Es „surrt“ in meinem Ohr, das Licht geht an, die Augen schmerzen, es wird hell. Ein Blick auf die Uhr sagt mir, dass es 23.15 Uhr ist und der Festival-Samstag seit 15 Minuten beendet ist. Langsam erwache ich aus einer Welt der Biervielfalt. Braukunst Live! Ein Rückblick… Was waren das für aufregende, spannende und ereignisreiche [...]
Einige von euch wissen es schon, manche ahnen es und viele sind bestimmt gerade ganz gespannt diese Zeilen zu lesen. Ich will mich kurz fassen, da ich mich derzeit mitten im Umzug befinde und gleichzeitig probiere meine Masterarbeit in meinem Studium „Wirtschaftssozialarbeit“ fertig zu bringen. Aber alles ist im Plan und nun erst einmal ein [...]
Fritzale ist bei vielen Bierkennern Deutschlands bereits eine feste Größe. Der Bierkreateur Fritz Wülfing liefert ein Meisterbier nach dem anderen ab. Die meisten aus der amerikanischen Craft Beer Szene inspiriert und handwerklich fantastisch eingebraut. Ich habe mit Fritz ein ausführliches Gespräch geführt. Ebenso durfte ich das American IPA und das Imerpial IPA verkosten, welches es [...]
Was in unseren Ohren eher seltsam klingt, ist in den USA gerade der absolute Megatrend. Viele Craft Brewerys, wie zum Beispiel die Sierra Nevada Brewery, setzen in Zukunft vermehrt auf Bier in Dosen. Jawohl, ihr habt richtig gehört. Die Dose, welche bei uns absolut verpönt ist, feiert in den USA ein großes Fest. Allein eine [...]
Bereits seit einiger Zeit bekannt und jetzt auch offiziell vom Statistischen Bundesamt bestätigt. Der Bierabsatz 2011 blieb im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert. Die deutschen Brauereien setzten im Jahr 2011 insgesamt rund 98,2 Millionen Hektoliter ab. Schauen wir genauer hin, dann ging der Bierabsatz im Vergleich zum Vorjahr um 0,1 Millionen Hektoliter zurück. Mehr Bierspezialitäten [...]
Der European Beer Star Awardist einer der anerkanntesten Bierwettbewerbe weltweit. Verbraucher und Brauereien kennen und schätzen diese Auszeichnung, aber der internationale Wettbewerb ist auch ein hervorragendes Medium, um auf die große Brauerei- und Biervielfalt hinzuweisen. Im Rahmen der Brau Beviale 2011 werden in Nürnberg die drei besten Biere jeder Bierkategorie mit einem Gold-, Silber- und [...]
Fritzale ist bei vielen Bierkennern Deutschlands bereits eine feste Größe. Der Bierkreateur Fritz Wülfing liefert ein Meisterbier nach dem anderen ab. Die meisten aus der amerikanischen Craft Beer Szene inspiriert und handwerklich fantastisch eingebraut. Ich habe mit Fritz ein ausführliches Gespräch geführt. Ebenso durfte ich das American IPA und das Imerpial IPA verkosten, welches es [...]
Der Bierspezialitätenshop myBier.at mischt derzeit den österreichischen Biermarkt auf. Mittlerweile wurde auch offiziell bekannt gegeben, dass die Bierspezialitäten aus Österreich nach Deutschland verschickt werden. Eine tolle Sache! Wir haben uns die beiden Gründer Daniel Schalhas und Markus Wurzer mal zur Seite geholt und mit ihnen ein Interview rund um myBier.at, die Bierkultur in Österreich und [...]
Wir alle können uns mit dem Motto „We like Bier“ sehr gut identifizieren oder? Wir lieben jedenfalls das Bier in all seinen Facetten und Eigenarten. Auch die drei Brüder Flo, Messel und Alex aus der bayerischen Landeshauptstadt München mögen das Bier. Die Drei betreiben den erfolgreichen Blog www.welikethat.de, auf welchem es, nach eigenen Aussagen, nur [...]
