In der Kundenzeitung der Mannheimer Brauerei Eichbaum bin ich auf einen interessanten Artikel gestoßen. In dem Bericht ging es um die von der Brauerei initiierte Kurpfälzer Bierstraße. In Deutschland ist dies nicht die erste Bierstraße. Vor allem die Fränkische Bierstraße ist mittlerweile über die Grenzen Bayerns hin bekannt geworden. Die Kurpfalz ist bekannt für ihre [...]
Der Tarifstreit im Braugewerbe spitzt sich weiter zu. Wütende Proteste von Brauereimitarbeitern bei den heutigen Verhandlungen um gekündigten Bundesrahmentarifvertrag im Kress Hotel in Bad Soden. Seit Wochen bundesweite Warnstreiks. Brauereibeschäftigte stoppen Bierauslieferung. Siedepunkt auch für Gewerkschaft NGG längst überschritten. Weitere Warnstreiks und Protestaktionen drohen. Was kommt als nächstes? Es gärt gewaltig in Deutschlands Brauereien. Tausende [...]
Geht in Deutschland bald das Bier aus? Noch wird es nicht ganz soweit sein, aber bereits seit Montag, dem 21. März, gehen viele Teile der Arbeitnehmer aus deutschen Brauereien immer wieder in Warnstreiks um für einen verbesserten Entgelttarifvertrag und gegen die Pläne der Brauereikonzerne zu demonstrieren. So stehen in verschiedenen Brauereien immer wieder die Bänder [...]
Der Sommer steht vor der Tür und Groß und Klein freut sich mittlerweile auf die Biergartensaison. Sicherlich hat auch schon der ein oder andere Biergarten geöffnet und die Saison bereits eingeläutet. Wie die Biergärten in unserem Land entstanden sind, könnt ihr hier nachlesen (Entstehung des Biergarten Teil 1 und Teil 2). Vielen stellt sich die [...]
Im Bierland Belgien gibt es so manche Kuriositäten beim Thema Bier zu betrachten. Da dort das Reinheitsgebot ein wenig anders interpretiert wird, hat sich im Vergleich zu Deutschland eine etwas andere Bierkultur entwickelt. Heute habe ich für euch ein Bier einer Brauerei im Test, welche sich dem Thema “Spezialbier” zur Brust genommen hat. Die belgische [...]
Der Bier Roboter ansich ist ja nicht mehr neu. Mittlerweile gibt es ihn in verschiedenen Ausführungen und Varianten. Selbst mit dem iPhone lässt sich ein Bier Roboter mittlerweile steuern und Gaffel Kölsch schenkt er auch schon aus. Nun gibt es aber eine neue Art dieser Spezies. Das schöne an dieser neuen Variante ist, dass er [...]
Die Hamburger Biermarke startet mal wieder eine einzigartige Marketing-Kampagne. Von März bis Juni 2011 ist Astra das erste und einzige Bier im Web Design. Für alle Sammelliebhaber wird es eine limitierte Dose- und eine Flaschen-Edition mit typischen Online-Begriffen geben. Das beliebte Astra Urtyp erscheint im Promotionzeitraum als “Astra Web 0.33-Edition” mit sechs verschiedenen Etiketten-Motiven. Erhältlich [...]
Vor einigen Tagen war noch nicht sicher ob der diesjährige Starkbieranstich am Paulaner Nockherberg in München auf Grund der Geschehnisse in Japan und Libyen stattfinden wird. Doch nach aktuellem Stand wird heute Abend, genau ein Monat vor dem Tag des deutschen Bieres, die Starkbierprobe 2011 stattfinden. Das Bayerische Fernsehen überträgt live ab 19 Uhr. Bereits [...]
Heute wollen wir einen Blick zu unseren Nachbarn in die Alpenrepublik nach Österreich werfen. Gleich etwas vorweg. Die Österreicher sind absolute Bierexperten und Bierkenner. Es herrscht eine ausgeprägte Bierkultur in Östereich, wovon wir in Deutschland wahrscheinlich nicht viel mitbekommen. Zeit wird es jedenfalls, dass wir auf Lieblingsbier.de einmal ein “Spezial” rund um das Bier bei [...]
In einem weiterhin rückläufigen Biermarkt konnte Weissbier als erfrischende Alternative zu den übrigen Biersorten seine Position erneut ausbauen. Zwar blieb die Konsumenten-Reichweite der Weissbiere insgesamt auf dem Niveau des Vorjahres, doch erhöhte sich die Einkaufsintensität. Vor allem in Ost- und Norddeutschland greifen die Kunden immer häufiger zu Weissbier-Spezialitäten. Dies ergab die Auswertung des Haushaltspanels der [...]
