Alles rund um das Oktoberfestbier auf der Wiesn 2010

Kein anderes Land hat eine so große Sortenvielfalt wie Deutschland und so gibt es selbstverständlich auf dem Oktoberfest in München auch ein eigen eingebrautes Oktoberfestbier. Von diesem besonderen Bier werden zu jeder Wiesn circa sechs Millionen Maß (Maß = fast ein Liter) durch die Besucher getrunken.

Das Oktoberfestbier ist ein untergäriges, helles Festbier und wird speziell von den Brauereien nur zur Wiesn gebraut. Es verfügt über eine höhere Stammwürze und somit auch über einen höheren Alkoholgehalt von etwa 6%. Vom Geschmack her ist es fein herb, süffig mit leichten Bitteraromen. Ausgeschenkt wird es in einem Maßkrug, welcher ungefähr einen Liter fasst. Allerdings wird bei einem Einschenktempo von 3 Sekunden pro Maßkrug selten die ein Liter Marke erreicht, was bereits vor einigen Jahren einen gezielten “Ausschankbetrug” durch die Wiesnwirte hervorbrachte. Tatsache ist, dass kaum eine Maß wirklich auch über einen Liter Bier verfügt. Hier ist besonders die sehr gute Aufklärungsarbeit vom Verein gegen betrügerisches Einschenken zu nennen, der jedes Jahr auf dem Oktoberfest Einschenktests durchführt.

Die Maß Oktoberfestbier kostet in diesem Jahr zwischen 8,30 und 8,90 Euro, je nach Festzelt. Dies ist eine durchschnittliche Erhöhung um 2,46% im Vergleich zum Vorjahr. Übrigens, seit dem Jahr 1950 ist der Preis für eine Maß um fast 1000% gestiegen. Im Vergleich dazu stieg der Preis von einem Liter Benzin um nur 350%. Das günstigste Bier gibt es im Burtscher-Zelt (Inhaber Vinzenz Murr), welches eher zu den unbekannteren seiner Art gehört und in den letzten zwei Jahren gar nicht teilnahm. Das teuerste Bier, für 8,90 Euro, wird im Fischer-Vroni Festzelt ausgeschenkt. Viele weitere Informationen rund um den Bierpreis gibt es auch hier für euch.

Zum 200. Geburtstag des Münchner Oktoberfests wird von den Oktoberfestbrauereien, Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner und Spaten ein ganz besonderes Festbier eingebraut. Angelehnt nach alten Rezepten wurde das Jubiläumsbier, welches in Zusammenarbeit aller Braumeister entstand, eingebraut. Das Bier ist ein etwas dunklerer Typ im Vergleich zu den vergangenen Wiesnbieren. Der Malzgeschmack soll dominanter sein und dem Bier seine bräunliche Farbe geben. Das Rezept des Festbieres wird übrigens geheim gehalten und das bis in alle Ewigkeit. Dies haben die Braumeister per Eid geschworen. Ausgeschenkt wird das Bier nur auf der historischen Wiesn im südlichen Teil des Festgeländes. Ebenfalls besonders ist, dass das Bier aus Holzfässern in Steinkrügen ausgeschenkt wird.

In den Bierzelten wird weiterhin das Oktoberfestbier der teilnehmenden Brauereien ausgeschenkt. Hier haben wir eine Übersicht für euch.

* Augustiner (6 %): Augustiner-Festhalle, Fischer-Vroni
* Löwenbräu (6,1 %): Löwenbräu Festzelt, Schützenfestzelt
* Hofbräu (6,3 %): Hofbräuzelt
* Paulaner (6 %): Paulanerbräu (Winzerer Fähndl), Armbrustschützenzelt, Käfers Wiesnschänke, Nymphenburg Wein- und Sektzelt (nur Weißbier!)
* Spaten-Franziskanerbräu (5,9 %): Schottenhamel, Hippodrom, Spatenbräu Festhalle und Ochsenbraterei
* Hacker-Pschorr (5,8 %): Hackerbräu-Festhalle, Pschorrbräu Festhalle “Bräurosl”

Das Oktoberfestbier gibt es nicht immer nur auf der Wiesn im Ausschank, auch im Einzelhandel gibt es Oktoberfestbier der Münchner Brauereien zu kaufen. Das Bier Online Magazin www.lieblingsbier.de möchte in den nächsten Tagen das Oktoberfestbier für euch etwas genauer unter die Lupe nehmen und unseren einzigartigen Testkriterien unterziehen. Seien wir gespannt.

Weitere Informationen gibt es für euch auf www.oktoberfest-info.de

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