Im Rahmen des 14. Bierkongresses in Düsseldorf waren Max Wurzer vom österreichischen Bierspezialitäten Handel www.mybier.at und Sepp „Der Biersepp“ Wejwar als Referenten zum Thema “Online-Vermarktung von Bier” eingeladen. Heutzutage ist die Online-Vermarktung vor allem für wertige und besondere Biersorten sehr interessant und stark im Kommen. Vor allem kleine und mittelständische Brauereien können diese effiziente Form [...]
Bierkarten, Bierkeller, Biermenüs, Bierseminare oder 2.0 Biere – das ist die Welt der Biersommeliers. Diese Welt zog am 19. Januar 2012 um 17:00 Uhr in „Henry´s Club“, die Bar des Best Western Grand City Hotels Koblenz Lahnstein, ein. „Wir stehen vor einer Renaissance des Bieres als internationales Kult- und Kulturgetränk“ – davon sind beide überzeugt, [...]
Seit dem April 2010 befindet sich im Portfolio der Privatbrauerei Zwettl auch das „Saphir – Premium Pils“. Das Bier, welches mit der speziellen Aromahopfensorte Saphir aus der Hallertau und einem speziellen Malz aus Waldvierteler Braugeste hergestellt wird, ist mittlerweile zum absoluten Liebling von vielen Bierliebhabern geworden. Da es sich eher um ein trockenes und hopfenbetontes [...]
Bierkarten, Bierkeller, Biermenüs, Bierseminare oder 2.0 Biere – das ist die Welt der Biersommeliers. Diese Welt zog am 19. Januar 2012 um 17:00 Uhr in „Henry´s Club“, die Bar des Best Western Grand City Hotels Koblenz Lahnstein, ein. „Wir stehen vor einer Renaissance des Bieres als internationales Kult- und Kulturgetränk“ – davon sind beide überzeugt, [...]
Die Freien Brauer haben in ihrer aktuellen Pressemeldung die Biertrends für 2012 bekannt gegeben und wir können nur zustimmend den Kopf nicken. Klare Aussagen in Hinsicht zu mehr regionalen Bierspezialitäten und mehr Edelbiere, auf Grund einer steigenden Anzahl genussorientierter Verbraucher. Wir glauben, dass in Zukunft sich einiges auf dem Biermarkt verändern wird und können die [...]
Bereits seit mehreren Jahren braut die Lahnsteiner Brauerei erfolgreich ihr “Obergäriges”. So erfolgreich, dass es heute die zweit stärkste Biersorte der Brauerei ist. Ab sofort gibt es das “Obergärige” auch in der Flasche. Seit Menschen am Rhein wohnen haben sie dort auch obergäriges Bier gebraut. Dies änderte sich um das Jahr 1800 mit der Einführung [...]
Das “Gourmetbier” ist in Deutschland in den letzten Jahren immer mehr in den Vordergrund gerückt. Nicht nur die Gastronomie hat diese Art des Bieres langsam aber sicher für sich entdeckt, auch immer mehr Konsumenten und Liebhaber greifen auf einzigartige und besondere Biersorten zurück. Allerdings besteht meist das Problem, dass diese Biere hauptsächlich aus dem Ausland [...]
Bereits vor einiger Zeit haben wir euch den Onlinedienst BuddyBeers vorgestellt, bei dem es möglich ist Freunden und Bekannten in verschiedenen Ländern virtuelle ein reales Bier zu spendieren. Nun haben wir für unsere Bier-Interview-Reihe mit einem der Gründer, Benedikt Bingler,über das Projekt, die Zusammenarbeit mit Carlsberg und über die Bierlandschaft in Deutschland im Allgemeinen gesprochen. [...]
