Bier Rezept: Die Bierkekse
Passend zur Vorweihnachtszeit haben wir uns in der Redaktion gedacht, dass wir unbedingt ein paar leckere Kekse oder Plätzchen brauchen. Da kam uns dann natürlich die Idee ein paar leckere Bierkekse zu backen. Da macht das Arbeiten doch gleich viel mehr Spaß. Im Folgenden haben wir für euch das wirklich einfache Rezept online gestellt. Geht ganz schnell und schmeckt einfach lecker. Die Bierkekse zur Weihnachtszeit. Viel Spaß beim ausprobieren.
Zutaten:
- So viel Mehl wie ihr ungefähr braucht (ca. 700g)
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 250 g Zucker
- 250 ml Bier (wir haben uns für ein Doppelbock dunkel entschieden, nur zu empfehlen)
- 1 Päckle Vanillinzucker
- 1 Päckle Backpulver
Das ganze Rezept gibt es hier:
Packt einfach die ganzen Zutaten in eine große Schüssel und gebt langsam das Ganze Mehl hinzu. Am besten mit einem Rührgerät alles schön verkneten, es können auch die Hände genommen werden. Der Teig muss schön fest sein und darf nicht flüssig sein. Dann den Teig am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen und kalt werden lassen. Am nächsten Tag dann den Teig ausrollen, falls kein Nudelholz zur Verfügung ist kann auch eine leere Bierflasche genommen werden, allerdings ohne Etikett. Dann den Teig dünn ausrollen und mit Förmchen die Kekse ausstechen oder ausschneiden.
Die Kekse können dann mit Eiweiß eingestrichen werden und mit Nüssen oder Anderem verziehrt werden. Ab in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und leicht braun backen lassen. Wenn die Plätzchen noch warm sind können diese mit einer Schokoladen- oder Zuckerglasur verziehrt werden. Dann kalt werden lassen und servieren. Hmmmmmm. Lecker!
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Category: Kochrezepte mit Bier
Vielen Dank noch an die fleißigen Bäcker Jan (!!!) und Susa
Hört sich wirklich lecker an! Ich als alter Bayer will dieses Rezept unbedingt ausprobieren! Ich sag dann bescheid wie es gemundet hat!
Grüsse Gerd
Bei der Mengenangabe für Vanillinzucker und Backpulver, den “Päckle”, drängt sich mir doch der Verdacht auf, dass da ein Frrrangge oder eine Frrränggin am Werk war.
Richtig?!
Sehr gut erkannt Herr Bierbaron,
Allerdings war das nur ein “Frrranggeeeee” der das Rezept verfasst hat, aber eigentlich ist der Oberbayer, bzw. Hesse.. verrückt, aber wahr
Multikulti lebt!!!!!!!!!!!
Traumhaft. Mit einem Bier dazu, lecker.
hamma rezept
die kekse schmecken sau gut
Geile Sache! Werd ich gleich heute mal austesten. Mit was für einem Bier habt ihr den die Bierkekse gebacken? Mal schauen ob ich noch einen Bock habe, ansonsten nehme ich ein Dunkles Weizenbier.