Der bierige Jahresrückblick 2011

Das Bier-Jahr 2011 ist vorbei und kurz vor Tore Schluss gibt es für euch erstmalig den „Lieblingsbier.de Jahresrückblick“ in einer chronologischen Reihenfolge mit ausgewählten Beiträgen und Geschichten, genauso wie es sich halt gehört.

Das Jahr 2011 war spannend, das Jahr 2012 wird noch spannender. Versprochen!

Ein kurzer Dank geht an dieser Stelle an meine Familie, vor allem an meinen Vater, der mich in jeder Hinsicht unterstützt und auch in Zukunft weiter unterstützen wird, an meine Freundin, welche meist mit viel Geduld meine Reden über das Bier eträgt und so langsam aber sicher auch von der „Bier-Leidenschaft“ gepackt wird, an Sascha von weblike.de welcher mit mir zusammen das „Brain“ hinter Lieblingsbier.de ist, technisch alles umsetzt und auch viele tolle Ideen beisteuert, an Sepp Wejwar für den tollen Kontakt und die vielen munteren Gespräche, welche mir persönlich sehr wichtig waren, an alle Brauereien welche mir ihre „Bierproben“ zuschicken, an meinen Postboten und meine Vermieterin, welche oft Pakete schleppen mussten und natürlich auch an alle meine Leser da draußen. Ein Prost auf euch!

Gleich zu Beginn sind wir der Frage nachgegangen, was eigentlich eine Bierfalle ist und was diese bezwecken kann. Wusstet ihr es? Ein paar verrückte Bierliebhaber entwickelten ein ferngesteuerten Kühlschrank, der mit Bier feuert, und einen Roboter, welcher sich genüsslich ein Kölsch einschenkt. Neben der Erkenntnis, dass in Tschechien immer weniger Bier getrunken wird, haben wir uns auch mal richtig über den Bierkonsum in Deutschland ausgelassen.

Auf ihrer Jahrespressekonferenz mahnte der Bayerische Brauerband zur Rückbesinnung auf echte Regionalität und Vermittlung authentischer Werte. Dabei soll vor allem der rückläufige Bierkonsum bekämpft werden. Ob`s was gebracht hat? Auf dem Portal RateBeer.com wurde von knapp drei Millionen Menschen aus 130.000 Bieren das Bier des Jahres gewählt. Gewonnen hat: „Närke Kaggen Stormaktsporter“. Klingt auf jeden Fall lecker! Auch in Deutschland wurde gewählt und ausgezeichnet. Hier erhielten 417 Biere von der DLG die Goldmedaille.

Anfang März konnten wir Max Sedlmeier, einen jungen, mutigen und innovativen Brauer aus Oberbayern interviewen. Viele Millionen haben es gesehen, viele Tausende haben probiert sie nachzubauen, keiner hat es geschafft. Die weltberühmte Bier-Maschine der Trumer Privatbrauerei aus Österreich. Wir veröffentlichten das „Making of der Trumer Biermaschine“. Klasse Teil und unbedingt nochmal ansehen. Kein Wunder, dass in Österreich Bier das beliebteste alkoholische Getränk ist. Auch wir Deutschen trinken gerne Bier, doch das wäre im Jahr 2011 beinah ausgegangen, wenn sich der Tarifstreit im Braugewerbe weiter verhärtet hätte.

Oettinger mit eigenem Festzelt auf dem Oktoberfest? Was irgendwann durchaus Realität werden könnte, war zum Glück noch unser Aprilscherz – aber vielleicht schon eine Zukunftsvision? Gut gefallen haben uns auch die „Bierpads“ für die Kaffeemaschine. Aber ob`s schmecken würde? Wohl eher nicht. Sebastian Priller vom Brauhaus Riegele aus Augsburg ist neuer Biersommelier-Weltmeister und löste Karl Schiffner aus Österreich ab. In den USA setzt ein regelrechter Boom von „Craft Brewerys“ ein. So viele Neugründungen gab es noch nie und derzeit ist kein Ende in Sicht. Eine tolle Erfahrung für mich als „Bier-Journalist“ meine erste Geschichte in einem Print-Magazin. Das allertollste war aber, dass ich in der deutschen Ausgabe des Bier.pur Magazins die Geschichte “Von der Schnaps- zur Bieridee”, also über die Entstehung von Lieblingsbier.de, schreiben konnte. Danke!

