Vom 14. bis 20. Mai feiern die Amerikaner ihre „Craft Beer Szene“ mit der „American Craft Beer Week“ und wenn Amerika feiert, dann richtig. Eine Woche lang gibt es bundesweit Veranstaltungen in vielen großen und kleinen Städten, bei denen die örtlichen Brauereien, Pubs und Restaurants mit eingebunden werden und den Bierliebhabern ein Eldorado an gutem [...]
Ein dunkles Weizen aus dem Weinland Italien, welches den bezaubernden Namen „Vúdú“ trägt? Na ob das was sein mag? Gleich vorweg, es ist ein richtiger Kracher und das Weinland Italien mausert sich immer mehr zum Bierland Italien. In kleinen und unabhängigen Biermanufakturen kreieren innovative und mutige Brauer ganz außergewöhnliche Biere, bei denen gerne mal das [...]
Das Osterwochenende ist da und ganz gegen die Tradition stelle ich euch diesmal ein US Craft Beer als „Bier zum Wochenende“ vor. Es handelt sich dabei um kein geringeres, als eines von der bekanntesten und beliebtesten Brauerei in den USA. Die Rede ist vom „Raging Bitch“ Belgian India Pale Ale der Flying Dog Brewery. Ein [...]
Heute bin ich auf ein Portrait-Video über den Braumeister Kevin Clark aufmerksam gemacht worden. Das Video zeigt sehr imposante und schöne Bilder über das Handwerk des Brauereiwesens. Gleichzeitig erzählt uns Kevin etwas über seine Leidenschaft gutes Bier zu brauen und das Bier im Allgemeinen. Absolut sehenswert gemacht oder was meint ihr? Seine Braukünste übt Kevin [...]
Vor einigen Tagen entdeckte ich auf einem amerikanischen Bierblog den neuen Lippenbalsam der Sierra Nevada Brewing aus Kalifornien. Lippenbalsam? Bier? Brauerei? Wie passt das jetzt zusammen? Ok, zunächst dachte ich es handelt sich hier um einen Scherz eines Bloggers, doch nach einiger Recherche war ich mir da nicht mehr so sicher und nachdem der Stift [...]
In der letzten Zeit gab es ja immer Videos rund um die amerikanischen Craft Brewerys, doch was die Amerikaner können, können die Deutschen natürlich schon längst und somit möchte ich euch dieses kleine Video vom Bayerischen Rundfunk über die Pax Bräu aus Oberelsbach im wunderschönen Rhön-Gebiet nicht vorenthalten. Die Brauerei wurde im Jahr 2007 als [...]
Fritzale ist bei vielen Bierkennern Deutschlands bereits eine feste Größe. Der Bierkreateur Fritz Wülfing liefert ein Meisterbier nach dem anderen ab. Die meisten aus der amerikanischen Craft Beer Szene inspiriert und handwerklich fantastisch eingebraut. Ich habe mit Fritz ein ausführliches Gespräch geführt. Ebenso durfte ich das American IPA und das Imerpial IPA verkosten, welches es [...]
Die CREW AleWerkstatt mischt derzeit mit ihrem Pale Ale den deutschen Biermarkt auf. Nachdem wir bereits eine ausführliche Verkostung des CREW Pale Ales durchführen durften, können wir euch jetzt ein interessantes Interview mit den Machern hinter der CREW AleWerkstatt präsentieren. Stellt euch doch bitte kurz einmal vor Hallo Felix, vorab danke für die Chance unsere [...]
Das “Gourmetbier” ist in Deutschland in den letzten Jahren immer mehr in den Vordergrund gerückt. Nicht nur die Gastronomie hat diese Art des Bieres langsam aber sicher für sich entdeckt, auch immer mehr Konsumenten und Liebhaber greifen auf einzigartige und besondere Biersorten zurück. Allerdings besteht meist das Problem, dass diese Biere hauptsächlich aus dem Ausland [...]
Auch wenn der Bier Adventskalender jeden Tag ein neues Bier liefert, darf natürlich nicht unsere Kategorie „Bier zum Wochenende“ ausfallen. Hier möchte ich euch ganz spezielle und besondere Biere etwas genauer vorstellen und euch einfach eine bierige Empfehlung anbieten, für die ihr euch auch mal gern entscheiden dürft. Da die Weihnachtszeit bereits begonnen hat, möchten [...]
