In den Vereinigen Staaten hat sich die Bier- und Braulandschaft in den letzten Jahren dramatisch verändert. Eine Achterbahn der „Bierkultur“, welche durch viele verschiedene Einflüsse einen rasanten Ab- und Aufwärtstrend erlebt hatte. Vor wirklich vielen Jahren existierte bereits eine feste Brauereikultur in den USA, dann kamen die Prohibition und einige weitere negative Ereignisse. Großkonzerne drängten [...]
Die Bierpreise in Deutschland erhöhten sich im Jahr 2010 gegenüber 2009 um 0,5 % (darunter alkoholfreies Bier: – 0,4 %). Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anlässlich der Europäischen Fachmesse für Brau- und Getränkewirtschaft “Brau Beviale” in Nürnberg mitteilt, fiel der Preisauftrieb für Bier damit unterdurchschnittlich aus: die Verbraucherpreise insgesamt stiegen im gleichen Zeitraum um 1,1 [...]
Bereits vor einigen Tagen lief in der ZDF Sendung Aspekte ein Beitrag rund um das Thema „Bier und sein Reinheitsgebot“. Damals haben wir schon fleißig für die Sendung geworben und wollen euch hier auf diesem Wege, für alle die, die es noch nicht sehen durften, nochmals die Aufzeichnung präsentieren. Insgesamt ist der Beitrag mit knapp [...]
Was eigentlich „Profis“ übernehmen sollten, haben in Schwelm die Mitarbeiter getan. Sie kämpfen für den Erhalt der Schwelmer Brauerei und sind dabei auf einem guten Weg. Hoffen wir, dass dieser Weg ein erfolgreiches Ziel, nämlich den Erhalt der Schwelmer Brauerei haben wird. Ein bekanntes Phänomen für viele regionale Bierliebhaber ist das Sterben von mittelständischen Brauereibetrieben. [...]
Wir berichten immer wieder über Brauereien, welche zu transnationalen Braukonzernen wie InBev oder Carlsberg gehören. Heute wollen wir euch einmal eine kleine Liste präsentieren, damit ihr mal sehen könnt, welche vermeintlich netten Brauereien in Deutschland zu den Riesen gehören. Brauereigiganten nur mit den Brauereien in Deutschland: InBev: (89.000 Mitarbeiter; Jahresumsatz 2007: 15 Milliarden Euro) • [...]
Bereits vor einiger Zeit haben wir euch den Onlinedienst BuddyBeers vorgestellt, bei dem es möglich ist Freunden und Bekannten in verschiedenen Ländern virtuelle ein reales Bier zu spendieren. Nun haben wir für unsere Bier-Interview-Reihe mit einem der Gründer, Benedikt Bingler,über das Projekt, die Zusammenarbeit mit Carlsberg und über die Bierlandschaft in Deutschland im Allgemeinen gesprochen. [...]
Passend zur derzeit stattfindenden Kulmbacher Bierwoche habe ich das Festbier der Bierwoche verköstigt. Hier handelt es sich nicht um das Festbier, welches das ganze Jahr im Handel erhältlich ist, sondern um das, welches speziell zur Bierwoche eingebraut wurde. Früher wurde in Kulmbach noch von verschiedenen Brauereien ein eigenes Festbier gebraut. Diese Zeiten sind leider längst [...]
Der Negativtrend geht auch im 1. Quartal 2011 weiter. Das Statistische Bundesamt teilte nun mit, dass der Bierabsatz im Vergleich zum Vorjahr wieder gesunken ist. Für die Brauwirtschaft sind diese Aussagen nicht erfreulich, einziger positiver Aspekt ist wohl, dass die Zahl von 0,4%, also 0,1 Millionen Hektoliter, vergleichsweise niedrig ausfällt. Unsere Brauereien haben in den [...]
Vor einigen Tagen erreichte uns eine Pressemeldung per Email die uns eigentlich nicht wirklich interessierte. Wir hatten uns erst überlegt euch diese Meldung vorzuenthalten, weil jede Aufmerksamkeit für dieses Thema eigentlich zu viel ist. Doch nun wollen wir euch diese neuartige Produktinnovation vorstellen. Gerne veröffentlichen wir die Pressemeldung, gewürzt mit unserem eigenen Kommentar. ——————– Wein [...]
Nicht nur ein interessantes Auswärtsspiel steht an, auch ein neuer Bierbericht wird endlich mal wieder veröffentlicht. Nach einer nur kurzen Fahrt zu den Reinickendorfer Füchsen, finden sich die Lila-Weißen im Norden Berlins wieder und treffen dort am Sportplatz Freiheitsweg auf ein Stück Original Berliner Biergeschichte oder was davon noch übrig ist. Als Spielbegleiter wird bei [...]
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Euer Bier dazu