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Weihnachtsbier oder Winterbier? Was ist das eigentlich?

Dezember 17th, 2008

Der Winter ist in den letzten Wochen nun wohl endgültig in Deutschland angekommen. So soll es dieses Jahr sogar sehr wahrscheinlich in vielen Teilen Deutschlands sogar weiße Weihnachten geben. Natürlich darf zu dieser Zeit auch ein bestimmtes Bier nicht fehlen. Konkret handelt es sich um das Weihnachtsbier oder auch Winterbier genannt. Was es damit genau auf sich hat werden wir euch heute erklären.

Der Ursprung des Winterbieres stammt aus der Zeit der Wikinger. Allerdings wurde damals das Bier nicht für das Weihnachtsfest gebraut sondern für die Wintersonnenwende. Dieses Winterbier lagerte meistens in kalten “Eiskellern” und hatte eine ganz besondere Reife und meist auch einen höheren Alkoholgehalt. Ein typisches Winterbier ist meist ein stark malzhaltiges Bier mit vollen und kräftigen Aromen.

Allerdings handelt es sich nicht um eine bestimmte Biersorte wie Pils oder Bockbier sondern heutzutage eher, aus Sicht der Verkaufspsychologie gesehen, um ein Produkt welches die Bezeichnung “Weihnachts- oder Winterbier” bekommt, um den Verkauf zu den Feiertagen anzukurbeln, da Bier ein Produkt ist, welches eher in den Sommermonaten seine Verkaufsspitze hat. So ist durch verschiedene Werbekampagnen der Brauereien in den letzten Jahren eine steigende Nachfrage der Verbraucher nach saisonalen Bierspezialitäten ersichtlich.

So kann zusammenfassend gesagt werden, dass nach Überlieferungen aus der Vergangenheit es schon immer ein Winterbier gab, dieses sich aber heutzutage nicht wirklich von anderen Bieren unterscheidet. Je nach Brauerei wird es dann als Doppelbock, Dunkelbier oder auch als “besonderes Festbier” gebraut und auf den Markt gebracht. Das es den Namen Winterbier oder auch Weihnachtsbier trägt ist also eine rein werbetechnische Umsetzung.

Trotz allem wünschen wir euch natürlich schöne Feiertage mit einem guten und leckeren Weihnachts- bzw. Winterbier

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Artikel Kategorie: Bierartikel, Bier Allgemein

Tags: bier, biere, Biertrinker, Bock, Bockbier, Brauer, Brauerei, brauereien, Deutschland, Doppelbock, Dunkelbier, Essen, Kampagne, Weihnachten