Greg Koch, Bierkünstler und Inhaber der bekannten Stone Brewing Company aus Kalifornien möchte gern eine Brauerei in Europa eröffnen. Berlin steht ganz oben auf der Liste doch die Bürokratie in Deutschland gefällt ihm nicht. James Watt, einer der Gründer von BrewDog, war im Bierland-Hamburg zu Gast. Das war einer der letzten Auftritte. Derzeit gibt es kein BrewDog Bier in Deutschland, hoffen wir auf baldige Veränderung. In Österreich wurden die Gewinner der 8. Meisterschaft der Haus- und Kleinbrauereien gekürt. Wir haben mit Stehpan Butz von Schneider Weisse über Marketing, Social Media und Bier gesprochen.

Der „Hopfenstopfer“ Thomas Wachno im Gespräch rund um seine Bierkreationen, den deutschen Biermarkt und die Zukunft des Bieres. In Österreich wurde begonnen das erste „Waldbier“ zu brauen. Ich habe mir mal Gedanken zum Thema „Kastenbeigabe“ gemacht und dadurch einiges gelernt und interessante Gespräche mit Marketingexperten geführt. Was wir schon immer wussten, belegt nun auch eine wissenschaftliche Studie: „Biertrinker leben länger!“. Auch wenn das Image des Kölsch derzeit durch vermeintliche Preisabsprachen zwischen den Brauerein leidet, der New York Times schmeckt`s.

Anfang Juli konnten wir einen bierkulturellen Austausch über die Grenzen hinweg nach Österreich verkünden. Zu Beginn war es eine Vernetzung mit Martin Freitag vom Österreichischen Brauwarenschutzverband, welcher uns auch in einem tollen Interview Rede und Antwort stand, mittlerweile ist alles ein wenig größer geworden. Dazu bald mehr. Bei Harry Potter gibt es „Butterbier“, bei uns auch. Lecker? Naja. Ein erstes Interview und Gewinnspiel mit einer Musik-Band, welche nicht nur gerne Bier trinkt, weitere sollen folgen. Ein wenig positives von der „Bierfront“, der Bierabsatz im ersten Halbjahr 2011 stieg ein wenig an.

Biersommeliere live im Fernsehen. Sylvia Kopp war zu Gast bei ARD Buffet und Andree Vrana , Biersommelier beim Mühlenkölsch in Köln, konnte die Zuschauer des Morgenmagazins volleKanne auf ZDF vom Bier begeistern. Der Beitrag vom ZDF ist noch zu sehen, ARD hat Sylvia Kopp bereits gelöscht. Schade! Manchmal muss man sich auch Niederlagen eingestehen. Mit unserem großen Stadionbiertest wollten wir durch das Jahr gehen, haben aber gerade mal ein paar Spiele geschafft. Lag es vielleicht an den „langweiligen“ Bieren? Der Kampf der Mitarbeiter und Freunde der Schwelmer Brauerei begleitet uns aber dann doch durch das Jahr und wir haben regelmäßig berichtet. Ebenfalls haben wir die Bierwoche in Kulmbach und die Biermeile in Berlin besucht. Die Brauerei Schneider Weisse kündigte an mein „Bier des Jahres 2011“ target=”_blank” zu brauen, das TAPX. Viele Brauereien haben im Jahr 2011 die Sudkessel still gelegt, wir haben uns mit dem Thema mal auseinandergesetzt.

