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Bier Adventskalender 2011 – Schremser Weihnachtsbräu

Felix | 17. Dezember 2011 | Kommentare (0)

Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei sind neben einigen Weihnachts- und Winterbieren auch internationale Köstlichkeiten aus Österreich, Schottland und den USA.

Weiterhin wollen wir euch natürlich auch noch an unser Advents-Gewinnspiel erinnern. Zu jedem Adventssonntag gibt es einen neuen Preis zu gewinnen. Eine Woche habt ihr dann Zeit eine Email zu schreiben und nehmt somit an der Verlosung teil.

Wir bedanken uns bei unseren Partnern www.bierpost.com und www.biershop-bayern.de und wünschen euch alle eine biersinnliche Weihnachtszeit. Falls ihr einmal Abwechslung vom Glühwein braucht, empfehlen wir euch einfach mal Glühbier oder einen Bierpunsch zu probieren. Wie das geht und was das ist? Demnächst hier auf Lieblingsbier.de.

16. Dezember: Schremser Weihnachtsräu – www.schremser.at – 7,2 % Alkohol – 16,5% Stammwürze

Ein waschechtes Weihnachtsbier mit dem klangvollen Namen Schremser Weihnachtsbräu der Privatbrauerei Karl Th. Trojan aus dem Waldviertel in Österreich befindet sich im 17. Türchen des Bier Adventskalender. Die Braumeister brauen das Weihnachtsbräu bereits mitten im Hochsommer ein, so dass es nach mindestens vier Monaten Reifezeit seinen charaktervollen Geschmack entfalten kann.

Das Etikett ziert einen, nach meiner Ansicht etwas asiatisch angehauchten, Weihnachtsmann, welcher sich gerade ein Krügerl genehmigt. Ebenfalls wünscht „Schremser allen ein frohes Fest“, vielen Dank frohes Fest zurück! Mit ordentlichen 7,2% Alkohol steht das Weihnachtsbräu in einer wunderbar bernsteinartigen und goldenen Farbe im Glas. Eine etwas grobkörnige Schaumkrone wölbt sich schnell auf das Bier und bleibt relativ fest und cremig bestehen.

Der Duft ist ordentlich malzig, süßlich nach Honig und Karamell duftend, würzig nach Kräutern und mit einer leichten Alkoholnote geprägt. Der Antrunk ist wuchtig mit einem festen Malzkörper und einer leichten Schärfe die im Verlaufe etwas stärker wird. Der Hopfen macht sich blumig und leicht parfümiert bemerkbar. Insgesamt aber sehr trocken, etwas scharf und kräftig. Auf der einen Seite leicht süßlich, säuerlich aber auch bitter geprägt. Der Abgang ist extrem lang aber eigentlich ganz gepaart zwischen Malz und Bitterkeit, wobei die Bitterkeit durchaus überwiegt und lang anhält.

Ein ordentlicher und kräftiger Bock, der mir persönlich etwas zu bitter daherkommt und somit nicht ganz so süffig ist wie erhofft. Er ist recht straight, trocken und etwas kräftig aber irgendwie nicht so ganz meins. Ich hätt es dann gern etwas süßlicher.

1. Türchen: Steiner Adventsbier
2. Türchen: Sierra Nevada Torpedo Extra IPA
3. Türchen: Trumer Imperial Pilsener
4. Türchen: Ayinger Winter-Bock
5. Türchen: Pyraser Weihnachts Festbier 2011
6. Türchen: Samichlaus Schlossbrauerei Eggenberg
7. Türchen: Hofstettner Granitbock
8. Türchen: Anchor Liberty Ale
9. Türchen: Brauhaus Gusswerk Weizenguss
10. Türchen: Pyraser Ultra Doppelbock
11. Türchen: Kitzmann Erlanger Wintergold
12. Türchen: Grimbergen Double
13. Türchen: Welde Jahrgangsbier 2011
14. Türchen: Schönramer Gold
15. Türchen: Zwettler Festbock
16. Türchen: Hösl Whiskey Weisse