Der Trend, das in Deutschland immer weniger Bier abgesetzt wird, hält auch im ersten Quartal 2009 weiter an. So teilte das Statistische Bundesamt (Destatis) mit, dass in diesem Zeitraum insgesamt 20,7 Millionen Hektoliter Bier von den deutschen Brauereien abgesetzt wurde. Dies sind 1,5 Millionen Hektoliter (6,8%) weniger als m Vorjahreszeitraum. Alkoholfreie und Malzgetränke sind in [...]
Insgesamt durften sich am Tag des deutschen Bieres 18 deutsche Brauerein über die Auszeichnung des Bundesehrenpreises freuen. Diese Auszeichnung, welche von der Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Ilse Aigner, verliehen wurde, ist die größte und höchste Auszeichnung welche eine deutsche Brauerei erreichen kann. Die neuen Träger des Bundesehrenpreises hatten bei der Qualitätsprüfung der DLG [...]
Viele Amis meinen ja immer noch, daß der Durchschnitts-Deutsche jeden Tag Lederhosen bzw. Dirndl trägt, literweise Bier in sich reinschüttet und ansonsten nicht viel zu tun hat außer jodeln, Kuckucksuhren basteln und Kühe hüten. Doof… Wie halt alle Vorurteile. Viele Deutsche denken beim Stichwort USA aber auch nur an Grand Canyon, Hamburger, Cowboystiefel und Obama… [...]
Der Niedergang der deutschen Wirtschaft und der Rücklauf des Bierkonsums ist mittlerweile allen klar und deswegen bleiben positive Meldungen leider ziemlich aus, doch wir haben für euch eine. Die Brauerei Licher aus Hessen investiert mitten in der Wirtschaftskrise in ein neues Sudhaus welches vier Millionen Euro kostet. Der Geschäftsführer Ulrich Peters sprach von einem Zeichen [...]
Pünktlich zum 23. April 2009 möchten wir natürlich auch dem Bier gratulieren und ihm ein Gewinnspiel widmen. Am 23. April vor genau 493 Jahren verkündete der bayerische Herzog Wilhelm IV. in Ingolstadt das Deutsche Reinheitsgebot. Seit dem Jahr 1516 ist somit das älteste Lebensmittelgesetz in Kraft und wird streng von deutschen Brauern zur Herstellung des [...]
Jedes Jahr am 23. April wird der Tag des deutschen Bieres in Deutschland gefeiert. Ebenso benennt der Deutsche Brauer Bund und das Institut für Reines Bier jedes Jahr aufs neue den Botschafter bzw. die Botschaftern des Bieres. Dieses Jahr darf die Bundesagrarministerin Ilse Aigner dieses würdevolle Ehrenamt, mit dem außergewöhnliche und engagierte Menschen geehrt werden, [...]
Ist es schon wieder so weit? Ein weiteres Jahr zum letzten Tag des deutschen Bieres ist bereits vergangen? Verrückt, wie schnell die Zeit vergeht und vor allem was in so einem bierigen Jahr alles passiert ist. Preiserhöhungen, Tarifgespräche mit Warnstreiks, Preiserhöhungen, neue Biermix-Mischungen mit einem exotischen fruchtig Cocktail aus Peru und China, Preiserhöhungen, Hiobsbotschaften die [...]
In Deutschland, Österreich und der Schweiz werden Biere hauptsächlich nach dem Stammwürzegehalt in Gattungen eingeteilt. Als Stammwürze bezeichnet man die Gesamtheit der im Bier gelösten Malz- und Hopfenbestandteile vor der Vergärung. So gibt es z.B. die leichteren Schank-, Einfach- oder Leichtbiere mit Stammwürzen zwischen ca. 1,5% und ca. 10%, die sog. Vollbiere mit ungefähr 12% [...]
Seid mir nicht böse aber das gibt es wirklich. Das “Instant-Bier”!!! Ein Instant-Bier, unter dem Namen “BrewZer”, wird von einer bekannten Brauerei aus dem wunderschönen England im Internet angeboten. Die pulverisierte Mischung, welche in den Niederlanden erfunden wurde, besteht aus Gerste, Hopfen und Hefe. Man kann sogar noch verschiedene Geschmacksrichtungen wählen. Es gibt ein Ale, [...]
Liebe Freunde des gepflegten kühlen Bieres und dem dazugehörigen Badespaß im Sommer. Wir haben vor einiger Zeit ein Interview mit einem Verantwortlichen für den Bierkastenschwimmreifen geführt und möchten euch jetzt natürlich noch ein paar Bilder präsentieren. Ebenfalls wird es in geraumer Zeit einen ausführlichen Test dieses Artikels von unserer Redaktion geben. Viel Spaß! Mehr Infos [...]
