Das Astra Bier aus dem hohen Norden kommt, ist sicherlich allen Bierkennern bewusst. Mittlerweile hat sich ja das so genannte “Kiezbier” einen richtigen Weltruhm auferlegt und das nicht nur als einer der Hauptsponsoren des Weltclubs FC St. Pauli sondern auch durch seine kreative und lustige Bierwerbung, welche hauptsächlich auf Plakaten an Bushaltestellen zu sehen ist. [...]
Mittlerweile dürfte es sich bis in den hintersten Winkel herumgesprochen haben: Bier wird aus Hopfen, Malz, Wasser und Hefe hergestellt. Jedenfalls solange das Bier nach dem Reinheitsgebot hergestellt wird. Falls es nicht nach dem Reinheitsgebot hergestellt wird kommen noch verschiedene andere Ingredienzien hinzu, über die ich jedoch in einem anderen Artikel etwas näher eingehen möchte. [...]
Am Montag, 23. März 2009, begann für die Lahnsteiner Brauerei eine neue Zeitrechnung: Die neue Fassfüllanlage hatte soeben ihr erstes Fass gefüllt. Dieses erste Fass, ein 10-Liter-Party-Keg, nutzten die Mitarbeiter der Brauerei um gebührend auf die neue Anlage anzustoßen. Erst danach nahm sie den regulären Abfüllbetrieb auf. Hersteller der Anlage vom Typ Transomat 3 / [...]
McDonalds? Nie wieder! Burger King? Nur wenn es sein muss. Wendy’s? Gibt’s in Deutschland nicht mehr, und außerdem mag ich das auch nicht, basta! Zugegeben, ich bin …äh, nennen wir es mal einfach… ein bisschen älter geworden, und da nimmt der Verzehr von Junk Food normalerweise eher ab, so dass mich diese ganzen Burgerketten eher [...]
Interessante Übersetzung eines Artikels aus der Sunday Times, welche in Großbritannien erscheint. Es geht dabei um die Produktion eines “India Pale Ale (IPA)” nach einem Originalrezept. Lest selbst. Eine schottische Brauerei behauptet von sich selbst, das erste authentische “India Pale Ale (IPA)” seit über 200 Jahren herzustellen; Das Bier werde nämlich eine zeitlang auf einem [...]
Die holländische Brauerei BAVARIA hat sich im kleinen holländischen Biermarkt gegen den größten Konkurrenten Heineken mit einer wunderbaren Antwort auf deren Bierwerbung mit 1:0 in Führung gesetzt. Wir sind gespannt wie es weiter geht. Den Spot von Heineken gibt es hier: Bierwerbung Heineken
In unserer Interviewreihe über Bier haben wir diesmal den Gründer eines interessanten Webprojektes, welches sich stark an Wikipedia orientiert, zu Wort kommen lassen. Viel Spaß beim lesen. Hallo, stell dich doch erst mal unseren Lesern vor, damit jeder weiß, mit wem er es zu tun hat. Mein Name ist Marcel Mack bin 27 Jahre alt. [...]
Bierdeckel sind meist aus Pappe und dienen als Unterlage für Biergläser. Bierdeckel sind in Deutschland entweder rund und haben einen Durchmesser von 10,7 cm oder sind quadratisch. Bierdeckel sind zwischen 1,2mm und 1,5mm stark und wiegen etwa 5-10g. Im 19. Jahrhundert wurden Filzstücke als Bierdeckel benutzt. Sie hießen damals Bierfilze, der Begriff „Bierdeckel“ entwickelte sich, [...]
Ich drinke gerade ein gutes dunkles Export und lese einen Bericht bei welt.de/wirtschaft. “Siegeszug der Billigbiere”, ich kann euch den Bericht nur empfehlen. Ja es stimmt, immer mehr Menschen haben weniger Geld im Geldbeutel und es klingt ja auch verlockend, wenn ein Kasten Bier nur um die 4,-€ kostet. Nicht jeder Biertrinker geniest das Bier [...]
Wer kennt das nicht: man sitzt mit Freunden bei einem oder zwei (oder drei) Bierchen zusammen, scherzt, hat eine Mordsgaudi, unterhält sich über dies und jenes oder meinetwegen auch über etwas komplett anderes, etwa über das persönliche Lieblingsbier, und dann passiert es… jemand wagt es tatsächlich, das Unaussprechliche auszusprechen: „Wos sogst do? Des Weißbier vom [...]