Nachdem wir unsere neue strategische Partnerschaft mit dem Österreichischen Brauwarenschutzverein verkündet haben, können wir euch nun ein sehr ausführliches und sehr interessantes Interview mit Martin Freitag, Gründer des ÖBWSV, präsentieren. Martin Freitag spricht über den Entstehungsgeschichte des Österreichischen Brauwarenschutzverein, über die österreichische Bierkultur und die derzeitige Situation auf dem Biermarkt. Macht euch genüßlich ein kühles [...]
Da wir derzeit ein wunderbares Bier Kochbuch verlosen wollte ich euch natürlich das ein oder andere Rezept nicht vorenthalten und habe mich gleich mal in die Küche begeben um ein leckeres Rezept mit Bier zuzubereiten. In der nächsten Zeit gibt es also wieder bieriges aus Kochtopf und Pfanne, was natürlich alles zum nachahmen geeignet ist. [...]
Voller Leidenschaft und kompromisslos in ihrer hohen Qualitätsphilosophie haben die Hachenburger Braumeister und Biersommeliers eine neue Welt des exquisiten Biergenusses geschaffen. Mit ihrer Luxus-Edition Selection No. 01, einem India Pale Ale und Selection No. 02, einem auf Eichenholz gereiften Porter, ist es ihnen gelungen, zwei außergewöhnliche kostbare Bierstile zu brauen, die Bierkenner- und Liebhaber begeistern [...]
Unser Advents-Gewinnspiel geht in die 2. Runde und wieder dürfen wir euch einen tollen bierigen Gewinn anbieten. In der letzten Woche hattet ihr die Möglichkeit ein Weihnachts- und Winterbierpaket vom Biershop-Bayern.de zu gewinnen und wir haben wirklich eine Menge Emails von euch bekommen. Vielen Dank dafür, es hat Spaß gemacht das alles zu lesen. Wir [...]
Der vorliegende Artikel ist natürlich von einer Frau verfasst . Ich persönlich habe mich nicht an dieses Thema heran getraut, aber vielleicht gibt es ja den ein oder anderen Mann da draußen, der dieses Thema auch mal aus der Sicht der männlichen Denkweise analysieren möchte. Wenn ja, dann einfach eine kurze Email an info@lieblingsbier.de Die [...]
Die Bierpreise in Deutschland erhöhten sich im Jahr 2010 gegenüber 2009 um 0,5 % (darunter alkoholfreies Bier: – 0,4 %). Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anlässlich der Europäischen Fachmesse für Brau- und Getränkewirtschaft “Brau Beviale” in Nürnberg mitteilt, fiel der Preisauftrieb für Bier damit unterdurchschnittlich aus: die Verbraucherpreise insgesamt stiegen im gleichen Zeitraum um 1,1 [...]
Den traditionellen Abschluss eines Braujahres bildet der Brausilvester am 30. September. Dieser Jahreswechsel der Bierbranche hat eine lange Tradition und ist unter anderem darin begründet, dass die österreichischen Landwirte jetzt die Rohstoffe für die neue Brausaison einfahren. Hopfen und Gerste für österreichisches Bier Die zur Herstellung des Bieres verwendete Gerste stammt größtenteils aus heimischem Anbau [...]
Internet und Bier gehen immer neue Wege und verschmelzen doch tatsächlich teilweise zu einer Einheit. Natürlich lässt sich virtuell kein Bier trinken, doch eine interessante Koppelung bietet das Projekt BuddyBeers an. Diese Meldung wollen wir euch nicht vorenthalten. Sicherlich ein interessantes und innovatives Projekt, welches nun einen starken Partner an die Seite gestellt bekommen hat. [...]
Mittlerweile fast nix neues mehr (Bericht über Bier Roboter), aber dennoch immer wieder erwähnenswert. Irgendwann wird dann endgültig das einschenken des Bieres überflüssig, trotzdem ist es aber immer wieder interessant zu wissen, wie manuell ein Bier richtig eingeschenkt wird. Nichts desto trotz wurde nun von Studenten an der Fachhochschule Köln ein Roboter entwickelt, der ganz [...]
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Euer Bier dazu