Bierrezepte: Bier Senf Geschnetzeltes mit Beilage
Hallo liebe Kochfreunde, wir haben es mal wieder geschafft und haben etwas leckeres mit Bier zubereitet. Diesmal gab es wieder mal etwas mit Fleisch und dazu richtig schöne herzhafte Semmelknödel (leiter aus Zeitgründen nicht frisch gemacht, sondern fertigen Knödelteig gekauft). Natürlich kann man zu diesem leckeren Bierrezept auch eine andere Beilage zubereiten wie zum Beispiel Reis oder einfache Salzkartoffeln oder andere schöne Sachen wie Gemüse. Also lehnt euch zurück und schaut euch das interessante, wirklich sehr leckere aber auch sehr einfache Gericht an. Viel Spaß.
Wir kommen, wie immer an dieser Stelle, zu den Zutaten:
- 6 schöne große leckere Semmelknödel (oder auch etwas anderes, FRISCH zubereitet)
- 300-400 Gramm Schweine- oder Putenfleisch
- 300 Milliliter Bier (wer es gern etwas schmackhafter haben möchte, nimmt ein Pils, sonst ein Helles)
- 100 g Champignons
- 2 große Zwiebeln
- Creme Fraiche
- Brühe
- Senf (Mittelscharf, gute Qualität)
- 4 EL Öl
- 1 TL Zitronensaft
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmerl, etc…
Dann geht es los und zwar wird erstmal das Fleisch geschnitten. Zuvor sollten allerdings die Zwiebeln klein geschnitten werden und in heißem Öl angebraten werden. Dann das Fleisch dazu geben und alles schön anbraten. Je nach Geschmack auch gern etwas krosser. Dann wird die Pfanne mit dem Bier abgeloschen und erstmal etwas eingekocht. Den ganzen Sud mit der Sahne, der Brühe aufgiessen und etwas köcheln lassen. Dann wird der Senf mit etwas Öl, dem Zitronensaft und den Gewürzen gemischt und dem Fleisch hinzugegeben. Natürlich sollten die Pilze nicht vergessen werden. Diese am besten sperat etwas anbraten und dann einfach hinzugeben. Alles schön zusammen kochen lassen und dann nach 6-8 Minuten zusammen mit der beliebigen Beilage servieren. Am besten dazu schmeckt natürlich auch ein weiteres Pils. Einfach sehr sehr schmackhaft und eine schöne ausgiebige Mahlzeit.
Lasst es euch schmecken.
Falls ihr weitere Rezepte mit Bier habt, dann könnt ihr diese gerne über unser Kontaktformular schicken und wir veröffentlichen diese dann. Toll wären, wenn ihr von eurem Gericht vielleicht ein paar Fotos machen würdet.
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