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Gut zu Wissen: Woher kommt der Biergarten? Teil 2

Dezember 2nd, 2008

Bereits vor einiger Zeit haben wir euch den ersten Teil der Frage “Woher kommt der Biergarten?” auf Lieblingsbier.de präsentiert. Selbstverständlich wollen wir euch den zweiten Teil nicht vorenthalten und gehen in diesem Artikel auf das Essen in Biergärten, auf die Bedeutung damals und heute, sowie auf die bayerische Biergartenverordnung ein. Abschließend wollen wir euch einige berühmte Biergärten in Deutschland kurz vorstellen.

Hier geht es zum ersten Teil: klick : Entstehung der Biergärten

Essen im Biergarten und seine Folgen?

Nachdem die selbst erschaffenen Biergärten an der Isar immer mehr Publikum anzog und die meisten Gäste aus den ansässigen Wirtshäusern verschwunden waren, wandten sich die restlichen Bierbrauer in München an König Ludwig I, mit der Bitte diesem Treiben Einhalt zu gewähren. Bald darauf wurde die Herstellung von Speisen in den Biergärten verboten um somit die Bürger wieder in die Wirtshäuser zu bringen. Allerdings durfte jeder Bürger, der einen Biergarten besuchte, seine eigenen Speisen von zuhause mitnehmen und diese dort verzehren. Anstelle in die Wirtshäuser zurückzukehren, nutzen viele Bürger in den Sommermonaten diese Freiheit und brachten ihre notwendige Brotzeit zum Bier mit.

Auch heutzutage gilt diese Tradition immer noch. Zwar werden mittlerweile auch Speisen in Biergärten ausgegeben, das Recht aber sich selbst sein Essen mitzunehmen und im Biergarten zu verzehren besteht immer noch.

Bedeutung der Biergärten damals und heute

Der Bereich “Biergarten” ist für jedermann! Egal woher, wie alt, welches aussehen oder wie viel Geld auf dem Konto. In einem Biergarten treffen sich die bitterarmen und die bitterreichen zum gemeinsamen Bierchen und miteinander. Dieses Gemeinschaftswohl hat sich von damals bis heute kaum verändert. Dazu muss gesagt werden, dass viele Biergärten heute leider, was Speis und Trunk angeht, sehr sehr teuer sind und auch dort die Schere zwischen arm und reich immer weiter auseinander geht. Die traditionellen Biergärten allerdings, welche sich vor allem weit draußen auf dem Land finden, sind in ihren Preisen sehr gerecht, so dass sich jeder dort ein oder auch mal zwei Bier leisten kann.
Kommunikation, Geselligkeit, Vergnügen und Offenheit sind wohl die Kernelemente eines Biergartenbesuchs. Ebenfalls finden sich heutzutage an vielen Biergärten schöne Spielplätze oder andere Tätigkeiten, mit denen der Nachwuchs beschäftigt werden kann.

Die bayerische Biergartenverordnung

Begonnen hat alles im Jahre 1995 mit dem großen “Biergartenkrieg. Damals kam es zu großen gerichtlichen Auseinandersetzungen um Lärmbelästigung in der Nähe der Waldwirtschaft in Großhesselohe, einer der bekanntesten deutschen Biergärten. Aus dieser sehr emotionalen Auseinandersetzung der Biergartenbenutzern, Gastwirten und Anliegern kam es dann 1999 zu einer rechtlichen Klärung, aus welcher dann die erste“Bayerische Biergarten-Verordnung” entstand. In dieser Verordnung ist zum Beispiel geregelt, was einen Biergarten ausmacht, wie lange er offen haben darf, was ausgeschenkt werden darf und viele andere Themen die sich auf einen Biergarten und deren Besucher beziehen.

Wer sich die komplette bayerische Biergartenverordnung einmal durchlesen möchte, der kann dies hier machen: Link Bayerische Biergartenverordnung

Berühmte Biergärten in Deutschland

Biergärten gibt es viele und sicherlich hat jeder seinen ganz besonderen “Lieblingsbiergarten in Deutschland. Wir haben für euch einfach die bekanntesten mal aufgelistet. Jeder ist mit Sicherheit einen Besuch wert. In weiteren Artikeln über die Biergärten werden wir euch diese dann näher vorstellen.

- Münchner Hirschgarten www.hirschgarten.de
- Münchner Biergarten am “Chinesischen Turm”
- Kugler Alm Oberhaching/München www.kugler-alm.de - Hier wurde das “Radler erfunden
- Wikipedia Biergärten in München (es gibt soooo viele schöne)
- Schleusenkrug Berlin www.schleusenkrug.de
- Biergarten Rathenauplatz Köln
- und viele viele weitere mehr..

Artikel Kategorie: Bierartikel, Bier Allgemein

Tags: Bayern, Berlin, bier, Biergarten, biergärten, Brauer, Deutschland, Essen, Lieblingsbier, München