Biertest: Eselstoff aus Wetzlar
Heute mal ein Test eines noch relativ neuen, aber auf Grund seines Entstehens umso interessanteren Bieres : Eselstoff aus Wetzlar.
Die Entstehungsgeschichte hier in epischer Breite zu schildern, würde den Rahmen eines Biertests sprengen, ich kann aber jedem Interessierten wirklich nur anraten, die Homepage www.eselstoff.com zu besuchen und sich dort darüber zu informieren, was aus Erfindungsreichtum, Bürgerverdrossenheit und Initiative werden kann.
Nämlich ein Bier!!!
Und zwar eines der besten, das ich seit langer Zeit verkosten durfte. Großen Dank an meinen alten Freund Rudolf Grün aus Wetzlar, der mir freundlicherweise die Flaschen zum Verkosten zugeschickt hat.
Aber jetzt zum Eingemachten :
Bierart : Pilsener Brauart, unfiltriert, naturtrüb
Hersteller : Rother Bräu in Hausen / Rhön für Freunde von Hermann e. V. , Sillhöfertorstraße 4 – 6 in 35578 Wetzlar
Alkoholgehalt : 4,7 %vol
Homepage : www.eselstoff.com
Aussehen: (Schaum, Farbe, Kohlensäure, Flasche, Besonderheiten, etc.)
Bierbaron:
Vor mir steht die 0,33l Bügelflasche, vom Etikett schaut Esel Hermann, im Hintergrund ist eine stilisierte Ansicht des Wetzlarer Doms.
Ebenfalls auf dem Etikett : Ein Bio – Siegel, da der Hopfen und das Malz aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.
Ein freundliches “Plopp” und das relativ helle, unfiltirerte Bier fließt in´s Glas. Der Schaum ist fest und stabil und hat eine feine, sahnige Konsistenz ohne größere Blasen. Die Kohlensäure ist angenehm feinporig.
Geruch:
Bierbaron:
Der Geruch ist herb – hopfig, mit fruchtigem, fast weinigem Unterton. Sehr interessant und vielversprechend, macht Lust auf den ersten Schluck.
Geschmack:
Bierbaron:
Der Antrunk ist aromatisch, hopfig, angenehm bitter. Der Geschmack wird auf der Zunge und im Mund leicht fruchtig, weinig, sehr vollmundig. Das Hopfenaroma mit dem fruchtigen Unterton bleibt lange erhalten. Der Abgang ist stark und lässt im Aroma nicht nach. Keinerlei Schwächen nach hintenheraus!
Fazit:
Bierbaron:
Ein wirklich ausgezeichnetes Bier!!!!!!
Leicht, angenehm herb, nicht zu herb, mit fruchtigen Untertönen, wirklich vollmundig. Biergenuss par exellence.
Großes Kompliment an die Brauer und die Verkoster, die gerade dieses Bier als Aushängeschild für ihre Initiative ausgewählt haben.
Auch die 0,33l Bügelflasche ist angenehm handlich und fast schon schnuckelig zu nennen.
Für Leute wie mich, die lieber 3 kleine als 2 große Biere trinken, um immer frischen Geschmack im Glas zu haben, genau die richtige Menge.
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Schön das der Eselstoff auch “auswärts” gut ankommt.