Am 24. Januar startet in der “Alt-Stadt” Düsseldorf der 14. Deutsche Bierkongress. Unter dem Motto “ProBIER was Neues – Biermarkt im Wandel” haben die Veranstaler sicherlich ein richtiges und vor allem wichtiges Thema gefunden. Zahlreiche Vertreter aus der Brau- und Getränkeindustrie werden sich an zwei Tagen zu aktuellen Themen unterhalten. Mit Dabei sind auch der [...]
Das Bier-Jahr 2011 ist vorbei und kurz vor Tore Schluss gibt es für euch erstmalig den „Lieblingsbier.de Jahresrückblick“ in einer chronologischen Reihenfolge mit ausgewählten Beiträgen und Geschichten, genauso wie es sich halt gehört. Das Jahr 2011 war spannend, das Jahr 2012 wird noch spannender. Versprochen! Ein kurzer Dank geht an dieser Stelle an meine Familie, [...]
Die österreichisches Trumer Privatbrauerei Josef Sigl steht für innovative Produkte und neuartige Ideen. Dies haben sie zuletzt vor allem mit ihrer Trumer Bier Maschine bewiesen. Mit Axel Kiesbye hat die Brauerei einen Mann am Kessel, der ebenfalls für das ein oder andere innovative Experiment offen ist und so haben in den letzten Jahren die wunderbarsten [...]
Nach aktuellen Zahlen des statistischen Bundesamtes ist der Bierabsatz in Deutschland im ersten Halbjahr 2011 um 1,0% bzw. 0,5 Millionen Hektoliter gestiegen. Insgesamt setzten die in Deutschland ansässigen Brauereien 49,5 Millionen Hektoliter Bier ab. Die „beliebten“ Biermischungen mit Limo, Cola, Fruchtsaftextrakten und anderen seltsamen Zusätzen machten 2,0 Millionen Hektoliter des gesamten Bierabsatzes aus. Dies sind [...]
Zunächst möchten wir euch die Pressemeldung des Statistischen Bundesamtes nicht vorenthalten, welches anlässlich des „Tag des deutschen Bieres“ am 23. April mitteilte, „…dass im Jahr 2009 in Deutschland 86,1 Millionen Hektoliter Bier konsumiert wurden. Diese Menge schließt auch Biermischungen, aber nicht alkoholfreies Bier und Malztrunk ein. Auch wenn nicht alle Bier trinken – ergibt sich [...]
Das “Gourmetbier” ist in Deutschland in den letzten Jahren immer mehr in den Vordergrund gerückt. Nicht nur die Gastronomie hat diese Art des Bieres langsam aber sicher für sich entdeckt, auch immer mehr Konsumenten und Liebhaber greifen auf einzigartige und besondere Biersorten zurück. Allerdings besteht meist das Problem, dass diese Biere hauptsächlich aus dem Ausland [...]
Bereits vor einiger Zeit haben wir euch den Onlinedienst BuddyBeers vorgestellt, bei dem es möglich ist Freunden und Bekannten in verschiedenen Ländern virtuelle ein reales Bier zu spendieren. Nun haben wir für unsere Bier-Interview-Reihe mit einem der Gründer, Benedikt Bingler,über das Projekt, die Zusammenarbeit mit Carlsberg und über die Bierlandschaft in Deutschland im Allgemeinen gesprochen. [...]
Nachdem wir unsere neue strategische Partnerschaft mit dem Österreichischen Brauwarenschutzverein verkündet haben, können wir euch nun ein sehr ausführliches und sehr interessantes Interview mit Martin Freitag, Gründer des ÖBWSV, präsentieren. Martin Freitag spricht über den Entstehungsgeschichte des Österreichischen Brauwarenschutzverein, über die österreichische Bierkultur und die derzeitige Situation auf dem Biermarkt. Macht euch genüßlich ein kühles [...]
Wer kennt es nicht?! Wir lassen uns bei warmen Temperaturen und schönem Sonnenschein in der Natur nieder und genießen ein paar kühle Biere. Egal ob Biergarten, See, Wiese oder einfach nur auf der Terrasse oder dem Balkon. Draußen Bier trinken ist herrlich und schmeckt irgendwie auch besser. Allerdings kann dieses freudige Gefühl, bei einem plötzlich [...]
Trappistenbiere gelten als die besten Biere der Welt. Zu den sechs belgischen Abteien und der einen in den Niederlanden hat sich jetzt eine achte Trappisten-Biermarke hinzugesellt: Mont des Cats in Frankreich. Bierexpertin Sylvia Kopp konnte mit List und Glück schon eine Flasche verkosten. Dienstags geschlossen. Nicht mal der Klosterladen hat geöffnet – und die Mönche [...]
Heute dürfen wir euch ein weiteres Interview in unserer Bier-Interview-Reihe vorstellen. Wir haben uns mit Thomas Wachno, dem Brauer von Häffner Bräu, über seine Kreation des Hopfenstopfers Citra Ale, die Bierkultur im allgemeinen und über gutes Bier unterhalten. Das Interview dürfen wir euch nun präsentieren. Ebenfalls stellte uns Thomas Wachno einige Proben des Hopfenstopfers zur [...]
In unserer Interviewreihe mit Personen, welche sich mit dem Thema Bier auseinandersetzen, haben wir diesmal ein interessantes Gespräch mit Stephan Butz über Social Media bei Brauereien und über die Frage, “Weizen” oder “Weißbier” geführt. Stell dich doch bitte kurz einmal unseren Lesern vor.. Mein Name ist Stephan Butz. Ich bin 20 Jahre alt und bin [...]
Eine sicherlich interessante Frage, so hat die Bezeichnung des Biersommeliers in den letzten Jahren doch an großer Bedeutung zugelegt. Nicht nur die Durchführung der zweiten Biersimmelierweltmeisterschaft in Österreich, sondern auch die steigende Anzahl der geprüften Biersommeliers ist ein Indiz dafür, dass der Biersommelier auf dem Vormarsch ist. Doch welche Aufgabe hat ein Biersommelier und welche [...]
Am 30. April 2011 passend zum Saisonstart treffen sich die Österreichischen Brauereien in Schloss Pöllau bei Hartberg, um im Rahmen der Staatsmeisterschaften der Haus- und Kleinbrauereien die besten Biere österreichischer Haus-, Klein- und Mittelstandsbrauereien zu küren. Diese wird von der BierIG, dem größten österreichischen Bierkonsumentenverein, heuer zum nunmehr 8. Mal veranstaltet und ist mittlerweile in [...]
Der deutsche Biermarkt verzeichnet seit fast drei Jahrzehnten einen stetigen Rückgang. Allein in 2009 wurden im Vergleich zum Vorjahr laut Statistischem Bundesamt 2,8 Prozent weniger Bier abgesetzt. Zwar wirkte sich die Fußballweltmeisterschaft im Juni 2010 positiv auf den Absatz aus, den Trend zu weniger Bierkonsum konnte sie aber nicht aufhalten. Doch noch ist Hopfen und [...]
Au Backe! Diese Meldung kommt heftig, aber nicht wirklich überraschend. Wie bereits erwartet, sinkt der Bierkonsum in Deutschland weiter und ist mittlerweile auf dem tiefsten Stand seit der Wiedervereinigung. Wenn es um den Konsum des Hopfen-Getränks geht, müht sich Deutschland ziemlich ab, seinen guten Ruf im Ausland als Biernation verteidigen zu können. Da kommt die [...]
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Euer Bier dazu