Heute haben wir für euch ein ganz besonderes Bier getestet. Es handeltet sich dabei um das Jahrgangsbier 2011 der Privatbrauerei Weldebräu aus Plankstadt-Schwetzingen, bei Mannheim. Das besondere an diesem Jahrgangsbier ist, dass die Welde Brauerei jedes Jahr im Herbst eine exotische Hopfensorte einfliegen lässt um damit das Jahrgangsbier einzubrauen. Mittlerweile sind nur noch ein paar [...]
Bier Werbung ist gerne etwas ausgefallen, überdreht und auch gern kurios. Die amerikanische Breckenridge Brewery aus Denver dachte sich genau dies und entwickelte ein dementsprechend ganz eigenes Werbekonzept, welches sich von den üblichen Marketingkampagnen etwas abhebt. In relativ kurzen Spots zeigt sie wahre Bier-Weisheiten, die den Betrachter erstaunt zurücklassen. Ich fand die kurzen Spots so [...]
Vor einigen Tagen habe ich ein sehr ausführliches und interessantes Gespräch mit Fritz Wülfing von FRITZALE geführt und nun möchte ich euch zwei seiner Bier-Kreationen nicht vorenthalten. Der Weg, den Fritz mit seinen Bieren geht, ist auf jeden Fall beachtenswert. Mit „Liebe und Leidenschaft“ entwickelt Fritz gute und hochwerttige Biere und kreiert immer wieder neue [...]
Endlich mal wieder ein ausführlicher Bericht zum Bier zum Wochenende und das schöne ist, diesmal sind gleich zwei Biere in die Auswahl gekommen, wobei ich das zweite in einem eigenen Bericht vorstellen werde. Vor einiger Zeit schmissen die Propeller Biere ihren Rotor an und begannen den deutschen Biermarkt aufzumischen. Dies ist ihnen bisher ganz gut [...]
Das feine 0,33 Fläschchen zieren drei richtig dicke A`s. Was verbinden wir mit diesen großen Buchstaben? Ganz klar. Ein Top-Ranking, ein dreifaches A Ranking, also ein AAA-Ranking, welches wir ja aus der Finanzbrache kennen und so viel bedeutet wie: “vollstes Vertrauen”. Besser geht’s nicht oder? Jedenfalls wenn es nach den geliebten Ranking-Agenturen geht. Ja gut, [...]
Was wurde im deutschen Fernsehen nicht alles schon gesucht?! Köche, Schwiegertöchter, Frauen, Omas, Freaks, Superstars, Sänger und nun auch zu Abwechslung mal wieder Models. In den USA gibt es natürlich auch diese typischen Casting-Shows doch nun kommt eine Such-Kategorie hinzu, welche mir persönlich auch sehr gut gefallen würde, nämlich „The Next Great American Brewer“. In [...]
Wie euch vielleicht aufgefallen ist, berichte ich in letzter Zeit immer mal wieder rund um die amerikanische Craft Beer Szene. Einige fragen sich vielleicht, ja was soll denn das? Wir sind ja hier in Deutschland bzw. Europa und nicht in den USA. Richtig, aber es hat seine speziellen Gründe (welche ich auch bald verraten werde) [...]
In den Vereinigen Staaten hat sich die Bier- und Braulandschaft in den letzten Jahren dramatisch verändert. Eine Achterbahn der „Bierkultur“, welche durch viele verschiedene Einflüsse einen rasanten Ab- und Aufwärtstrend erlebt hatte. Vor wirklich vielen Jahren existierte bereits eine feste Brauereikultur in den USA, dann kamen die Prohibition und einige weitere negative Ereignisse. Großkonzerne drängten [...]
Craft Beer ist gerade in aller Munde, wenn auch nicht immer in flüssiger Form. Während die einen den Begriff mit Verzückung jauchzen, spucken die anderen ihn missbilligend aus und empören sich ob des unerhörten Angriffes auf das deutsche Reinheitsgebot. Dabei wird der Begriff wohl von so manchem Verfechter beider Seiten missverstanden. Zeit also ein paar [...]
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Euer Bier dazu