Letztes Jahr im November berichteten wir über die sehr geniale und auch etwas verrückte “Trumer Beer Machine” (Lieblingsbier.de Bericht: Trumer Beer Machine). Nun hat die österreichische Privatbrauerei Trumer ein “Making of” online gestellt, was ebenfalls durchaus sehr sehenswert ist. Einfach wahnsinn, was diese Produktion für ein Aufwand war. Großen Respekt von unserer Seite dafür! Mit [...]
Der red dot design award ist wohl in der Designerszene so etwas ähnliches wie der Oskar in der Filmszene. Das Bier nicht aus irgendwelchen Gläsern getrunken wird, ist ja auch jedem klar und manche Biere, wie zum Beispiel das Weizen, werden aus ganz speziellen Gläsern getrunken. Jeder kennt sie und leider bekommen sie kaum Beachtung, [...]
Wer jetzt dachte, dass wir uns auf den Selbstversuch eingelassen haben, der wird jetzt sicherlich enttäuscht sein. Trotzdem lohnt es sich weiter zu lesen. Die Fastenzeit ist bei vielen beliebt, so kann sich jeder für 46 Tage beweisen, wie stark er ist und auf ein oder auch zwei “Laster” verzichten. Dabei steht Alkohol und vor [...]
Eigentlich müsste man meinen, dass die beiden globalen Brauereikonzerne ihre Marketingkonzepte auch an die heutige Zeit angepasst haben, doch die „Unternehmensseiten“ bei Facebook wurden erst in den letzten paar Monaten so richtig aktiv gestaltet. Grundsätzlich wurden zunächst nur die laufenden Werbekampagnen auf der Seite bei Facebook angepasst, aber noch kein richtiges Social-Marketing betrieben, wie man [...]
Lange hielt das Berliner Bürgerbräu die Fahne der letzten unabhängigen Brauerei Berlins hoch und konnte den Übernahmeangeboten strotzen. Am Ende war der finanzielle Druck dann doch zu groß und das Berliner Bürgerbräu wurde von der Radeberger Gruppe (Dr. Oetker) geschluckt. Wir wollen einmal zurückblicken und die Geschichte rund um das Bürgerbräu von damals bis heute [...]
Der Braumeister Max Sedlmeier aus Oberbayern braut in seiner “Biermanufaktur” nur altbayerische obergärige Biere in traditioneller Arbeitsweise mit hochwertigen Rohstoffen und streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot. Allerdings landet auch mal eine Spezialität wie zum Beispiel ein “Indian Pale Ale” im umgebauten Bauernhof im Sudkessel. Wir haben ihn zu seiner Lebensart mit dem Bier und zum [...]
Ein Bier zu brauen wie vor 300 Jahren? Ohne technische Hilfsmittel, über die moderne Brauereien heute verfügen? Auf dieses brautechnische Abenteuer hatten sich die mainfränkischen Brauprofis von Eder&Heylands eingelassen, die sonst mit dem urigen Schlappeseppel eine regionale Bierspezialität (demnächst bei uns im Biertest) nach neuestem Wissen brauen. Diesmal aber hatten sie der Saccharomyces Cerevisiae, der [...]
Die Schauspielerin Gwyneth Paltrow, immerhin schon stolze 38 Jahre und zweifache Mutter, zeigte sich bei den diesjährigen Oscarverleihungen in einem hautengen sexy silber Kleid. Ein sehr schöner Anblick, keine Frage. Nun verriet Paltrow ihr Beauty-Geheimnis einer britischen Zeitung: Sie schwört auf kühles Guinness Bier. „Ich trinke immer ein Guinness, bevor ich zu Preisverleihungen gehe – [...]
Vor einigen Tagen erreichte uns eine Pressemeldung per Email die uns eigentlich nicht wirklich interessierte. Wir hatten uns erst überlegt euch diese Meldung vorzuenthalten, weil jede Aufmerksamkeit für dieses Thema eigentlich zu viel ist. Doch nun wollen wir euch diese neuartige Produktinnovation vorstellen. Gerne veröffentlichen wir die Pressemeldung, gewürzt mit unserem eigenen Kommentar. ——————– Wein [...]
„Bier braucht Liebe Bier zu werden – Bier braucht liebe Weggefährten“ Brauereibesitzer Roland Kalb und sein Vater Sebastian konnten zu dieser Tagung fast 80 Braumeisterkollegen und Brauereibesitzer aus ganz Franken begrüßen. Laut Roland Kalb begann die Erfolgsgeschichte der nunmehr zweitgrößten Bamberger Brauerei im Jahre 1649. 1978 wurde die Brauerei zunächst von der Familie Kalb angepachtet [...]
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Euer Bier dazu