Das Distel Spezial

Das Distel Spezial der Distelhäuser Brauerei wurde jetzt ganz aktuell vom ProBier-Club.de zum Bier des Monats Dezember 2011 gekürt und steht somit in der Auswahl zum Bier des Jahres 2011. Auch ich habe mich mal ein wenig mit diesem neuen aber auch alten Bier auseinandergesetzt und möchte euch dieses hiermit vorstellen.

Die Distelhäuser Braumeister haben in Anlehnung an traditionelle Rezepte aus früheren Zeiten im Sommer 2011 eine neue Bier-Spezialität kreiert. Das „Distel Spezial“ ist weder ein Export, noch ein klassisches Märzen und hat auch mit einem Landbier wenig gemein. Es lässt sich in keines der gängigen Sorten-Schemata einordnen – und wird damit seinem Namen „Spezial“ mehr als gerecht. Na was ist es denn dann eigentlich?

Das Distel Spezial wurde im Jahr 1962 zum ersten Mal gebraut und ist nun in der Angebotspalette der Brauerei zurück gekehrt. „In einer Rückbesinnung auf unsere 200 Jahre alte Brautradition und die Rezepte aus früheren Zeiten haben wir ein besonderes Bier gebraut. Es hat einen ganz eigenen Charakter und unterscheidet sich deutlich von den Bier-Spezialitäten, die wir sonst im Sortiment haben – eben ein Spezial“, erklärt Geschäftsführer und Braumeister Roland Andre.

Die Rezeptur ist, wie unter Brauern üblich, Geheimsache. Aber immerhin so viel verrät er: Es ist vom Grundtypus her ein Märzen-Bier, allerdings schmeckt das neue „Distel Spezial“ durch seine besondere Komposition sehr süffig und ist besonders malzbetont.

Spezialbiere wie das aus Distelhausen hat es schon immer gegeben. Was nur wenige wissen: Es gibt sogar einen gesetzlichen Anspruch darauf, dass dieses Spezialbier einen höheren Gehalt an Stammwürze haben muss als ein normales Bier – und abhängig davon auch einen höheren Alkoholgehalt. Eine coole Sache, so gibt es sogar eine eigene Microsite für das Bier welche ihr unter www.distel-spezial.de erreichen könnt.

Lieblingsbier.de Verkostung:

Die Farbe ist leuchtend gelb, klar und hat eine wunderschöne, sehr stabile Schaumkrone, welche sich lang und fest auf dem Bier hält. Der Geruch ist fein würzig, malzig und frisch nach Hopfen. Der Geschmack ist vollmundig, würzig, feine Bitternote und dazu eine komplexe Süße und angenehme Note von verschiedensten Kräuteraromen macht sich im Mund breit. Das Bier ist sehr süffig, macht Lust auf mehr und hat einen feinen und angenehmen, leicht bitteren, Abgang.

Das Distel Spezial gefällt mir persönlich sehr gut. Es hat einfach einen gewissen Charakter, welcher absolut überzeugt. Ob das Bier jetzt auf einem alten Traditionsrezept beruht oder nicht ist mir persönlich egal, wobei ein Bier welches eine Geschichte erzählt natürlich von Anfang an interessant ist. Also in dem Sinne alles richtig gemacht liebe Distelhäuser Brauerei.
Habt ihr das Distel Spezial auch schon verkostet? Wenn ja, dann tragt eure Notzien doch beim Bier-Index ein. Hier geht es direkt zum Bier: Bier-Index.de Distel Spezial

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