Bier Adventskalender 2011 – Samichlaus der Schlossbrauerei Eggenberg
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei sind neben einigen Weihnachts- und Winterbieren auch internationale Köstlichkeiten aus Österreich, Schottland und den USA.
Weiterhin wollen wir euch natürlich auch noch an unser Advents-Gewinnspiel erinnern. Zu jedem Adventssonntag gibt es einen neuen Preis zu gewinnen. Eine Woche habt ihr dann Zeit eine Email zu schreiben und nehmt somit an der Verlosung teil.
Wir bedanken uns bei unseren Partnern www.bierpost.com und www.biershop-bayern.de und wünschen euch alle eine biersinnliche Weihnachtszeit. Falls ihr einmal Abwechslung vom Glühwein braucht, empfehlen wir euch einfach mal Glühbier oder einen Bierpunsch zu probieren. Wie das geht und was das ist? Demnächst hier auf Lieblingsbier.de.
5. Dezember: Weihnachts Festbier – Pyraser Landbrauerei– www.schloss-eggenberg.at/ – 14% Alkohol – 28,5° Stammwürze
Hier steht nun der Samichlaus aus der Brauerei Schloss Eggenberg aus Oberösterreich vor mir. Wie passend, so wird dieses Doppelbockbier, mit sagenhaften 14% Alkohol und 28,5° Stammwürze nur am Nikolaustag eingebraut und dann über 10 Monate gelagert. Laut Guinnessbuch der Rekorde ist es das stärkste Lagerbier der Welt.
Die Bezeichnung „Samichlaus“ ist übrigens die Schweizer Bezeichnung für Sankt Nikolaus. Ursprünglich wurde es von der Brauerei Hürlimann in Zürich gebraut. Diese wurde allerdings 1997 durch Feldschlösschen übernommen und das Samichlaus eingestellt. Die Brauerei Schloss Eggenberg sicherte sich die Markenrechte und braut nun seit dem Jahr 2000 wieder das Samichlaus und vermarktete es exklusiv zur kalten Jahreszeit. Wir sollten uns natürlich in Erinnerung rufen, dass ein Bier mit 14% Alkohol nicht wirklich nach Bier schmeckt, sondern eher in die Richtung von Likör geht. Trotzdem handelt es sich um ein Bier und so wollen wir es uns natürlich auch schmecken lassen.
Die Farbe des Samichlaus ist bernsteinfarben, leicht rötlich, und ölig schimmernd. Der Schaum ist beige, stark aufschäumend, eher grobporig und fällt dann zusammen. Auf jeden Fall habe ich schon einen gewissen Respekt vor diesem Bier. Langsam ertastet die Nase den feinen aber sehr intensiven Geruch. Auf der einen Seite ist dieser geprägt von einem intensiven süßlichen aber auch sehr fruchtigen Aroma nach Pflaume und Feige. Ebenfalls lassen sich bestimmende Röstaromen erkennen. Eine leichte Alkoholnote lässt sich ebenfalls vernehmen, was nicht verwunderlich ist.
Der Antrunk ist heftig, vollmundig, malzig und bereits sehr süß nach Karamell, Schokolade, Honig und auch etwas Schärfe durch den Alkohol. Dann gehen die Geschmacksnoten weiter in die Richtung von Honig, Weihnachtsgewürzen und Trockenobst. Es ist sehr cremig, fast ölig in der Konsistenz und im Mund ist es fast wie Sirup. Der Abgang ist trotz der extremen Süße sehr ordentlich bitter und alkoholisch. Auf jeden Fall ein außergewöhnliches Bier, welches bestimmt sehr gut als Digestifbier genossen werden kann. Passt bestimmt auch toll zu Schokolade, Lebkuchen oder anderen Desserts.
Auf jeden Fall ist der Samichlaus eine Geschmacksreise wert, wirklich einzigartig, was die Brauer aus dem Reinheitsgebot gemacht haben. Klasse! Der 2011er Jahrgang, welchen wir vor uns stehen haben, ist bis zum Jahr 2016 haltbar und das Bier gewinnt sicherlich mit einer guten Lagerung weiterhin an Qualität und interessanten Geschmacksnoten.
Ich empfehle euch auf jeden Fall dieses Bier zu probieren und zu verkosten. Bestellen könnt ihr es beim Biershop www.BierPost.com unter folgendem Link: Samichlaus bei Bierpost.com
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Welch Zufall, dass Samichlaus war heute auch bei mir im Adventskalender.
Fantastische Früchte, tolle Bitterstoffe und eine unvergleichbare Honignote! Das mit dem Sirup trifft es wirklich ganz gut. Zum Glück habe ich noch paar Flaschen.
Bieriger Gruß,
ToniL