken und wie sie ihr Bier brauen. Deshalb habe ich schon einigen Kunden einen Besuch abgestattet und selbst Brauereien besucht, um die Sortenvielfalt zu entdecken.
Zum einen verkauft ihr Hefe, Hopfen und Malz Produkte aber auch ganze Bierkits, also so genanntes Instantbier, welche Erfahrung hast du damit gemacht?
Doreen: Die Hefe-, Hopfen- und Malzprodukte sind die passenden Zutaten für den erfahrenen Heimbrauer und die Bierkits sind eine konzentrierte Form von Hefe, Hopfen und Malz und bestens geeignet für Brauanfänger zum Ausprobieren. Der Vorteil dabei ist, dass der langwierige Schritt des Maischens, der normalerweise rund 10 Stunden dauert, beim Brauen mit einem Bierkit wegfällt und man so nur 2 Stunden für diesen Brauvorgang benötigt.
Wie siehst du Privatbrauereien im Vergleich zu Braukonzernen wie InBev?
Doreen: Egal welcher Braukonzern, alle gefilterten Biere verlieren an Mineralstoffen Vitaminen und Eiweißen. Ungefiltertes Bier ist einfach gesünder und reichhaltiger an Inhaltsstoffen. Klar heißt nicht immer rein! Dirk: Außerdem ist das heutige Industriebier ist fast zum Wegwerfen gefiltert und mit weniger Geschmacksstoffen. Zwar ist das Ungefilterte ein nicht dauerhaft haltbares Bier, aber dafür schmeckt es umso besser. Es ist schade, dass die Vielfalt auf dem deutschen Biermarkt immer geringer wird und damit einher geht auch eine sinkende Qualität. Auch wird durch die großen Braukonzerne die Eigenständigkeit der Marken nicht mehr verdeutlicht.
Wo siehst du den deutschen Biermarkt in 20 Jahren?
Wir wollten euch nur kurz nochmals auf unser kleines Gewinnspiel zum Tag des deutschen Bieres erinnern. Bisher haben schon eine Menge Leute mitgemacht, allerdings hat jeder die Chance zu gewinnen also solltet ihr nicht zögern mitzumachen.
Alles was ihr machen müsst, ist bis zum 21. Mai 2009 folgende Gewinnfrage zu beantworten und entweder per Email an info@lieblingsbier.de oder über unser Kontaktformularzu schicken.
Gewinnfrage: Wer gründete das Deutsche Reinheitsgebot?
Neben dem Hauptpreis eines Weißbierpaketes mit des Bier-Onlineshops Beerangel.com gibt es als zweiten Preis ebenfalls ein Bierpaket mit neun internationalen Bierspezialitäten (Bierpaket anschauen) des Bier-Onlineshops Bierpost.com. Als dritten Preis gibt es für die Teilnehmer ein wunderschönes Lieblingsbier.de T-Shirt samt Schlüsselanhänger zu gewinnen und oben drauf wird unter allen Einsendern drei Bierkastenschwimmreifen der Firma INDAVO verlost. Wir wünschen viel Erfolg beim mitmachen!
