Passend zur Fastenzeit etwas über alkoholfreies Bier. Alkoholfreies Bier ist nicht tatsächlich frei von Alkohol: Bis zu 0,5 Prozent können noch enthalten sein, ohne dass der Gesetzgeber dies zu beanstanden hätte. Alkfreies Bier wird gebraut ohne das Ethanol entsteht oder das C2H5OH wird nachträglich entzogen. Damit Alkohol erst gar nicht entsteht, wird bereits in den [...]
Ohje! Kölsch und Alt waren sicherlich zur Karnevalszeit sehr angesagt, doch wurde in diesen Tagen sicherlich mehr als nur ein Glas pro Tag getrunken. Nun veröffentlichte des Statistische Bundesamt die Zahl, dass jeder Deutsche im letzten Jahr durchschnittlich nur noch 0,34 Liter Bier pro Tag konsumiert. Im Jahr 1992 waren es noch knapp ein halber [...]
Nun ist es das eingetroffen, was Lieblingsbier.de bereits vor langer Zeit prophezeit hat. Bereits am 23.02.2008 berichteten wir über den steigenden Bierkonsum in Österreich. Nun haben unsere Nachbarn im Süden im Jahr 2008 8,6 Millionen Hektoliter Gerstensaft, und damit 109,3 Liter pro Kopf, konsumiert. Somit tranken die Österreicher 1,3 Liter mehr als die Deutschen, welche [...]
Liebe Freunde des gepflegten Weißbieres, heute haben wir für euch eine wirklich ausführliche Erklärung über das richtige Einschenken und über einige Fehler, die absolut vermieden werden müssen um ein perfektes Weißbier servieren zu können. Ebenfalls ist es ein wunderschön gelungenes Imagevideo der Brauerei Erdinger Weißbräu. Viel Spaß! Mit freundlicher Genehmigung der Erdinger Weißbräu GmbH
Warmes Bier ist eine wunderbare Methode sich gegen eine Erkältung zu stemmen. Einen ausführlichen Test mit einem warmen Bier gegen die Erkältung könnt ihr bei uns bereits nachlesen. Nun hat sich unser Autor Bierfra hingesetzt und weitere Rezepte mit warmen Bier getestet und ebenso für begründet, warum ein warmes Bier überhaupt hilft. Bier heiß zu [...]
Hallo liebe Männer. Jawohl ihr habt richtig gelesen, wir warnen euch alle davor den Valentinstag dieses Jahr NICHT zu vergessen, sonst würde es euch vielleicht auch so gehen wie dem Herrn im folgenden Spot. Also Vorsicht! Und für alle Damen ein super Geschenktipp, welcher auch noch spontan an der Tankstelle zu erledigen ist, einen Kasten [...]
Kulinarisch sind wir in Deutschland schon sehr international. Wir essen Sushi beim Japaner, Döner in der Kebab-Bude. Aus der 2ltr. Buddel ein Gläschen Rotwein beim Italiener. Aber beim Bier da wird aufgepasst. “Und das ist gut so” Stellen sie sich doch einfach mal vor wie das früher war. Es gab Zutaten wie Rosmarin oder Bilsenkraut. [...]
Nach einiger Zeit wollen wir für euch das Bier Blitzlicht mal wieder aufgreifen und euch einige Neuigkeiten rund um die Brauerei- und Bierbranche vorstellen. Schörghuber will engere Vernetzung des Bier-Geschäftes: Die Brauereigruppe Schörgruber, zu dem unter anderem Paulaner, Kulmbacher und Karlsberg gehören plant eine zentralere Führung ihres Bier-Geschäftes. So sollen Einkauf und Logistik künftig für [...]
Das Jahr 2009 steht allgemein unter dem Kreuz der Finanzkrise. Dieser Schatten wir nach Experteneinschätzungen auch die erfolgsverwöhnte Bierbranche treffen. Im Jahr 2009 wird der Bierkonsum weltweit stagnieren, dies sagte Jean-Claude Girard, Geschäftsführer des Malzbrokers Interbrau, bei einem Treffen von Fachleuten im französischen Lille. Noch im Jahr 2007 stieg der Bierkonsum um 5,3 Prozent, doch [...]
Kommt man an den Niederrhein, besonderst in die Städte Düsseldorf, Krefeld oder Mönchengladbach wird ihnen dort ein dunkles, bernsteinfarbiges, obergäriges Bier angeboten. Das ALT. Es ist ein Vollbier mit einer Stammwürze von 11,5% und einen Alkoholgehalt von 4,8%. Es wird aus kurzen 0,2l Gläsern bei einer idealen Trinktemperatur von 8-10 Grad getrunken. Der Name “Alt” [...]
Wir haben für euch einen kleinenBericht über die Jahreskonferenz 2009 des bayerischen Brauerbundes online gestellt. Was der Brauerbund aus Bayern zu der derzeitigen Entwicklung des Biermarktes zu sagen hat, könnt ihr hier nachlesen. Mit rund 300.000 Hektoliter weniger oder -1,3% verglichen mit dem Vorjahresergebnis haben Bayerns Brauer das Jahr 2008 abgeschlossen. Nicht eingerechnet sind hier [...]
Auf diese pikante Frage, die im ersten Blick vielleicht gar nicht so abwägig ist einen aber trotzdem etwas erschaudern lässt, bin ich auf meinem Weg durch das World Wide Web beim Südkurier hängen geblieben. Dort wird sich in einem kurzen, etwas aufschreckendem, Artikel dieser Frage etwas genähert. Das Bier mit Cola, Wodka, Himmbeerlimettenzitronenorangeneanannanspfirsichnektar, oder anderen [...]
Hallo liebe Leser des guten Geschmacks. Heute wollen wir euch eine neue Kategorie vorstellen, nämlich das Bier ABC. Dabei handelt es sich um eine neue Serie, die von A wie Ale bis Z wie Zwickel alle Facetten des Bieres ausleuchten wird. Der Autor dieser neuen Serie ist unser neuer Redakteur, der Frank, welcher sich auch [...]
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Euer Bier dazu