In unserem Oktoberfest Spezial wollen wir euch heute die Entstehung des weltweit größten Volksfestes näher bringen. Weitere Informationen über die Geschichte des Oktoberfests gibt es auf Oktoberfest-Info.de.
Das weltweit bekannte Oktoberfest in München blickt bereits auf eine fast 200-jährige Geschichte zurück. Bereits im Jahre 1810 fand das erste Oktoberfest in München statt. Als Anlass diente die Hochzeit zwischen Kronprinz Ludwig und Prinzessin Therese mit einem großen Pferderennen auf einer Wiese vor den Toren Münchens am 12. Oktober 1810. Seit dem heißt das Gelände Theresienwiese. Daher kommt auch die Bezeichnung „Wiesn“, wie sie gerne mundartlich gebraucht wird.
Das Pferderennen zog ein großes Publikum auf sich, welches große Begeisterung mitbrachte. Der bayerische König beschloss daraufhin zur Freude aller, das Pferderennen im kommenden Jahre zur gleichen Zeit zu wiederholen. Somit hat die Tradition des Oktoberfestes begonnen und seinen Lauf genommen.
Die Entwicklung zu einem richtigen Volksfest vollzog sich ab dem Jahre 1818. Nach dem bereits einige Kletterbäume, Kegelbahnen und Schaukeln hinzugekommen sind, wurde dann das erste Karussell auf dem Oktoberfest aufgestellt. Ein Jahr später, im Jahre 1819, übernahmen dann die Stadtväter die Leitung des Volksfestes und das Oktoberfest sollte ganz offiziell jedes Jahr gefeiert werden.
Hier geht es weiter:
September 23rd, 2008
Das Bier nicht gleich Bier ist sollte eigentlich jedem bekannt sein. Kein anderes Land hat eine so große Sortenvielfalt wie Deutschland und so gibt es selbstverständlich auf dem Oktoberfest in München auch ein eigen gebrautes Oktoberfestbier. Von diesem besonderen Bier werden zu jeder Wiesn circa sechs Millionen Maß (Maß = fast ein Liter) durch die Münder der Besucher gestürzt.
Das Oktoberfestbier ist ein untergäriges, helles Festbier und wird speziell von den Brauereien nur zur Wiesn gebraut. Es verfügt über eine höhere Stammwürze und somit auch über einen höheren Alkoholgehalt von etwa 6% als normales helles Bier. Vom Geschmack her ist es feinherb, süffig mit leichten Bitteraromen. Ausgeschenkt wird es in einem Maßkrug, welcher ungefähr einen Liter fasst. Allerdings wird bei einem Einschenktempo von 3 Sekunden pro Maßkrug selten die ein Liter Marke erreicht, was bereits vor einigen Jahren einen gezielten “Ausschankbetrug” durch die Wiesnwirte hervorbrachte. Tatsache ist, dass kaum eine Maß wirklich auch über einen Liter Bier verfügt.
September 20th, 2008
Nach einer schönen und erholsamen Urlaubspause ist Lieblingsbier.de wieder aus dem Sommerschlaf erwacht und für euch zurück. In den nächsten Wochen werden euch, wie bereits im vorherigen Artikel erwähnt, viele neue Dinge und ein super Bierquiz mit tollen Gewinnen erwarten.
Zunächst wird sich Lieblingsbier.de aber auf dem Experten-Podium “Quo vadis, cervisia? - Bier-Marketing im Fokus” am Mittwoch, den 17. September 2008 in München tummeln und einige, hoffentlich interessante, Beiträge von den Bierexperten aufnehmen.
Teilnehmen an dieser Expertenrunde wird seine Königliche Hoheit Luitpold Prinz von Bayern, Günter Birnbaum, Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), Anton Roiderer, Gastronom und Sprecher der Wiesnwirte, Michael Bartholl, Geschäftsführer Paulaner Brauerei und Dr. Fritz Schur, Präsident BierConvent International (BCI). Veranstalter ist die bayerische Akademie für Werbung und Marketing gemeinnützige Berufsbildungsgesellschaft.