Nachdem ich natürlich gestern die Premiere des letzten Harry Potter Films gesehen habe, kam mir die Idee das weltberühmte Butterbier einmal genauer unter die Lupe zu nehmen. Doch was ist das Butterbier eigentlich genau? Abhilfe schafft in solchen Momenten eine bekannte Suchmaschine. Als erster Treffer erschien die Seite www.butterbier.de, natürlich hat das Butterbier also eine [...]
Endlich mal wieder ein ausführlicher Bericht zum Bier zum Wochenende und das schöne ist, diesmal sind gleich zwei Biere in die Auswahl gekommen, wobei ich das zweite in einem eigenen Bericht vorstellen werde. Vor einiger Zeit schmissen die Propeller Biere ihren Rotor an und begannen den deutschen Biermarkt aufzumischen. Dies ist ihnen bisher ganz gut [...]
Das heutige Bier zum Wochenende ist ein fränkisches Starkbier mit dem spannenden Namen „Hopfen-Fluch“. Was sich hinter diesem Namen verbirgt und ob der Hopfen wirklich flucht, probier ich euch jetzt in den nächsten Zeilen einmal näher zu bringen. Die unterfränkische Brauerei Wernecker besteht bereits seit dem Jahre 1671. Seit 1861 ist die Brauerei in Familienbesitz [...]
Voller Leidenschaft und kompromisslos in ihrer hohen Qualitätsphilosophie haben die Hachenburger Braumeister und Biersommeliers eine neue Welt des exquisiten Biergenusses geschaffen. Mit ihrer Luxus-Edition Selection No. 01, einem India Pale Ale und Selection No. 02, einem auf Eichenholz gereiften Porter, ist es ihnen gelungen, zwei außergewöhnliche kostbare Bierstile zu brauen, die Bierkenner- und Liebhaber begeistern [...]
Die Bierhexe schreibt in ihrer ganz persönlichen Art und Weise über ihr, unser und euer Bier. Dabei geht sie gerne mal das ein oder andere Thema aus der Bierwelt an und beschreibt es aus ihrer ganz persönlichen Sichtweise, welche manchmal lustig, manchmal traurig, manchmal böse, manchmal lieb, manchmal weiblich und manchmal männlich ist. Heute geht [...]
Wir erinnern uns alle noch gut an den Kampf vieler engagierter Bierfreunde und Liebhaber, welche vor einiger Zeit versuchten die Schwelmer Brauerei vor der Insolvenz zu retten. Viel wurde versucht, viel wurde auch geschafft, doch am Ende wurde die Brauerei geschlossen und die Sudkessel sowie das andere Inventar versteigert. Doch das der Kampf nicht umsonst [...]
Bereits seit einigen Wochen veröffentlicht die Badische Zeitung auf ihrer Internetseite immer wieder spannende und interessante Artikel rund um das Thema Bier. Grund genug diese Bier-Serie auch einmal hier zu erwähnen um sie einer breiteren Öffentlichkeit vorstellen zu können. Die Serie, welche sich neben regionalen Bier-Themen aus Baden auch um essenzielle Fragen rund um das [...]
Nach einiger Zeit können wir euch endlich wieder ein ausführliches Interview rund um das Thema Bier präsentieren. Diesmal konnten wir die drei Herren vom Bierbewertungsportal www.bier-index.de gewinnen und haben mit ihnen ein sehr interessantes und ausführliches Interview geführt. Das Portal Bier-Index.de existiert nun bereits seit mehr als drei Jahren und hat sich in dieser Zeit [...]
Der amerikanische Konzern Google ist allgegenwärtig. Jeder, der diese Zeilen liest, wird heute sicherlich schon eine Anwendung von Google genutzt haben. Mittlerweile wagt sich Google mit seinem Wissen auch in andere Sphären und hat sich nun einfach mal daran geamacht, ein eigenes Bier zu kreieren. Also, warum sollten wir nicht in Zukunft ein „Google-Bier“ trinken? [...]
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Euer Bier dazu