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Rückblick: Maimarkt 2010 in Mannheim

Mai 11th, 2010

Wenn man schon die Möglichkeit hat und vor der Haustüre in Mannheim findet die größte Verbrauchermesse Deutschlands statt, liegt ein Besuch natürlich nahe. Doch um ehrlich zu sein, die fast 50 Hallen haben mich nicht so interessiert, eher die Sortenvielfalt und die Infos rund ums Bier.

Gestartet habe ich nach einem Kaffee beim Australian Food & Trading Stand. Natürlich haben sie Ihr Fosters mit dabei gehabt. Was soll man schreiben: Fosters ist wirklich nicht so der Bringer, aber man kann es trinken. Es ähnelt eben sehr dem Standard aus Übersee. Leicht, wässrig und gehaltlos.

Info: Fosters wurde jahrelang bei der Holsten Brauerei gebraut und wird nun in Belgien produziert. Zu welcher Gruppe die Brauerei gehört muss man ja nicht erwähnen. (InBev)

Seit 25 Jahren gibt es den Stand mit den Irischen Leckereien. Natürlich vom Fass. Guinness und Kilkenny. Frau Elfering betreut hier schon 18 Jahre lang Stammkundschaft und hat mir auch Infos über Guinness gegeben

Info: Man kann es kaum glauben aber das Dosenbier von Guinness schmeckt besser als das Flaschenbier. Das liegt daran, das beim öffnen der Dose eine CO2 Kapsel das Gas in das Bier drückt, und man es so mit dem Fassbier vergleichen kann. Geniale Erfindung.

Danach ging zum Stand der Welde Brauerei. Herr Thomas Sauer stand mir lange Rede und Antwort und ich wurde auch zu einer Brauereibesichtigung eingeladen. Die Welde Brauerei ist immer noch in Privatbesitz und bleibt das wohl hoffentlich noch lange. Sie haben einen neuen Braumeister der auch noch Diplom Biersommelier ist. Seit Stephan Dück in der Brauerei beschäftigt is gibt es immer wieder neue Biere. Dies ist wichtig, den neue Ideen sind heutzutage auf dem engen Biermarkt wichtig um sich gegen die Konkurrenz behaupten zu können. Dabei wird zwar auch immer mehr in die Mischbierrichtung experimentiert, was wir nicht ganz so gut finden.

Info: Ich habe es probiert und ich war überrascht, ein leckeres alkfreies Weizen. Ja man kann sagen, wieder ein neues Weizen ohne Alkohol, aber das stimmt nicht. Zuerst nennen sie das Bier Sportler-Weizen. Es wirkt isotonisch, hat viel Vitamin B, Calcium und Magnesium. Es schmeckt leicht süß da es einen Hauch Bananensaft hat. Wenn ich ein Alkoholfreies Bier empfehlen kann, dann dieses.

Auch haben sie ein limitiertes Jahrgangsbier auf den Markt gebracht. Sie wollen jedes Jahr ein anderes Land in dem Bier verewigen. Dieses Mal war Australien an der Reihe. Sie benutzen einen besonderen Hopfen aus Donwunder, den australischen Pride of Ringwood. Er ist sonnenverwöhnt und gelangt zu außergewöhnlich hoher Qualität. Der Sud ist auf 150 hl begrenzt. Das Bier hat eine Stammwürze von 16,5% und einen Alkgehalt von 6,8%. Das Bier ist bis zu zwei Jahre lagerfähig. Der nächste Sud ist der Weltmeisterschaft bzw. dem Land Südafrika gewidmet.
Die Welde-Welt ist einfach genial. Sonntags gibt es Brauereibesichtigungen. Es gibt Live-Events. Einen Super-Biergarten, ihr merkt ich schwärme von dieser Brauerei, aber mit Recht. Schaut euch die Gläser oder die Flaschen mal an. Ein Top-Design.

Auch freundlich wurde ich beim Stand der Adlerbräu Werner aus Zuzenhausen empfangen. Der Juniorchef Timan Werner gab mir zuerst ein Kellerbier und dann brauchbare Infos, welche ich euch natürlich nicht vorenthalten möchte.

Info: Mit 10.000hl Ausstoß an Bier ist die Brauerei nicht die größte aber eine ganz gemütliche. Die Biersorten haben alle mit einem Urgestein von Mann zu tun, der in den Wäldern gehaust hat. Der “Dachsenfranz”. Das Kellerbier schmeckt mir am besten, aber das Sortiment umfasst noch viel mehr Sorten. Die Brauerei kann man natürlich auch besichtigen. Es werden Kutschfahrten angeboten, gemütliche Lagerfeuer, es ist einfach urig in Zuzenhausen bei der Adlerbräu.

Als letztes war ich noch bei der Brauerei Hall aus Schwäbisch Hall. Sie waren das erste Mal beim Maimarkt dabei. Die Brauerei ist seit 1724 in Familienbesitz und hat einen jährlichen Ausstoß von 85.000 hl Bier und 140.000hl Wasser (Süßgetränke).

Info: Ich habe das Mohrenköpfle probiert. Hat nichts mit der Süßigkeit zu tun. Sondern das Bier hat den Namen zu ehren von einem Landschwein bekommen, das es nicht mehr so oft gibt. Das Bier wird mit fünf Sorten Malz eingebraut und hat einen Alkoholgehalt von 5,4%. Es ist bräunlich und schmeckt einfach nach mehr.

Ja das war mein Rückblick vom Maimarkt und nächstes Jahr bin ich wieder dabei. Ich freu mich bereits.

Weitere Informationen: www.maimarkt.de

Prost

bierfra

Artikel Kategorie: Bierfestival

Tags: Bierfestival, Biersorten, Deutschland, Kellerbier, Weizen