Bier schmeckt nicht nur gut zum Essen, mit Bier können auch wirklich tolle und vor allem zahlreiche Gerichte gezaubert werden. So ist es mal wieder an der Zeit, dass der Kochlöffel geschwungen wird und unsere Rubrik “Kochen mit Bier” mit einem weiteren ausporbierten Rezept füllen. Ich habe mich für einen feinen und deftigen Klassiker entschieden, [...]
Neben interessanten Bierspezialitäten gibt es bei der Camba Bavaria auch Klassiker wie Helles, Dunkles oder schlicht und einfach „Ale“, was im englischen so viel bedeutet wie „Bier“. Selbstverständlich dürfen diese eher „normalen“ Bierstile nicht außer Acht gelassen werden. Meiner Meinung ist es eben auch wichtig nicht nur gute und innovative Bierspezialitäten zu brauen, sondern auch [...]
Am liebsten berichte ich ja derzeit über ausgefallene, innovative und spezielle Biersorten. Doch manchmal muss auch über das einfache und bodenständige Bier berichtet werden. Schließlich haben wir von den „normalen“ Biersorten wie Pils, Helles oder auch Weizen wirklich viele fantastische und hochqualitative Exemplare aus unseren Braukesseln in Deutschland, welche nicht unerwähnt bleiben dürfen. Eine der [...]
Heute wollen wir auf einen spannenden, interessanten und sehr ausführlichen Artikel im Magazin der Süddeutschen Zeitung hinweisen. Der Autor Andreas Bernard hat sich mit dem Lieblingsbier der Münchner beschäftigt und dabei interessante und kuriose Dinge erfahren. Das Augustiner Bier ist für viele ein Mythos, für viele eine Lebenseinstellung und für viele der einzig wahre Biergenuss. [...]
Bereits seit mehreren Jahren braut die Lahnsteiner Brauerei erfolgreich ihr “Obergäriges”. So erfolgreich, dass es heute die zweit stärkste Biersorte der Brauerei ist. Ab sofort gibt es das “Obergärige” auch in der Flasche. Seit Menschen am Rhein wohnen haben sie dort auch obergäriges Bier gebraut. Dies änderte sich um das Jahr 1800 mit der Einführung [...]
Wir dürfen euch ein weiteres Interview über Bier aus der Reihe “Musikbands mit Bier” präsentieren. Nachdem “die Beschmierten” bereits zu Wort kommen durften, sind es nun die Musiker aus der bayerischen Landeshauptstadt München mit dem schicken Namen “1328 Beercore”. Die Band besingt in ihren Liedern zu 80% die Liebe zum Bier. Ein kleinen Einblick in [...]
Nach einiger Zeit haben wir es mal wieder geschafft euch ein interessantes Interview über Bier zu präsentieren. Wir für euch einen der weltweit führenden Kronkorkensammler als Interviewpartner zu gewinnen. Insgesamt hat Wolfgang Bauer knapp 14.000 Kronkorken gesammelt. Wie es zu dieser Sammelleidenschaft kam und was seine Frau dazu sagt, erfahrt ihr im folgenden Interview. Hallo, [...]
Auf der Seite www.bloggersdorf.com gibt es ein interessantes Interview mit dem Gründer und Chefredakteur von Lieblingsbier.de, Felix vom Endt, zu lesen. Einen Ausschnitt könnt ihr bereits bei uns betrachten. Die Seite interviewt regelmäßig Blogger aus Deutschland über Entstehungsgeschichte, Ziele und aktuelle Themen des jeweiligen Blogs. Bereits am 21. April wurden wir von Bloggersdorf zum Interview [...]
Nachdem ich natürlich gestern die Premiere des letzten Harry Potter Films gesehen habe, kam mir die Idee das weltberühmte Butterbier einmal genauer unter die Lupe zu nehmen. Doch was ist das Butterbier eigentlich genau? Abhilfe schafft in solchen Momenten eine bekannte Suchmaschine. Als erster Treffer erschien die Seite www.butterbier.de, natürlich hat das Butterbier also eine [...]
Das Distel Spezial der Distelhäuser Brauerei wurde jetzt ganz aktuell vom ProBier-Club.de zum Bier des Monats Dezember 2011 gekürt und steht somit in der Auswahl zum Bier des Jahres 2011. Auch ich habe mich mal ein wenig mit diesem neuen aber auch alten Bier auseinandergesetzt und möchte euch dieses hiermit vorstellen. Die Distelhäuser Braumeister haben [...]
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei [...]
Der vorliegende Artikel ist natürlich von einer Frau verfasst . Ich persönlich habe mich nicht an dieses Thema heran getraut, aber vielleicht gibt es ja den ein oder anderen Mann da draußen, der dieses Thema auch mal aus der Sicht der männlichen Denkweise analysieren möchte. Wenn ja, dann einfach eine kurze Email an info@lieblingsbier.de Die [...]
Neben den bekannten „Mega-Trends“ wie Wellness oder gesunde Ernährung entwickelt sich zur Zeit ein neuer internationaler Mega-Trend: Bierspezialitäten. Einige Beispiele aus der deutschen und der Schweizer Braulandschaft beleuchtete das 8. Lahnsteiner Bierseminar. Vorher leuchtete jedoch ein Nachtrag zum letzten Bierseminar unter dem Thema Malz im Licht der Aufmerksamkeit: Das Malzdisplay aus dem Hause Weyermann Malz [...]
Ein Maßkrug Oktoberfestbier kostet in den Festzelten auf dem Oktoberfest in diesem Jahr zwischen 8,70 Euro und 9,20 Euro. Im Durchschnitt über alle Zelte gerechnet sind das circa neun Euro. Klingt teuer? Ist aber für so manchen ausländischen Besucher ein wahres Schnäppchen – im Vergleich zum Bier in einer heimischen Bar. Das hat das Personalberatungsunternehmen [...]
Heute im Biertest das Störchle von der Storchenbräu aus dem Allgäu. Mit jeder verkauften Flasche spendet die Storchenbräu einen kleinen Geldbetrag an den Landesverbund für Vogelschutz in Bayern e.V.. Das ist eine tolle Sache, die wir natürlich gerne unterstützen wollen und deswegen kaufen wir auch gleich mal ein paar Flaschen mehr. Ebenso konnte das Bier [...]
Neulich habe ich mal wieder Lust auf etwas herzhaftes gehabt und wurde bei der Suche nach einem Rezept schnell fündig. Wie kann es anders sein, ist eine Grundzutat für das Rezept das leckere Bier. Kochen mit Bier ist übrigens keine Seltenheit mehr und auch nicht mehr exotisch. Es gibt wirklich viele Kochbücher, die sich direkt [...]
Nun ist das weltberühmte Fucking Hell endlich erhältlich und wir können die zahlreichen Anfragen, welche uns in den letzten Wochen erreicht haben, mit einer positiven Rückmeldung beantworten. Nachdem das Bier bereits vor seinem eigentlichen Erscheinen einen riesen Wirbel erzeugte und durch viele Medien geisterte, sowie vor dem europäischen Marken- und Patentamt behandelt wurde, ist es [...]
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Euer Bier dazu