Mit Kreuther Weißwürst’ und Tegernseer Bier auf wissenschaftlicher Exkursion

(c) Herzogliches Bräustüberl Tegernsee Peter Hubert GmbH & Co. KG

Eine interessante Aktion spielte sich vor einiger Zeit in luftiger Höhe überhalb des Tegernsees in Bayern ab. Dort machten sich drei unerschrockene Männer im Dienst der Wissenschaft auf um ein Experiment durchzuführen.

Bräustüberl-Wirt Peter Hubert, Weißwurstkönig Hartl Walch und Ballonpilot Michi Unger traten an, eine Untersuchung des Fraunhofer-Insituts Holzkirchen zu verifizieren. Dieses hatte in einer sensorischen Studie nachgewiesen, dass sich das Geruchs- und Geschmacksempfinden bei niedrigem Luftdruck und geringer Luftfeuchtigkeit verändert. Ein Grund, warum viele Reisende die Speisen und Getränke im Flugzeug als „lasch“ erleben, während sich der am Boden eher wenig beliebte Tomatensaft über den Wolken großer Nachfrage erfreut.

Hubert, Unger und Walch hatten da eine ganz andere Theorie, die da lautete: „Einem g’scheiten Bier und ebensolchen Weißwürsten fehlt auch in der Höhe nix.“ Zur Beweisführung trat das Trio im Buzi-Heißluftballon seinen Weg nach oben an – und sah sich nach intensiver Verkostung in seiner These vollauf bestätigt. „Das Tegernseer Bier wurde eigentlich immer besser“, bestätigte Peter Hubert nach der Landung. Und Hartl Walch zeigte sich hocherfreut, dass seine zarten Saitlinge sogar nach halbstündigem „Trockenliegen“ fürs Fotoshooting strahlend weiß und wohlschmeckend waren.

Gut möglich, dass die Verkostung nach der erfolgreichen wissenschaftlichen Premiere zu einem eigenen Ballon-Paket „Tegernseer Höhenpicknick“ ausgebaut wird.

Weitere Bilder und Informationen rund um das Tegernseer Bier findet ihr auf www.braustueberl.de

Hier geht es zur vollständigen Bildergallerie: klick

Quelle:
www.rede-und-text.de

Keine ähnlichen Artikel.

Category: Bier Allgemein, Biere