Diskutiert wird allgemein über das Thema Bier in unserer heutigen Zeit und über das Thema Oktoberfest und der Konkurrenzkampf zwischen den Bierherstellern. Es soll geklärt werden welche Rollen hierbei noch Kultur und Genuss spielen. Im Zeichen der 175. Wiesn in München ist dies eine wichtige und bestimmt spannende Diskussion. Brisant hierbei, dass Luitpold Prinz von Bayern bereits seit einigen Jahren ein eigenes Oktoberfestzelt haben möchte, dies aber vehement von den Wiesnwirten und den Oktoberfestbrauereien abgelehnt wird.
Selbstverständlich bekommt ihr einen ausführlichen, objektiv sachlichen und interessanten Bericht über dieses Podium auf Lieblingsbier.de online gestellt.
September 16th, 2008
In einem Brief an den nordrhein-westfälischen Ministerpräsidenten Jürgen Rüttgers (CDU) fordert der Verband der Rheinisch-Westfälischen Brauereien Wahlfreiheit für Eckkneipen bei Rauchverboten. So sollen die Wirte selber entscheiden dürfen, ob sie ihre Kneipe als Raucher- oder Nichtraucherlokal einstufen möchten.
Auch ein generelles Rauchverbot wird vom Brauerverband strikt abgelehnt. “Wir haben uns natürlich gefreut, dass sich der Ministerpräsident unseres Landes vor kurzem gegen ein generelles Rauchverbot in der deutschen Gastronomie ausgesprochen hat”, sagte Verbandsgeschäftsführer Jürgen Witt. Jürgen Rüttgers ist generell für ein eingeschränktes Nichtrauchergesetz in Deutschland.
Lieblingsbier.de meint dazu:
“Mit Sicherheit ist das bestehende Gesetz zum Nichtraucherschutz ein heißes Pflaster. Wir von Lieblingsbier.de sind geschlossen der Meinung, dass sich das Thema Bier, vor allem die so oft genannte Erhaltung der traditionellen Kneipenkultur in Verbindung mit Zigarettenqualm, so nicht vereinen lässt.
Zigaretten und Bier gehören nicht zusammen und sollten strikt getrennt werden. Wir befürworten somit nicht die Stellung des Rheinisch-Westfälischen Brauereiverbandes und können die Aussage auch nicht nachvollziehen.”
August 20th, 2008
Nach langer Zeit dürfen wir euch ein neues bieriges Gespräch in unserer Interview Kategorie präsentieren. Wir wollen euch im laufe der Zeit immer mehr bekannte, berühmte und ganz normale Menschen näher bringen, die sich mit dem Thema Bier beschäftigen und sich selbst als Bierliebhaber ausgeben. Wenn ihr meint, dass ihr die richtige Person für ein Interview sein solltet, dann meldet euch einfach über unser Kontaktformular.
Heute wollen wir euch den Inhaber des Bierladens Weißbiergarage in Franken vorstellen. Er ist nicht nur Besitzer und Gründer der Weißbiergarage sondern hat auch eine ganz besondere Leidenschaft für dieses Bier und seine typischen Gläser, so dass er bis vor einiger Zeit die wohl größte Sammlung an Weißbiergläsern besessen hatte. Aber alles weitere könnt ihr selbst im Interview mit Lieblingsbier.de lesen. Viel Spaß dabei!
Hallo, stell dich doch erst einmal unseren Lesern vor.
Mein Name ist Hartmut Götz, ich bin 41 Jahre alt und wohne in Eckental/Eckenhaid was in Mittelfranken, ca. 20 km von Nürnberg entfernt, liegt.
Du bist Betreiber und Inhaber eine Weißbiergarage? Was genau ist darunter zu verstehen?
Wie es das Wort schon sagt, unser gesamter Bestand steht bei uns in der Garage.
Wie kamst du auf die Idee diesen Weißbiershop zu gründen?