Nachdem bereits im Bundesland Bayern die Brauer ihre Arbeit niederlegten ist nun das Bundesland Nordrhein-Westfalen dran. Grund dafür sind die ergebnislos abgebrochenen Tarifverhandlungen zwischen der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und den Arbeitgebern. Die Verhandlungen wurden von Seiten der NGG bereits am Montag abgebrochen. Auf Grund dieser Ereignisse sind bis zum nächsten Treffen der internen Tarifkommission, am [...]
Am Wochenende hatte ich mal wieder nichts Besseres zu tun, also wühlte ich so in den Angebotsblättern. Plötzlich ein Oh! Was ist das denn?! Da muss ich hin! Die Supermarktkette Netto hatte in ihrem Angebot “Köstritzer”, ja das kennen wir alle, aber “Köstritzer Marzipan Pralinen”? Also ich am Montag, gleich nach Feierabend in den Netto [...]
Wo immer sich wilde Hefe über Zucker hermachte, entstand Bier – weltweit. Im Frühsumerischen hießen vergärbare Bierbrote “bapir” das Getränk selbst “kasch”,das bei den Slawen als vergorener “kwass” überlebte, während akkadisch “bapiru” zu “piro” verkürzt wurde und wohl das osteuropäische “piwo” wurde. Das mitteleuropäische “Bier/beer/biére/birra” Wort ist ungeklärt, womöglich vom kloster-lateinischen “biber” (Trank) abgeleitet. Ein [...]
Ein schöner Grund, mal mit dem Braumeister ein Gespräch zu führen. Ich treffe Herrn Franz Müller gerade im Biergarten und er rüstet, mit einem Schüler, diesen für die neue Saison her. Er ist nicht nur der Braumeister sondern auch für die Technik und den Umbau des Lokals zuständig. Franz arbeitet schon seit Beginn (1988) in [...]
Feierabend, endlich! Es gibt doch fast nichts Schöneres als nach einem Tag angefüllt mit harter Arbeit nach Hause zu kommen, bequeme Klamotten anzulegen, gute Mucke aufzulegen, und ein leckeres Bierchen zu zischen. Na dann mal ab in die Küche, Kühlschranktür auf… hmm… Ketchup und Mayo auf die Seite räumen, die mumifizierte Gurke entsorgen, Blattspinat, vertrockneter [...]
Was ist nur los? Auch der Start in das Jahr 2009 wird nicht gerade von einer positiven Entwicklung im Bierkonsum der Deutschen begleitet. Ganz im Gegenteil! Im Vergleich zum Januar 2008 sank der Bierverkauf um unfassbare 18,3 Prozent. So ging zum Beispiel im Bierland Bayern der Absatz zweistellig zurück und nur in einem Bundesland wurde [...]
Der neue Termin für das Politiker-Derblecken wurde nun bekannt gegeben. Er soll nach Angaben der Veranstalter am 2. April stattfinden. Los geht es am Paulaner Nockherberg um 19 Uhr. Zunächst wird die Fastenpredigt gehalten und dann das Singspiel stattfinden. Der Termin wurde von einer Paulaner-Sprecherin bestätigt. Der Abend wird unter dem Titel “Nachg”schenkt auf dem [...]
Auf Grund des Amoklaufs in Winnenden und Respekt vor den Opfern verschiebt die Paulaner Brauerei den Termin des Politiker-Derblecken auf dem Nockherberg am 12.03.2009. Dieser Entscheidung ging eine lange Verhandlung mit dem Bayerischen Rundfunk und der Brauerei voraus. Dann am Abend wurde die Entscheidung von der Staatskanzlei bekant gegeben. Zunächst sah alles so aus, dass [...]
Die Berliner Weiße gehört zur Gattung der Schankbiere und darf nur in Berlin hergestellt werden. Sie ist markenrechtlich geschützt. Der Anteil der Stammwürze beträgt 7-8% und der Alkoholgehalt ca. 2,8%. Das Bier hat einen leicht säuerlichen Geschmack und wird meist mit verschiedenen Arten von Sirup gemischt oder mit einem Schuss hochprozentigem verfeinert. Erstmals urkundlich erwähnt [...]
Auf der Seite www.bloggersdorf.com gibt es ein interessantes Interview mit dem Gründer und Chefredakteur von Lieblingsbier.de, Felix vom Endt, zu lesen. Einen Ausschnitt könnt ihr bereits bei uns betrachten. Die Seite interviewt regelmäßig Blogger aus Deutschland über Entstehungsgeschichte, Ziele und aktuelle Themen des jeweiligen Blogs. Bereits am 21. April wurden wir von Bloggersdorf zum Interview [...]
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Euer Bier dazu