“Zickfelder Meeresbrise” gewinnt internationalen Brauwettbewerb in Berlin

Riesen Jubel beim Brauerei-Team der Fachhochschule Flensburg im Internationalen Kongresszentrum in Berlin. Als “Bestes Bier 2011″ ist ihr Weizenbier aus Ostseewasser, die “Zickfelder Meeresbrise”, auf dem “2nd international brewing contest” der europäischen Hochschulen mit dem 1. Platz prämiert worden.

Einen ausführlichen Bericht rund um die komplette Veranstaltung dürft ihr in den nächsten Tagen hier auf Lieblingsbier.de lesen. Das Team von www.bier-index.de war vor Ort und wird seine Erlebnisse exklusiv für Lieblingsbier.de zusammenfassen. Übrigens lohnt sich auch ein Besuch auf www.campusperle.netBraugemeinschaft von Studenten und Mitarbeitern der TU Hamburg-Harburg

Die Fachhochschule Flensburg verwies damit 17 andere teilnehmende internationale Hochschulen, wie die Technische Universität Prag, die FH Wien oder die Universität Erlangen- Nürnberg auf die hinteren Plätze. “Ein professionell gebrautes und wohlschmeckendes Bier” – so lautet das Urteil der Fachjury zum Hochschulbier aus Flensburg gestern Abend in Berlin. Zusammen mit FH- Präsident Prof. Dr. Herbert Zickfeld und Dipl. Ing. Holger Blawatt konnten die Studierenden der Biotechnologie- Verfahrenstechnik den Siegerpokal im Internationalen Kongresszentrum vor mehreren hundert Gästen in Empfang nehmen.

“Ich bin sehr stolz auf unseren Studierenden der Biotechnologie-Verfahrenstechnik. Mit sehr großem Engagement haben sie sich wochenlang auf diesen Bier- Contest vorbereitet und viele Stunden im Labor verbracht, um dieses einzigartige Bier zu brauen, das meinen Namen trägt. Der 1. Preis ist Krönung ihres Einsatzes”, so Prof. Zickfeld. Und Verfahrensingenieur Holger Blawatt ergänzt: “Die Studierenden haben mit ihrer Leistung eine einzigartige Werbung für die Ostseeregion Schleswig-Holstein und Mecklenburg Vorpommern gemacht, darüber freue ich mich sehr.”

Anna Neelsen und Torge Evenburg, beide im 5. Semester, sind sprachlos, können den Sieg kaum fassen. “Wir freuen uns auf diesen 1. Platz und auf die Titelverteidigung im kommenden Jahr.” Für Student Benjamin Krüger sei das ein unerwarteter Sieg, aber für den Aufwand im Vorwege durchaus gerechtfertigt. Und Studentin Sandra Petersen aus dem 7. Semester bringt es auf den Punkt: “Es ist einfach nur klasse.”

Veranstaltet wird der “international brewing contest” von der DECHEMA. Die DECHEMA Gesellschaft für Chemische Technik und Biotechnologie e.V. ist eine gemeinnützige Fachgesellschaft. Mehr als 5.500 Naturwissenschaftler, Ingenieure, Firmen, Organisationen und Institute gehören ihr als Mitglieder an. Eine wichtige Aufgabe der DECHEMA ist es, Forschung und Entwicklung in Chemischer Technik und Biotechnologie zu fördern und zu begleiten. Die DECHEMA versteht sich dabei als Schnittstelle zwischen Wissenschaft, Wirtschaft, Staat und Öffentlichkeit.

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