In unserer Straße findet alljährlich die Kirchweih statt. Die Gemeinde hatte uns damals einen Weißbierstand untersagt, vermutlich aus Konkurrenzgründen gegenüber der hiesigen Brauerei. Daraufhin haben wir uns einen Gewerbeschein besorgt und vor unserer Haustüre einen Weißbierstand eröffnet. Durch mein Hobby hatte ich bereits Kontakt zu einigen Bierbrauern und Brauereien. Deshalb entstand die Idee mit der Weißbiergarage. Persönlich habe ich mir mein Weißbier schon vorher aus ganz Bayern besorgt, weil in jedem Getränkemarkt immer nur die gleichen langweiligen Biermarken zu finden waren. Es gibt jetzt einige große Getränkemärkte, die auch Bier von kleineren einheimischen Brauereien anbieten, aber was das Weißbier angeht, schaut es noch ziemlich mau aus.
Eine wichtige Frage! Welches Weißbier ist dein Lieblingsbier und warum?
Kann man nicht beantworten, weil mir alle Weißbiere schmecken, die ich den Leuten anbiete. Natürlich gibt es den einen oder anderen Favoriten, z.B. das Andorfer Weißbier aus Passau oder früher das Weißbier von der Brauerei Behringer aus Vohenstrauß.
In deinem Sortiment gibt es hauptsächlich regionale Weißbiere zu kaufen. Warum ist das so?
Weil in Franken und Bayern das beste Weißbier gebraut wird. Sicherlich wird es immer wieder Ausnahmen geben .Ein weiterer Grund ist, daß immer mehr Brauereien aus dem Norden Anteile an bayerischen Brauereien übernehmen. Beispiel gefällig: Schloßbrauerei Kaltenberg (Prinzregent Luitpold Weissbier) gehört zur Warsteiner Gruppe. Viele Konsumenten wissen bereits heute nicht mehr, woher ihr Bier kommt und wer es braut. Bei unseren Brauereien kenne ich fast alle Inhaber und auch die örtlichen Gegebenheiten. Bei uns gibt es kein Billigbier, kein Bier aus der Fernsehwerbung und kein Bier aus der PET Flasche !
Weißbier gegen Pils? Was ist dein Urteil und warum?
Das ist wie Äpfel mit Birnen zu vergleichen.
Neben dem Verkauf von Weißbier sammelst du auch alte Weißbiergläser. Wie bist du dazu gekommen und wie viele Gläser besitzt du?
War reiner Zufall wie meist alle Hobbys irgendwann einmal ihren Anfang haben. Seit 1989 habe ich damit angefangen. Spielte damals in der Bezirksliga Fußball und habe bei jedem Auswärtsspiel ein Glas von einer anderen Brauerei mitgenommen. (nicht geklaut !) Kurze Zeit später trat ich dem FvB (Fördergemeinschaft v. Brauerei-Werbemittel Sammlern e.V.) bei. Auf gewissen Tauschbörsen und auch auf Flohmärkten wurde die Sammlung Glas um Glas erweitert. Ich hatte 2002 eine der größten Weizenglas Sammlungen der Welt mit weit über 2000 Weizengläsern von 1245 verschiedenen Brauereien. Hätte ich so weiter gesammelt, wären es jetzt sicherlich 3000 Weizengläser. Ein Schnitt mußte gemacht werden und ich habe mich von allen Gläsern bis auf meine ganz alten Gläser getrennt. Lieber Klasse statt Masse war mein Motto. Neben den Weizengläsern habe ich noch schöne alte Weizenschilder, Weizenkrüge u. Weizenbierflaschen in meinem Keller. Wer einmal das Museum besuchen möchte, kann das jederzeit nach telefonischer Vereinbarung kostenlos tun.
Zu finden unter www.weizenglasmuseum-pegnitzgrund.de oder über die Weissbiergarage
Allgemeine Frage zum Thema Bier – Wie siehst du die derzeitige Entwicklung der Brauereibranche?
