TeBe Auswärts: Mit Gose und Braunschweiger Mumme beim Goslarer SC
Am 25. Spieltag gastiert Tennis Borussia Berlin beim Goslarer SC 08 in Niedersachsen. Gegen Goslar sind drei Punkte ein Muss, da die Mannschaft derzeit abgeschlagen auf dem letzten Tabellenplatz steht. Viel wird der TeBe-Fan allerdings nicht von der 40.000 Einwohnerstadt zu Gesicht bekommen, da der Goslarer SC seit Beginn der Saison seine Heimspiele im Stadion von Eintracht Braunschweig ausführen muss. Das eigene Stadion wird derzeit noch umgebaut, da es nicht den DFB-Richtlinien für die Regionalligen entspricht.
Normalerweise wird im Stadion von Eintracht Braunschweig das Krombacher ausgeschenkt, doch wenn der Goslarer SC kommt, gibt es, ebenso wie beim letzten Auswärtsspiel bei Hannover II, Hasseröder Premium Pils für die Fußballfans zum trinken. Über das Hasseröder haben wir bereits im letzten Artikel ausführlich berichtet und wollen uns auch nicht länger damit aufhalten.
Goslar ist für eine ganz bestimmte Biersorte bekannt. Dabei handelt es sich um die Gose. Die Gose wurde bereits im Mittelalter hergestellt und war weit über die Grenzen Goslars bekannt. Vor allem in der Gegend um Dessau, Halle und Leipzig fand die Gose viele Liebhaber. Die Gose ist ein obergäriges Bier, wobei neben der alkoholischen Gärung auch noch eine bakterielle Milchsäuregärung stattfindet. Dadurch hat die Gose einen ziemlich säuerlichen Geschmack. Ebenso wird dem Bier auch noch Kochsalz und Koriander zugesetzt, alles also ziemlich speziell, aber sicherlich ein Versuch wert.
Aber auch in Braunschweig wurde im späten Mittelalter ein spezielles Bier gebraut, dabei handelt es sich um die Braunschweiger Mumme. Die Mumme war früher ein stark alkoholartiges Bier mit viel Zucker und einer dadurch längeren Haltbarkeit. Nach 1736 wurde die Mumme dann in ein alkoholfreies Malzgetränke verwandelt und war somit der Urahne des Malzbieres. Erst ab dem Jahr 2008 wird die Braunschweiger Mumme wieder als normales Bier verkauft.
Die Mumme ist ein eher dickflüssiges und sehr süßes Bier und wird von den Braunschweigern normalerweise nicht pur getrunken, aber oft als Zusatz für Speisen und Getränke genutzt. Auch ein Schuss Mumme in ein helles Pilsbier ist eine leckere Angelegenheit. Wir können auf jeden Fall jedem Auswärtsfahrer empfehlen eine Flasche Mumme mit nach Berlin mitzunehmen um sich diesem einzigartigen Geschmack einmal hingeben zu können.
Auch die Brauerei Feldschlößchen, größte Brauerei Niedersachsens, steht für die Stadt Braunschweig. Neben dem bekannten „Duckstein“, stammt auch das ohne Werbung auskommende „5,0 Original“ Dosenbier aus dieser Braustätte. Die Feldschlößchen Brauerei gehört mittlerweile zur Oettinger-Gruppe. Wobei die Marke Feldschlößchen allerdings weiterhin zu Carlsberg gehört. Ebenso kommt aus der Brauerei das für Aldi-Nord hergestellte Karlsquell und für Aldi-Süd die Mixgetränke mit dem Namen Karlskrone. Die Brauerei gilt als Vorreiter für das Bier in PET-Flaschen. Alles in allem also eine eher undurchschaubare Angelegenheit.
Hoffen wir, dass der Besuch in Braunschweig beim SC Goslar für die TeBe-Fans nicht undurchschaubar wird und klare drei Punkte eingefahren werden.
Zu den bisher erschienen Stadionheften geht es hier: klick TeBe.de
Bier-Relevanz / interessante Artikel:
Category: TeBe Auswärts Bier
