Am Wochenende besuchte Ich einen spannenden, unterhaltsamen und sehr interessanten Braukurs unter Anleitung eines erfahrenen Braumeisters im urigen Ambiente des historischen Brauhauses Ahrweiler in Bad Münster am Stein. Hier hörte und lernte Ich, wie mit einfachen Mitteln ein Bier gebraut wird und wie richtig geschrotet, gemaischt und geläutert wird. Der Braumeister beantwortete alle aufkommenden Fragen [...]
Nun ist das weltberühmte Fucking Hell endlich erhältlich und wir können die zahlreichen Anfragen, welche uns in den letzten Wochen erreicht haben, mit einer positiven Rückmeldung beantworten. Nachdem das Bier bereits vor seinem eigentlichen Erscheinen einen riesen Wirbel erzeugte und durch viele Medien geisterte, sowie vor dem europäischen Marken- und Patentamt behandelt wurde, ist es [...]
Bereits seit Ende des letzten Jahres wird vom Bayerischen Brauerbund eine würdige Nachfolgerin von Franziska Sirtl, der derzeitigen amtierenden bayerischen Bierkönigin, gesucht. Bis zum 11. Februar haben potentielle Bierkönigin noch die Chance sich beim Brauerbund zu bewerben. Wenn die Interessentinnen in Bayern geboren und aufgewachsen, mindestens 21 Jahre alt sind, Begeisterung für das hochwertige und [...]
Au Backe! Diese Meldung kommt heftig, aber nicht wirklich überraschend. Wie bereits erwartet, sinkt der Bierkonsum in Deutschland weiter und ist mittlerweile auf dem tiefsten Stand seit der Wiedervereinigung. Wenn es um den Konsum des Hopfen-Getränks geht, müht sich Deutschland ziemlich ab, seinen guten Ruf im Ausland als Biernation verteidigen zu können. Da kommt die [...]
Die weltweit größte Agrar- und Lebensmittelmesse, die Internationale Grüne Woche in Berlin, lädt seit einigen Tagen viele Besucher zum Staunen und Schlemmen. – und zum Genießen von Bier ein. Über siebzig vorwiegend deutsche Brauereien bieten den Besuchern eine riesige Auswahl Brauspezialitäten an, die bei vollem Geschmack weniger Kalorien enthalten als andere alkoholhaltige, aber auch alkoholfreie [...]
Mittlerweile fast nix neues mehr (Bericht über Bier Roboter), aber dennoch immer wieder erwähnenswert. Irgendwann wird dann endgültig das einschenken des Bieres überflüssig, trotzdem ist es aber immer wieder interessant zu wissen, wie manuell ein Bier richtig eingeschenkt wird. Nichts desto trotz wurde nun von Studenten an der Fachhochschule Köln ein Roboter entwickelt, der ganz [...]
Die Welde Brauerei macht nicht nur gutes und qualitativ hochwertiges Bier und lustige Bierwerbung, sie lebt auch das Thema Bier, was sich unter anderem bei einer Brauereibesichtigung zeigt. Unser Autor Frank hat sich auf den Weg gemacht und die Bierwelt der Welde Brauerei für euch entdeckt, hier sein Bericht. Endlich habe ich es einmal geschafft [...]
Bereits vor drei Jahren berichteten wir vom sinkenden Bierabsatz in Tschechien. Mittlerweile macht sich dieser Trend so stark bemerkbar, dass in Tschechien sicherlich bald der Notstand ausgerufen wird. Was ist nur los mit der Biernation Nummer 1? „Das Jahr 2010 war für die tschechischen Brauereien das schlechteste Jahr seit der Samtenen Revolution von 1989. Im [...]
Anscheinend haben mal wieder ein paar verrückte Wissenschaftler zu viel Zeit und somit konnten sie einen Kühlschrank entwickeln, welcher durch ein iPhone gesteuert wird und Bier abfeuert. Klingt verrückt und ist es auch. “Es ist ein gutes Gefühl, via iPhone eine Kanone abzufeuern und als Ergebnis dieses Prozesses ein Bier zu erhalten.” So einer der [...]
Bitburger Braugruppe weiter auf Erfolgskurs Trotz eines schrumpfenden Biermarkts und einer allgemein schwierigen wirtschaftlichen Lage beendet die Bitburger Braugruppe GmbH das Jahr 2010 mit einem einer Absatzsteigerung von 1,3 Prozent auf 7,4 Millionen Hektolitern (2009: 7,3 Mio. hl). Der Bruttoumsatzerlös liegt bei rund 776 Mio. Euro (2009: 763 Mio. Euro). Somit ist Bitburger auch im [...]
Heute stellen wir uns mal die Frage, was es eigentlich mit einer „Bierfalle“ auf sich hat? Viele haben da mit Sicherheit sofort irgendwelche Assoziationen im Kopf und wilde Gedankensprünge, wie am besten eine Bierfalle konstruiert werden kann und vor allem, für wen. Aber Moment, wollen wir doch erst Mal abklären, was im Fachjargon eine „Bierfalle“ [...]
Ob Rum, Bier, Cognac, Softdrinks, alle großen und kleinen Hersteller setzen nicht nur auf die Widererkennbarkeit durch eigene Formen ihrer Trinkgefäße, sondern versehen ihre Gläser auch mit ihrem eigenen Logo. Das sieht erstens gut aus, zweitens sind diese Gläser sehr hochwertig und von namenhaften Designern entworfen. Das Problem: solche Gläser gibt es fast nur für [...]
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Euer Bier dazu