Im Jahr 2011 viele neue Bier-Spezialitäten auf den Markt gebracht, unter anderem das Bellheimer Chapeau. Kurz vor dem Oktoberfest haben wir uns die „Wiesn-Biere“ mal etwas genauer angeschaut. Große Unterschiede gab es dabei nicht festzustellen. Die Brauerei Schneider Weisse entschied sich vor der Markteinführung des TAPX einige Kostproben an ausgewählte Bier-Blogger zukommen zu lassen. Toller Schritt und auch ein wichtiges Zeichen für uns Schreiberlinge, dass wir doch ein wenig wahrgenommen werden. Ein wenig Aufklärungsarbeit leistete die ZDF Sendung Aspekte mit ihrem Bericht „Bier-Rebellen und das Polyvinylpyrrolidon“ – bitte mehr davon! Rebellisch ging es auch beim studentischen Brauwettbewerb in Berlin zu.

Google kann alles, auch Bier brauen. Jedenfalls bestimmten die Mitarbeiter welche Zutaten im Bier sein sollten und so entstand das „URkontinent“ welches in Zusammenarbeit mit der Craftbrewery DogFisch hergestellt wurde. Das weltberühmte Trappistenbier Westvleteren 12 wird in Belgien im Supermarkt angeboten. Die Mönche brauchen das Geld für die Renovierung ihrer heiligen Gemäuer. Das Bier war innerhalb weniger Sekunden ausverkauft. Einem unsere neuen Partner, das Bierbewertungsportal www.bier-index.de, wurde im Interview auf den Zahn gefühlt. Ich persönlich machte mich auf eine Bier-Reise von Berlin, nach Düsseldorf, nach Wien und wieder zurück. Interessante Erlebnisse, interessante Menschen und gutes Bier. Wiederholungsgefahr!

In Nürnberg fand die wichtigste Messe der Getränketechnologie statt, die Brau Beviale. Mittlerweile ist sie ein wunderbarer Treffpunkt geworden um Menschen aus aller Welt kennenzulernen, welche das Bier leben und lieben. Ebenfalls werden die Gewinner des European Beer Star Awards bekannt gegeben, eine der wichtigsten Auszeichnungen, wenn nicht sogar die wichtigste. Die Onlineausgabe der Badischen-Zeitung veröffentlicht reihenweise tolle Artikel rund um das Bier. Tolle Sache! Wir feierten den „internationalen Stout Day“ mit dem Stout der Schönramer Brauerei. Lange hat es gedauert doch im November konnten wir endlich das Interview mit dem Geschäftsführer von Braufactum, Marc Rauschmann, veröffentlichen. Sehr interessantes Gespräch ist es geworden. Wer es dieses Jahr nicht geschafft hat, sollte es nächstes Jahr unbedingt machen. Einen Bier Adventskalender selber basteln. Wir begannen das Thema „Bier und Frauen“, welches von Esther aus dem Bierland-Hamburg.de begonnen wurde und daraufihn neben weiteren tollen Gastartikeln auch die „Bierhexe“ gewonnen werden konnte. Von ihr werdet ihr im neuen Jahr noch einige zu lesen bekommen.

Unser Bier Adventskalender begleitete uns natürlich fast den gesamten Dezember und war ein voller Erfolg, tolle Berichte, tolle Biere und viele Kommentare. In Amerika gibt es immer neue Biertrends, aktuell die Lambics. Sylvia Kopp interviewt sich zum Thema Bier und Frauen selbst und der InBev Geschäftsführer kündigt kurz danach an, dass es kein spezielles „Frauenbier“ geben wird. Zufall? Ein Weihnachtsgeschenk für alle Schwelmer Bierfreunde, es gibt wieder „echtes“ Schwelmer Bier. Das 24. Bier entpuppt sich als Weihnachtsansprache und natürlich gibt es auch unseren ersten Jahresrückblick für das Bier-Jahr 2011.

Das war eine kleine Auswahl von Artikeln, welche im letzten Jahr veröffentlicht wurden. Ich wünsche euch ein frohes neues Jahr, einen guten Rutsch und viel Gesundheit!

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