Interview: Gründer von das-Bierglas.de

In unserer Bier – Interview Reihe beschäftigen wir uns heute mit den Machern und Gründern des Bierglas-Onlineshops Das-Bierglas.de. Wir haben die Beiden rund um das Thema Bier und seinen dazugehörigen ganz speziellen Gläsern ausgefragt und uns dafür interessiert, wie die Idee eines Onlineshops für Biergläser zustande gekommen ist. Lest selbst!

1. Hallo, stell dich doch erst einmal unseren Lesern vor.

Hi, mein Name ist Benjamin Müller, ich bin 21 Jahre und komme aus Minderlittgen, dass liegt in Rheinland-Pfalz zwischen Trier und Koblenz.
Hallo, ich bin Markus Müller, bin 25 Jahre alt und betreibe gemeinsam mit meinem Bruder unsere Website.

2. Ihr habt eine sehr interessante Seite rund um das Thema „Biergläser“, hinzu kann man auch noch unendlich viele verschiedene Biergläser bestellen. Wie ist es dazu gekommen?

Die Idee liegt jetzt ca. 1 Jahr zurück. Mein Bruder und ich hatten schon lange den Plan uns selbstständig zu machen und etwas Eigenes auf die Beine zu stellen, uns fehlte nur noch die passende Geschäftsidee. Eines Abends kam uns der Gedanke ein eigenes Bierglas zu designen, da das aber für den Anfang sehr aufwendig gewesen wäre, entstand die Idee mit Biergläsern zu handeln. Da auf diesem Gebiet das Angebot noch nicht so groß war, entschlossen wir uns ca. ein halbes Jahr später einen Online-Shop zu gründen. Im September 2008 war es dann soweit, www.das-bierglas.de ging Online. Unser Sortiment wird zurzeit noch ständig erweitert, in Zukunft wird es auch Zubehör rund ums Bier und die einzelnen Marken geben und das eigene Bierglas wird auch bestimmt noch in die Tat umgesetzt.

3. Was ist das faszinierende an Biergläsern?

Das faszinierende an Biergläsern ist einfach das es sie in so vielen verschiedenen Größen, Formen und aus verschiedenen Materialien gibt. So haben wir z.B. einen Bierkrug, welcher aus Eisen gegossen ist und 7,5 kg wiegt oder „Gläser“ aus Polycarbonat welche beim Betrachten von richtigen Gläsern kaum zu unterscheiden sind. Außerdem hat mittlerweile fast jede Brauerei unterschiedliche Gläser und Sondereditionen. Die Designs der Gläser verändern sich von Zeit zu Zeit und bieten somit immer was Neues. Und wenn man sein Lieblingsbier aus so einem Bierglas trinkt schmeckt es doch gleich noch mal so gut .

Die Gläser bei uns sind alle Neu und wir bemühen uns immer auf dem aktuellsten Stand zu sein. Das einzige was man eventuell als alt bezeichnen kann, ist, dass es die Formen und Designs der Gläser zum Teil schon sehr lange gibt.

5. Warum unterscheiden sich eigentlich Biergläser, z.B. ein Pilsglas und ein Weißbierglas so von einander?

Der Unterschied zwischen den Gläsern besteht in der Form. So unterscheidet man zum Beispiel zwischen Pilsglas, Weißenbierglas, Kölschstange, Altbierglas und so weiter. Hier mal zwei Beispiele zu den verschiedenen Eigenschaften der Gläser:
So hat das Weizen- oder Weißbierglas eine traditionell hohe, schlanke Form und einen dicken Boden. Der hohe Glaskörper hat die Funktion die Kohlensäureperlen langsam nach oben steigen zu lassen und somit das Bier lange frisch zu halten. Der dicke Glasboden dient dazu traditionsgemäß „unten“ anzustoßen.
Die Form der Kölschstange z.B. ist schmal und zylindrisch, da der Bierschaum des Kölsch nicht sehr stabil ist, würde das Bier in breiteren Gläsern schnell schal werden. Zusätzlich verringert die schmale Form den Kontakt mit Sauerstoff und dient somit einer längeren Frische des Bieres.
So dienen die meisten Glasformen einem bestimmten Zweck und lassen sich immer auf Grund ihrer Form unterscheiden.

6. Zum Thema Lieblingsbier, was ist dein Lieblingsbier und warum?

Das ist schwer zu sagen. Es gibt viele gute Biere. Ich trinke aber sehr gerne Bitburger, das ist schön Herb und wird außerdem nur einige Kilometer von meinem Wohnort aus gebraut.

7. Was sagst du zur derzeitigen Entwicklung des Biermarktes in Deutschland?

Die Entwicklung des Biermarktes in Deutschland ist seit einigen Jahren rückläufig. Man merkt doch, dass viele Leute vermehrt zu dem Bier der „billig-Marken“ greifen, auch Biermischgetränke sind wie Pilze aus dem Boden geschossen. Aber ich glaube doch, dass sich der Markt wieder stabilisieren wird, denn Bier ist in Deutschland einfach ein Stück Kultur und die Nachfrage wird auch in Zukunft noch bestehen.

8. Noch abschließende Worte?
Vielen Dank an Felix vom Endt und das ganze Lieblingsbier-Team für das nette Interview. Wenn Ihr Fragen oder Anregungen zu unserer Seite habt lasst es uns wissen, einfach eine Nachricht über das Kontaktformular da lassen. Wir werden immer versuchen auf all unsere Kundenwünsche einzugehen und euch einen

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