Das Bierland China hat großen Durst

Wer hätte das gedacht? China ist derzeit in aller Munde als aufstrebende Wirtschaftsmacht. Auch was das Thema Bierproduktion angeht. Mit 448 Millionen Hektoliter liegt China vor den USA mit 228 Millionen Hektoliter uneinholbar an erster Stelle. Deutschland liegt auf Platz fünf mit einem Rückgang des Bierausstoßes um zwei Prozent auf 95,7 Millionen Hektoliter. Vor Deutschland kommen noch Brasilien und Russland.

Insgesamt wird weltweit 1,85 Milliarden Hektoliter gebraut. Im Vergleich wird in Europa und Amerika allerdings weniger gebraut, doch durch den Durst der Chinesen konnte sich der weltweite Bierausstoß um 30 Millionen Hektoliter steigern. Von den 30 Millionen fallen knapp 25 Millionen allein auf China zurück. China hat somit einen Anteil von 86 Prozent des weltweiten Wachstums.

Beeindruckende Zahlen aber kein Grund zur Besorgnis. Deutschland kann sich immer noch an seiner Arten- und Sortenvielfalt erfreuen. Was nutzt es schon, wenn wir mehr Bier produzieren, das Produkt aber nicht schmeckt? Lieber weniger, dafür mit hoher Qualität und wunderbaren Geschmacksnoten.

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