Bier kurios: Erste schwimmende Brauerei auf einem Kreuzfahrtschiff
Es gibt schon immer wieder kuriose Nachrichten rund um das Thema Bier und diese hier ist mit Sicherheit auch eine Erwähnung wert. Nachdem Bier mittlerweile im Weltraum gebraut wird oder auch mal Bier in der Sauna ausgeschenkt wird, gibt es nun wieder etwas kurioses zu berichten.
Das vor kurzem zu Wasser gelassene Kreuzfahrtschiff “Aidablu” beherbergt neben vielen spektakulären Attraktionen auch eine spektakuläre Brauerei auf dem Wasser, welche täglich für das Schiff eigenes Bier braut. Insgesamt 600 Liter braut Andreas Hegny auf dem schwimmenden Koloss, natürlich alles streng nach dem deutschen Reinheitsgebot. Die Brauerei, welche wie eine ganz normale Brauerei aufgebaut ist, gehört zur Dortmunder Hausrauerei Hövels und beinhaltet sogar einen eigenen Biergarten.
Neben dem Höves Original, gibt es auch ein eigenes Aida Zwickel, ein helles, unfiltriertes und naturbelassenes Bier. Mit Sicherheit eine einzigartiges Erlebnis, vor den karibischen Inseln zu liegen und ein echtes und frisches Zwickel zu genießen. Neben diesen zwei Sorten wird es auch immer wieder Aktionsbiere geben, wie ein Oktoberfestbier oder ein Eisbock, passend zur Jahreszeit, wenn die Aidablu höchst wahrscheinlich in warmen Gewässern liegen wird.
Insgesamt können in den Kesseln 13 000 Liter Bier lagern. Das Malz und die Hefe wird direkt an Board geschrotet und gezüchtet. Allerdings mussten die Konstrukteure des Bierkessels die Bewegung des Schiffes beachten, damit der sensible Brauprozess nicht gestört werden kann. Der Braumeister behauptet sogar, dass durch das Schaukeln eine ganz besondere Geschmacksnote für das Bier entsteht. Welche das ist und wie der Brauprozess unter dem Schaukeln funktioniert wollte er allerdings nicht verraten.
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Category: Biere
[...] Quelle: http://www.lieblingsbier.de/2010/02/21/bier-kurios-erste-schwimmende-brauerei-auf-einem-kreuzfahrtsc... [...]
Das ist ja wirklich unglaublich, aber es liegt ja auch Nahe. Wo wird denn mehr Bier getrunken, als im Urlaub? Und so eine Brauerei auf dem Schiff zieht mit Sicherheit auch Touristen an. Ich finde die Idee wirklich super.
Ich finde die Idee auch gut. Das gibt dem Ganzen auch etwas persönliches, und eine eigene kleine Brauerei ist doch immer was feines. Auf einem Schiff allerdings ganz besonders.
Es steht der STIEGL Brauerei wirklich auf Grund ihres
Alters (seit 1492- auch Columbus trägt dieses Datum)
zu, erstmalig auch auf einem Schiff Bier zu brauen,
und das STIEGL-Bier ist ja nicht das schlechteste.
[...] Das hat uns noch gefehlt – eine schwimmende Bierbrauerei. Die jüngste Attraktion des Kreuzfahrtschiffs “Aidablu” ist eine eigene Brauerei, die täglich für die Gäste Bier braut. Sie gehört zur Dortmunder Hausbrauerei Hövels, braut nach deutschem Reinheitsgebot das Hövels Original und ein eigenes Aida Zwickel. Passend zum jeweiligen Ort der Reise oder zur Jahreszeit werden auch Aktionsbiere gebraut. Und für den Braumeister steht fest, dass durch das sanfte Schaukeln des Schiffes das Bier eine besondere Note bekommt. Hier der komplette Artikel. [...]
[...] ist dies nicht die erste Schiffsbrauerei. Bereits im letzten Jahr ist auf der AIDAblu eine eigene Brauerei in Betrieb gegangen. Auch dort wird das Bier der Dortmunder Hövels Brauerei [...]