Bier Adventskalender 2011 – Ayinger Winter-Bock
Hier dürfen wir euch unseren Bier Adventskalender für das Jahr 2011 präsentieren, natürlich selbst gemacht. Vom 1. bis zum 24. Dezember werden wir jeden Tag für euch ein ganz besonderes und spannendes Bier verkosten und dieses für euch beschreiben. Wir freuen uns und sind gespannt, welche Biere wir in unserem Adventskalender erwarten dürfen. Mit dabei sind neben einigen Weihnachts- und Winterbieren auch internationale Köstlichkeiten aus Österreich, Schottland und den USA.
Weiterhin wollen wir euch natürlich auch noch an unser Advents-Gewinnspiel erinnern. Zu jedem Adventssonntag gibt es einen neuen Preis zu gewinnen. Eine Woche habt ihr dann Zeit eine Email zu schreiben und nehmt somit an der Verlosung teil.
Wir bedanken uns bei unseren Partnern www.bierpost.com und www.biershop-bayern.de und wünschen euch alle eine biersinnliche Weihnachtszeit. Falls ihr einmal Abwechslung vom Glühwein braucht, empfehlen wir euch einfach mal Glühbier oder einen Bierpunsch zu probieren. Wie das geht und was das ist? Demnächst hier auf Lieblingsbier.de.
4. Dezember: Winter-Bock – Ayinger Brauerei – www.ayinger-bier.de– 6,7% Alkohol – 18,5% Stammwürze
Im 4. Türchen erblicken wir einen Winter Bock der Ayinger Brauerei. Die Sudkessel der Brauerei stehen im gleichnamigen Dorf in der Nähe von München. Mittlerweile ist die Ayinger Brauerei weltweit im Gespräch und das kleine Dorf ist zu einer Berühmtheit aufgestiegen. Vor uns steht also mal wieder ein richtiges Winter- bzw. Weihnachtsbier, also eine „echte“ Alternative zu Glühwein oder Jagertee. Der Doppelbock hat eher milde 6,7% Alkohol und eine ganz passable Stammwürze von 18,5%.
Der Bock liegt dunkel, fast ganz schwarz und leicht schimmernd im Glas und hat eine schöne cremige und beige Schaumhaube auf. Der Geruch ist malzig, würzig und mit ordentlichen Röstaromen versetzt. Der Antrunk ist ordentlich mit Malz gefüllt, süßlich, leicht nach Kaffee und Karamell und sehr kräftig. Im weiteren Verlauf bleibt die Kraft des Malzes und die Röstaromen durchweg erhalten. Der Bock wirkt ziemlich schwer, kräftig und füllt den Mund vollständig aus.
Eine ordentliche Portion, die da in der Flasche vor uns steht, welche auf jeden Fall ein Lob verdient hat. Ein gelungener, sehr malziger und kräftiger Bock aus Oberbayern. Auf jeden Fall passend zum Genuss vor dem Kamin oder auch zu Plätzchen oder Lebkuchen. Falls ihr nun auch auf den Geschmack gekommen seid, könnt ihr den Ayinger Winter Bock direkt hier bestellen: Biershop-Braugasthöfe.de
1. Türchen: Steiner Adventsbier
2. Türchen: Sierra Nevada Torpedo Extra IPA
3. Türchen: Trumer Imperial Pilsener
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