Bier Adventskalender 2011 – Hösl`s Whiskey-Weisse

Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei sind neben einigen Weihnachts- und Winterbieren auch internationale Köstlichkeiten aus Österreich, Schottland und den USA.

Weiterhin wollen wir euch natürlich auch noch an unser Advents-Gewinnspiel erinnern. Zu jedem Adventssonntag gibt es einen neuen Preis zu gewinnen. Eine Woche habt ihr dann Zeit eine Email zu schreiben und nehmt somit an der Verlosung teil.

Wir bedanken uns bei unseren Partnern www.bierpost.com und www.biershop-bayern.de und wünschen euch alle eine biersinnliche Weihnachtszeit. Falls ihr einmal Abwechslung vom Glühwein braucht, empfehlen wir euch einfach mal Glühbier oder einen Bierpunsch zu probieren. Wie das geht und was das ist? Demnächst hier auf Lieblingsbier.de.

16. Dezember: Whiksey-Weisse – www.hoeslbier.de – 5,6 % Alkohol –

Im 16. Türchen befindet sich ein ganz besonderes Bier aus der wunderschönen Oberpfalz, genauer gesagt direkt aus Mitterteich. Von der Brauerei Hösl lacht mich die Whiskey – Weisse an. Ein Weizenbier mit 5,6% Alkohol, gebraut mit einer Spezial-Mischung aus Whiskey- und Weizenmalz.

Dann schauen wir mal, was diese Whiskey-Weisse so kann. Auf jeden Fall finde ich es gut, dass diese Brauerei sich getraut hat in ein Nischenprodukt zu investieren. Das Bier gibt es erst seit 2010 aber anscheinend ist der Absatz ganz gut, so dass es sich sicherlich gelohnt hat. Hier müssen sich weitere Brauereien ein Beispiel nehmen.

Das Weizen hat eine trübe, leicht bräunliche bernsteinfarbene Optik. Der Schaum ist sehr stabil, feinporig und cremig. Allerdings hält er nicht lange und sucht schnell das Weite. Schade, eine längere Schaumkrone hätte der, durchaus schicken, Whiskey-Weisse gut gestanden. Der Geruch ist sehr malzig, leicht erdig, rauchig, würzig, zitronig und recht intensiv. Beim Antrunk kommt ebenfalls zunächst das Malz hervor, dann paart sich eine leichte rauchige Note mit ein wenig fruchtiger Note hinzu. Es schmeckt nach Eichenholz-Fass. Ein Art Whiskey-Aroma lässt sich erahnen, hält sich aber sehr dezent zurück. Insgesamt ist es durchaus süßlich und wenig säuerlich. Der Abgang ist ein wenig bitter, rauchig und leicht säuerlich.

Insgesamt durchaus sehr ausgewogen, nicht zu rauchig und malzig aber auch nicht zu fruchtig. Da hat sich die Brauerei Hösl nicht nur getraut eine Nische zu erobern, sie hat es sogar auch noch richtig gut gemacht. Mein Respekt!

1. Türchen: Steiner Adventsbier
2. Türchen: Sierra Nevada Torpedo Extra IPA
3. Türchen: Trumer Imperial Pilsener
4. Türchen: Ayinger Winter-Bock
5. Türchen: Pyraser Weihnachts Festbier 2011
6. Türchen: Samichlaus Schlossbrauerei Eggenberg
7. Türchen: Hofstettner Granitbock
8. Türchen: Anchor Liberty Ale
9. Türchen: Brauhaus Gusswerk Weizenguss
10. Türchen: Pyraser Ultra Doppelbock
11. Türchen: Kitzmann Erlanger Wintergold
12. Türchen: Grimbergen Double
13. Türchen: Welde Jahrgangsbier 2011
14. Türchen: Schönramer Gold
15. Türchen: Zwettler Festbock

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