Leider hat auch bei uns in Franken das Brauereisterben nicht halt gemacht, trotzdem weist Franken mit etwa 300 Brauereien weltweit die größte Brauereidichte auf. Was mich am meisten ärgert sind Kunden die kistenweise Billigbier (jeder weiß welche Sorte gemeint ist) oder Bier aus der PET Flasche von den Discountern nach Hause schleppen !
Weißbier wird sich noch stärker am Markt behaupten, die Biermischgetränke werden hoffentlich bald ihren Einbruch erleben.
Wo kann man dich, dein Weißbier und deine Gläser eigentlich finden?
Wenn ich mal nicht zu Hause bin, dann findet man mich sicherlich ab und zu in einer gemütlichen Musikkneipe hier in Eckental oder auch in Nürnberg oder Erlangen. Natürlich besuche ich auch gerne Bierfeste in unserer Umgebung. Am Freitag, 08.08.08, ist z.B. Weißbierfest in Schlammersdorf/Opf.
Abschließend noch etwas zu sagen?
Ich bedanke mich hiermit recht herzlich bei Felix vom Endt und bei Lieblingsbier für das Interview und wünsche ihnen noch viel Erfolg für ihre tolle Seite im Internet. Die Weißbiergarage wird immer versuchen, seinen Kunden ein vielseitiges
Angebot an Weißbieren anzubieten. Unser sehr günstiger Bier Onlineshop trägt dazu bei, daß Kunden aus ganz Deutschland in den Genuß unseres Bieres kommen können.
Vielen Dank an die Weißbiergarage für das Interview!!!
Weitere Interviews mit bierigen Personen findet ihr unter der Kategorie Bier Interviews.
Juli 31st, 2008
Iht teilt die Leidenschaft des Bieres seit vielen vielen Jahren und kennt euch gut mit den verschiedenen Geschmacksstoffen des wunderbaren Getränks aus? Außerdem sieht man euch bereits von weitem an, dass ihr richtige Bierexperten seid? Wenn das alles auf euch zutreffen sollte und ihr unter der Woche im August nach Berlin fahren könnt, dann seid ihr beim VOX-Magazin “Wissenshunger” genau richtig!
Das Magazin organisiert nämlich einen Bier-Contest, in dem das beste Bier Deutschlands gekürt werden soll. Deswegen ist es auf der Suche nach einer fachkompetenten Jury, die ein fundiertes Wissen über die deutschen Biere hat.
Wenn ihr Lust auf einen Platz in der Jury habt, schreibt eine Mail an nadin.heer@ufa.de oder an info@lieblingsbier.de. Am besten mit Fotos, ein paar Infos zu Eurer Bierleidenschaft und ein paar kurzen Angaben zu Eurer Person.
Selbstverständlich wurde Lieblingsbier.de auch bereits als Jury vorgeschlagen, doch leider sind wir im August aus rein technischen Gründen verhindert und außerdem wollen wir unsere exklusive Biermeinung auch exklusiv für unsere Leser aufbewahren.
Juli 25th, 2008
Es vergeht derzeit kaum ein Tag, an dem nicht über den Übernahmekampf des belgischen Brauriesens InBev gegenüber dem amerikanischen Bier-Konzern Anheuser-Busch berichtet wird. Nun wehren sich die Amerikaner mit einer Klage vor einem US-Gericht gegen das unwillkommene Kaufangebot von InBev. So soll auf juristischem Weg der belgische Konzern davon abgehalten werden, bei den Aktionären von Anheuser-Busch um Unterstützung für einen Kauf zu werben.
Die Amerikaner werfen dem Konkurrenten vor, vermehrt falsche Angaben über das Angebot von 65 Dollar je Aktie gemacht zu haben. Vor allem die Finanzierung der Transaktion, durch einen 40 Milliarden Dollar Kredit ohne jedwede Auflagen, stehe im Fokus. Auch der Austausch des Managements von Anheuser-Busch (Lieblingsbier.de berichtete) durch InBev will von Seiten der Amerikaner verhindert werden.
Keine Sorge, ihr werdet nix verpassen!
Juli 9th, 2008