Unter einem Bierkeller versteht man einen unterirdischen, kühlen Lagerraum, in dem Bier bei einer konstanten Temperatur von etwa 4°C gelagert werden kann. Bevor es technische Kühlmöglichkeiten gab, war dies die einzige Möglichkeit, das nicht pasteurisierte und somit unbehandelte und nicht lange haltbare Bier zu lagern. Bei der konstanten Temperatur von 4°C war das Bier so [...]
Ja, ja… ich weiß. Alles falsch geschrieben, und falsch übersetzt, und überhaupt einfach falsch! Aber was soll ich denn machen, wenn ich nun mal kein Russisch spreche? Also mußte Tante Guhgl wieder mal herhalten… Wieso überhaupt Russisch? Nun ja, ich dachte mir mir das würde gut zu meinem heutigen Artikel passen, der sich mit Медову́ха [...]
“Die folgende Sportsendung wird Ihnen präsentiert von…” Nicht nur im Fernsehen und auf großen Plakaten, auch in den Vereinen werben Brauereien für ihr Bier. Doch nicht nur Bier, auch Sekt und Wein gehören dazu. Irgendwie scheinen Alkohol und Sport schier untrennbar miteinander verbunden, auch wenn sie eigentlich gar nicht zueinander passen. Sport und gleichzeitiger Alkoholkonsum [...]
Der Discounter Aldi nimmt seit einiger Zeit wieder Markenbiere mit in sein Sortiment auf. Nach einem Bericht in der Lebensmittel Zeitung gibt es seit März in den meisten Filialen von Aldi Nord fast alle Marken der deutschen Niederlassung Carlsberg zu kaufen. In den Läden von Aldi Süd wird zunächst kein Markenbier verkauft, dies kann sich [...]
Passend zu den derzeitigen Temperaturen möchten wir euch den absoluten Sommer-Hit für alle Bierliebhaber vorstellen. Dabei handelt es sich um eine sowohl geniale als auch absolut simple Erfindung. Es geht um den Bierkastenschwimmreifen. Sommer, 30 Grad im Schatten, baden am See und ein kühles Bier. Das ist die Traumvorstellung eines jeden Bierliebhabers, doch woher das [...]
Was das Malz im Bier macht, das haben wir schon in einem vorhergehenden Artikel erklärt. Jetzt schauen wir mal was den Hopfen so wichtig macht, dass er von Gott erhalten werden muss… Vielleicht verrate ich erst einmal, dass der Hopfen (bot.: Humulus lupulus) eng verwandt mit Cannabis ist: beide gehören zur Familie der Cannabaceaen. Sollte [...]
Laut dem Markenmonitor Bier 2009 ist die Biermarke Beck`s die stärkste seiner Art in Deutschland. Diese Image-Studie, welche von der MMP Group durchgeführt wurde, zeigt vor allem bei jungen Erwachsenen, dass Beck`s sehr beliebt ist. Dagegen ist zum Beispiel Radeberger der große Verlierer. Warsteiner dagegen kann einige Plätze weiter nach oben kletten, dies liegt unter [...]
Mit dem Dreiklang “Brot und Bier und Wurst …” hat sich die Genussmesse slowbier ein attraktives und kulinarisches Motto gegeben. Vom 24. bis zum 26. April 2009 wird die Dreifaltigkeit aus Bier, Brot und Wurst für überschäumende Genusserlebenisse in Oberfranken sorgen. Die Region im Nordosten Bayerns ist nicht nur der höchsten Brauereidichte der Welt gesegnet. [...]
Biergläser gibt es in vielen verschiedenen Größen und Formen. Ähnlich wie auch bei Weingläsern gibt es auch bei Biergläsern Glasformen, die jeweils für unterschiedliche Biersorten verwendet werden. Es gibt beispielsweise Pilstulpen, die für den Ausschank von Pils benutzt werden. Diese Gläser haben in der Regel ein Fassungsvermögen von 0,3l, es gibt jedoch auch Gläser mit [...]
Am Donnerstag, 02.04.2009 ab 19 Uhr wird die Salvatorprobe und das weltbekannte Politiker Derblecken auf dem Nockherberg der Paulaner Brauerei stattfinden. Das komplette Spektakel wird live im Bayerischen Fernsehen und per Livestream auf www.br-online.de zu sehen sein. Dies ist das erste Mal, dass diese Veranstaltung live im Fernsehen zu sehen sein wird. Der übliche Termin, [...]
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Euer Bier dazu