Alle Jahre wieder erscheint der neue DLG-Bier Guide und auch im Jahr 2012 gibt es wieder volle 224 Seiten rund um das deutsche Bier. Die Deutsche Landwirtschaft-Gesellschaft (DLG) testet jedes Jahr unzählige Biere und veröffentlicht daraufhin einen „Guide“, in dem alle 640 prämierten Biere enthalten sind. Ebenso finden sich eine Vielzahl deutscher Brauereien in ausführlichen [...]
Am Montag 7. Mai geht der Flieger Richtung Vancouver und bevor ich starte möchte ich euch gerne noch die Möglichkeit geben ein paar coole Preise abzuräumen. Ihr habt zum einen die Chance das neue Buch von Markus Fohr (Lahnsteiner Brauerei) „Noch besser Leben mit Bier“ und zum anderen zwei sehr coole „Bier-Holster“ von techgalerie.de zu [...]
Vor gar nicht allzu langer Zeit betrat ein in den USA, ach was, weltweit bekannter Brau-Superstar deutschen Boden und zeigte uns Bierfreaks mal, wie das ganze Ding so richtig abgeht. Die Jungs vom Bier-Index waren mit von der Party und haben einen ansehnlichen Bericht über den Besuch verfasst. Zieht`s euch rein! Garrett Oliver, Braumeister der [...]
Die ehemalige Bier-Hauptstadt Berlin mausert sich immer mehr zur innovativen Bier-Hochburg Deutschlands. Ach was, eigentlich ist sie es schon längst und einige der innovativsten und spannendsten Biere stammen aus Berlin. Ganz vorne mit dabei ist Thorsten Schoppe mit seiner Schoppe Bräu in Kreuzberg und seinen verschiedensten Bierkreationen, die u.a. auch im Brauhaus Südstern angeboten werden. [...]
Vor einigen Tagen entdeckte ich auf einem amerikanischen Bierblog den neuen Lippenbalsam der Sierra Nevada Brewing aus Kalifornien. Lippenbalsam? Bier? Brauerei? Wie passt das jetzt zusammen? Ok, zunächst dachte ich es handelt sich hier um einen Scherz eines Bloggers, doch nach einiger Recherche war ich mir da nicht mehr so sicher und nachdem der Stift [...]
Letztens erreichten mich einige Bierspezialitäten aus unserem Nachbarland Österreich, genauer gesagt ein kleines gemischtes Paket mit einigen Bieren, welche exklusiv über den Bierspezialitätenhandel www.mybier.at vertrieben werden. Mit dabei waren unter anderem das „Dry Hopped Pale Ale“ der Schwarzbräu, das „Sehr Bittere Ale Matador“ aus der Bierzauberei und der „Hermann“ der Brauerei Gratzer. Diese Biere möchte [...]
Die CREW AleWerkstatt mischt derzeit mit ihrem Pale Ale den deutschen Biermarkt auf. Nachdem wir bereits eine ausführliche Verkostung des CREW Pale Ales durchführen durften, können wir euch jetzt ein interessantes Interview mit den Machern hinter der CREW AleWerkstatt präsentieren. Stellt euch doch bitte kurz einmal vor Hallo Felix, vorab danke für die Chance unsere [...]
Das “Gourmetbier” ist in Deutschland in den letzten Jahren immer mehr in den Vordergrund gerückt. Nicht nur die Gastronomie hat diese Art des Bieres langsam aber sicher für sich entdeckt, auch immer mehr Konsumenten und Liebhaber greifen auf einzigartige und besondere Biersorten zurück. Allerdings besteht meist das Problem, dass diese Biere hauptsächlich aus dem Ausland [...]
Nach einiger Zeit können wir euch endlich wieder ein ausführliches Interview rund um das Thema Bier präsentieren. Diesmal konnten wir die drei Herren vom Bierbewertungsportal www.bier-index.de gewinnen und haben mit ihnen ein sehr interessantes und ausführliches Interview geführt. Das Portal Bier-Index.de existiert nun bereits seit mehr als drei Jahren und hat sich in dieser Zeit [...]
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei [...]
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei [...]
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei [...]
Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz veröffentlichte heute in einer Pressemeldung die “Zahl der Woche”. Somit trinkt, laut Angaben des Ministeriums, jeder Deutsche im Jahr 107,2 Liter Bier. Ich möchte euch die sagenhafte Pressemeldung natürlich nicht vorenthalten: Dabei ist Bier bei Männern nach wie vor wesentlich beliebter als bei Frauen – Männer trinken im [...]
Nach einiger Zeit kann ich euch in Kooperation mit dem Bier-Index mal wieder ein schönes Gewinnspiel präsentieren. Diesmal ist alles aber ein wenig anders und es braucht wirklich ein wenig Cleverness um den Preis abräumen zu können. Dieser ist allerdings auch wirklich etwas Besonderes. Aber ich bin mir sicher, dass ihr das schon hinbekommt. Eins [...]
Mehr als 10.000 Besucher strömten vor zwei Jahren in die kleine Gemeinde Attenkirchen an der Deutschen Hopfenstraße (Landkreis Freising) zur ersten Auflage des Hallertauer Bierfestivals – trotz schlechtem Wetter. Die Veranstalter sowie die beteiligten Brauereien waren gleichermaßen überrascht, wie gut das Konzept einer großflächig angelegten Open-Air-Bierverkostung angenommen wurde. Ganz sicherlich trug dazu bei, dass diese [...]
Das Osterwochenende ist da und ganz gegen die Tradition stelle ich euch diesmal ein US Craft Beer als „Bier zum Wochenende“ vor. Es handelt sich dabei um kein geringeres, als eines von der bekanntesten und beliebtesten Brauerei in den USA. Die Rede ist vom „Raging Bitch“ Belgian India Pale Ale der Flying Dog Brewery. Ein [...]
Wie ich aus einer vertrauenswürdigen Quelle erfahren konnte, werden der Lebensmittelkonzern Aldi und die Propeller Bier GmbH in Zukunft eine enge Kooperation eingehen und gemeinsam neue Biere für den deutschen Markt entwickeln. Aldi bietet dem Team rund um Sepp Wejwar und Christian Bosch ein „Rundum-Sorglos-Paket“ an und lässt ihnen die Freiheiten Kreativ-Biere zu brauen. Im [...]
Viele von euch haben in den letzten Tagen in verschiedenen Medien gelesen, dass in Deutschland neue Aromahopfensorten entwickelt wurden, welche das Bier in die Richtung von Stachelbeere, Mandarine, Honigmelone oder Gletschereis schmecken lassen. Da dies sicherlich noch einige Zeit dauert, bis diese Hopfensorten marktreif sind und das erste Bier damit gebraut wird, habe ich vorerst [...]
Vor einigen Tagen habe ich ein sehr ausführliches und interessantes Gespräch mit Fritz Wülfing von FRITZALE geführt und nun möchte ich euch zwei seiner Bier-Kreationen nicht vorenthalten. Der Weg, den Fritz mit seinen Bieren geht, ist auf jeden Fall beachtenswert. Mit „Liebe und Leidenschaft“ entwickelt Fritz gute und hochwerttige Biere und kreiert immer wieder neue [...]
Endlich mal wieder ein ausführlicher Bericht zum Bier zum Wochenende und das schöne ist, diesmal sind gleich zwei Biere in die Auswahl gekommen, wobei ich das zweite in einem eigenen Bericht vorstellen werde. Vor einiger Zeit schmissen die Propeller Biere ihren Rotor an und begannen den deutschen Biermarkt aufzumischen. Dies ist ihnen bisher ganz gut [...]
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Euer Bier dazu