Die ehemalige Bier-Hauptstadt Berlin mausert sich immer mehr zur innovativen Bier-Hochburg Deutschlands. Ach was, eigentlich ist sie es schon längst und einige der innovativsten und spannendsten Biere stammen aus Berlin. Ganz vorne mit dabei ist Thorsten Schoppe mit seiner Schoppe Bräu in Kreuzberg und seinen verschiedensten Bierkreationen, die u.a. auch im Brauhaus Südstern angeboten werden. [...]
Auf so etwas habe ich schon lange gewartet und nun wird es endlich umgesetzt. Was in Österreich unter dem Begriff Culturbrauer bereits mehrfach umgesetzt wurde wird nun auch in Deutschland angeboten. Der Verbund “Die Freien Brauer” bringt erstmalig eine Bierkulturbox mit zwölf ausgewählten regionalen Bierspezialitäten auf den Markt und ermöglicht so dem Verbraucher einen schönen [...]
Das feine 0,33 Fläschchen zieren drei richtig dicke A`s. Was verbinden wir mit diesen großen Buchstaben? Ganz klar. Ein Top-Ranking, ein dreifaches A Ranking, also ein AAA-Ranking, welches wir ja aus der Finanzbrache kennen und so viel bedeutet wie: “vollstes Vertrauen”. Besser geht’s nicht oder? Jedenfalls wenn es nach den geliebten Ranking-Agenturen geht. Ja gut, [...]
Die ehemalige Bier-Hauptstadt Berlin mausert sich immer mehr zur innovativen Bier-Hochburg Deutschlands. Ach was, eigentlich ist sie es schon längst und einige der innovativsten und spannendsten Biere stammen aus Berlin. Ganz vorne mit dabei ist Thorsten Schoppe mit seiner Schoppe Bräu in Kreuzberg und seinen verschiedensten Bierkreationen, die u.a. auch im Brauhaus Südstern angeboten werden. [...]
Nachdem die Meininger Privatbrauerei aus Thüringen die Sudkessel definitiv trocken legen und abbauen muss, gibt es auch mal eine positive Nachricht von der Front des „Brauerei-Sterbens“ in Deutschland zu berichten. Doch kurz noch zur Meininger Privatbrauerei. Die Stadt Meiningen hat sich alle Rechte rund um die Marke „Meininger“ gesichert und möchte den traditionsreichen Braustandort weiter [...]
An dieser Stelle wollen wir euch einen schönen Bericht über die mittlerweile sehr beliebten Bierseminare der Lahnsteiner Brauerei nicht vorenthalten. Falls Sie auch Bierseminare veranstalten und gerne darüber berichten wollen, melden Sie sich einfach, wir stellen gerne die Plattform zur Verfügung. Zur Einstimmung trafen die etwa 25 Teilnehmer auf Bierspezialitäten aus der Heimat. Das Willinger [...]
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei [...]
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei [...]
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei [...]
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei [...]
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei [...]
Die Freien Brauer haben in ihrer aktuellen Pressemeldung die Biertrends für 2012 bekannt gegeben und wir können nur zustimmend den Kopf nicken. Klare Aussagen in Hinsicht zu mehr regionalen Bierspezialitäten und mehr Edelbiere, auf Grund einer steigenden Anzahl genussorientierter Verbraucher. Wir glauben, dass in Zukunft sich einiges auf dem Biermarkt verändern wird und können die [...]
„Die Welt ist spannend und aufregend, doch kommen die meisten Biermarken langweilig und behäbig daher“, erklärt Mirko Bode, Verantwortlicher für das Bier, welches durch unser Biertestlabor gelaufen ist und mit dem sehr passenden Claim “heute schon genossen?” daher kommt. Das dieses Bier mit dem Namen „Roter Oktober“ etwas anders ist, als herkömmliche Biere, wird beim [...]
Die aktuelle Bier & Brauhaus Herbstausgabe wird im Laufe dieser Woche unsere regelmäßigen Leser druckrisch erreichen. Die Leser erwartet wieder eine umfangreiche Reise: Von Dänemark bis München und vieles weitere mehr rund um den Gerstensaft. Weiterhin wird das Unternehmen “Bier & Brauhaus” im Laufe des Jahres umgestellt und weiter ausgebaut zu einem: Bieratelier – einer [...]
Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat jetzt 18 deutsche Brauereien mit dem Bundesehrenpreis 2011 ausgezeichnet. Dies ist die höchste Auszeichnung, die deutsche Brauereien erreichen können, und wird in diesem Jahr zum vierten Mal verliehen. Die Preisträger hatten bei der Qualitätsprüfung der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) für Bier die besten Gesamtergebnisse in den verschiedenen Bundesländern [...]
Es ist wieder soweit! Die fränkische Metropole Nürnberg lädt vom 22. bis zum 26. Juni zum 14. fränkischen Bierfest ein. Im Schatten der Burg werden sich wieder 38 Brauereien aus Nürnberg, dem fränkischen Umland und aus Partnerstädten Nürnbergs einfinden, um in herrlichem Ambiente ihre Spezialitäten auszuschenken. Auf den Besucher warten neben rund 110 verschiedenen Biersorten [...]
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Euer Bier dazu