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Grüne Woche 2012: Kleine Brauereien ganz groß dabei!

Felix | 13. Februar 2012 | Kommentare (0)

Vom 20. bis zum 29. Januar fand in Berlin die Internationale Grüne Woche statt. Unser Bierkorrespondent aus der Hauptstadt hat sich aufgemacht und der Messe einen kleinen Besuch abgestattet. Neben einigen interessanten Ausstellern aus Landwirtschaft, Hauswirtschaft & Co. hatten sich ebenfalls einige Brauereien eingefunden und stellten ihre Produkte dem interessierten Publikum aus aller Welt vor.

Neben der sehr „medial gut aufgemachten Bierhalle“ des deutschen Brauerbundes, in welcher eher größere Brauereien und Schwergewichte wie Schneider Weisse, Rothaus Tannenzäpfle, Andechser und einige andere vertreten waren, gab es auch viele kleinere und regionale Spezialitäten-Brauereien zu entdecken. Diese werden im Folgenden einfach mal kurz vorgestellt, mit Links hinterlegt und euch wird damit einfach mal empfohlen die Seiten anzuschauen und vielleicht seid ihr ja mal in der Gegend um der Brauerei einen Besuch abzustatten.

Mit dabei waren zum Beispiel die Brauerei Leibinger aus Ravensburg, Privatbrauerei Höss aus dem Allgäu, die Wippraer Museums- und Traditionsbrauerei aus dem Harz, die Gommeraner Burgbräu aus der Nähe von Magdeburg und die Kirchers Brauerei aus Drebkau in der Niederlausitz mit ihrem Serbska Pivo, ein dunkles Bier nach Art der Sorben mit leichter Honigbeigabe, welches einen sehr angenehmen und runden Geschmack hatte.

Als abschreckendes und Beispiel konnte der oder das „Almrausch“ gesichtet werden, ein Produkt welches nicht unbedingt in die Craftbeer-Revolution hineinstößt, auch wenn grundsätzlich Bier mit Kräuterzugabe ja gar nicht so übel ist, naja „wer`s mag, der mag`s“! Auch für das leibliche Wohl wurde gesorgt und so gab es zunächst zur Stärkung einen echten Känguruburger. Interessanter und sehr schmackhafter Genuss.

Die Brauerei Meissner Schwerter, älteste Privatbrauerei Sachsens, ist hier besonders hervorzuheben. Ihr Bennator ist ein wunderbarer, malziger und sehr süffiger Bock welcher rund, satt und richtig „voll“ macht. Ein tolles Bier und eine echte Entdeckung auf der Grünen Woche.

Ein Bier konnte dies allerdings noch toppen und war für mich persönlich eine echte Offenbarung. Es handelt sich um das Hallertauer Hopfen-Cuvé aus der Schlossbrauerei Herrngiersdorf, der ältesten Privatbrauerei der Welt. Jetzt werden sicherlich einige sagen, „halt, stopp, älteste Privatbrauerei, ist das nicht Weihenstephan bzw. Weltenburg?“ Nun gut, grundsätzlich ist das ja alles nicht ganz so 100% zu belegen aber so wichtig ist es ja eigentlich auch nicht. Weihenstephan nennt sich übrigens „älteste Brauerei Deutschlands“ (gegründet im Jahr 1040) und die Brauerei Weltenburg nennt sich „älteste Klosterbrauerei Deutschlands“ (gegründet im Jahr 1050). Die Schlossbrauerei Herrngiersdorf, ist somit die älteste Privatbrauerei, welche im Jahr 1131 gegründet wurde.

Ich schwärme immer noch vom Geschmack dieses Bieres, das dem, was ich unter Perfektion verstehe, bedrohlich nahe kommt. Leicht, aber nicht belanglos, angenehm hopfig im Antrunk, eine milde Mousseux, auf die jeder Champagner neidisch wäre und ein extrem langer, nachhaltiger sanft hopfiger Abgang, der nicht enden will. Ein Genuss!!!! Vier Hopfensorten: Perle, Hallertauer Tradition, Saphir und Hallertauer Mittelfrüh. Dazu das angenehme und freundliche Gespräch mit Herrn Pausinger, dem Chef und Braumeister.

Dieser Besuch war für mich der Höhepunkt des Biergenusses und ein wirklich gelungener Abschluss des Besuchs der Grünen Woche 2012. Bis zum nächsten Jahr!

P.S. Und auch, wenn es nicht mit Bier zu tun hatte, ein Gruß an die freundlichen und fröhlichen Damen von der Brennerei Penninger aus Hauzenberg, wo mein Lieb- und Magenschnaps, der Bärwurz und auch der von mir so geschätzte Blutwurz hergestellt wird. Dafür auch von ihnen ein nettes Foto.

Bierige Grüße,
Der Bierbaron